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さてさて、野菜カービングもいよいよ最後の

仕上げになりました。

最後にカービングする野菜はこちら・・・

人参であります。

まずは３～４センチの厚さに切ります。

それを・・・

シャトー型にし、まわりを削って丸くしていきます。

筒状になったら先端に波形の切り込みを縦横に入れます。

そしてそれを２センチくらいの長さに切りると

この様な形になりそれを 前回カービングした胡瓜 にくっつけると・・・

きれいな花が出来上がりました。

そしてもう一つ人参のカービングを行います。

まずは人参を薄めにスライスします。

それをリーフ型に切り、中に切り込みを入れていきます。

すると・・・（この後の画像が消えてしまった）

きれいなリーフが出来上がりました。

これでカービングした野菜は全て終了です。

さて、その野菜類を先生の指導に従って盛り合わせると・・・

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いきますよん！

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こんなんなりました～

人参、胡瓜、トマト、細ネギ、赤唐辛子だけで

こんな豪華なものになるとはカービングした私も驚きでした。

中でも赤唐辛子の変化は見事であります。

種の部分をうまく生かしていますね～

シシトウを使ってもきれいかもしれないですよ～

とても勉強になったカービング教室でありました。

次回訪タイの際にはフルーツカービングに

挑戦しようと思っております・・・