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2025.04.10
テーマ： ★ラーメン(17071)
カテゴリ： 食べたモノ
今週の新宿地下ラーメンは山梨県は甲府市から中華そばイッキューさんがやってきて営業中。メニューは背脂醤油ラーメンと背脂味噌ラーメンの2種類。どうせ背脂が入るのなら醤油よりは味噌だろうと思って背脂味噌ラーメンとトッピング味玉を注文。 
新宿地下ラーメン 中華そばイッキュー_パネル
posted by (C)どす恋
こちらが背脂味噌ラーメン。背脂で白いのか白味噌で白いのかがわからない白さ。刻み青ネギともやしにチャーシューが載っている。トッピングで頼んだ味玉は真っ二つに切られており、味玉単体の味がよくわからない。最近、味玉を切って提供するお店が多い…。 
新宿地下ラーメン 中華そばイッキュー_背脂味噌ラーメン
posted by (C)どす恋
麺はやや平の中太麺で重量感あり。さあ食べようと背脂スープの中から麺を引き上げた瞬間、かなり強烈なニンニク臭が鼻に突き刺さる。どうもスープにニンニクがかなり溶け込んでいるようである。スープは背脂まみれの割りにしつこくなく、濃くも薄くもない丁度良い味。 
新宿地下ラーメン 中華そばイッキュー_背脂味噌ラーメン_麺
posted by (C)どす恋
今日の空間線量値は以下の通り。 0.07μシーベルト/時（AM4時半）ピーク値0.09μシーベルト/時0.07μシーベルト/時（PM7時）
新宿地下ラーメン 中華そばイッキュー_パネル
posted by (C)どす恋
こちらが背脂味噌ラーメン。背脂で白いのか白味噌で白いのかがわからない白さ。刻み青ネギともやしにチャーシューが載っている。トッピングで頼んだ味玉は真っ二つに切られており、味玉単体の味がよくわからない。最近、味玉を切って提供するお店が多い…。
新宿地下ラーメン 中華そばイッキュー_背脂味噌ラーメン
posted by (C)どす恋
麺はやや平の中太麺で重量感あり。さあ食べようと背脂スープの中から麺を引き上げた瞬間、かなり強烈なニンニク臭が鼻に突き刺さる。どうもスープにニンニクがかなり溶け込んでいるようである。スープは背脂まみれの割りにしつこくなく、濃くも薄くもない丁度良い味。
新宿地下ラーメン 中華そばイッキュー_背脂味噌ラーメン_麺
posted by (C)どす恋
今日の空間線量値は以下の通り。 0.07μシーベルト/時（AM4時半）ピーク値0.09μシーベルト/時0.07μシーベルト/時（PM7時）
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Last updated
2025.04.10 20:37:22 コメントを書く
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