沖縄そばが食べたい

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2005年04月08日

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テーマ：食べ物あれこれ(52381)

カテゴリ：ごはん・お菓子

最近、麺類を上手く「すする」ことが出来ない若者が増えてるそうです。
若者じゃないけどみーらんもその口です（＾◇＾）。

沖縄そばをすすってる途中でも、ｹﾞﾎﾟってつまっちゃうのです（ｷﾀﾅｲ･･･）。

みーらんには野望があります。
お金持ちになったら、沖縄そばを食べるだけのために日帰りで沖縄へ行きたい。
ｳﾆ･ｲｸﾗ丼だけのために北海道行ったりして、お土産は六花亭の「霜だたみ」を20箱！！
イーゼ！イーゼ！
そゆこと出来るくらいの人間になりたい。
（笑って見逃してください）

しかも沖縄でだって、みーらんが食べたい沖縄そば屋さんは限定されていて、
那覇にある「亀かめそば」の軟骨そば（ふーちばーそばもんまい！）か、
恩納村にある「なかむらそば」のｱｰｻそば（ｱｰｻは海藻です）か、
若狭にある「そば屋」の軟骨ｿｰｷじゃなきゃｲﾔなの。

この3店舗はﾎﾝﾄ好き。
沖縄に行って、彼氏に会えることと同じくらい好き（＾◇＾）えへっ。

話は戻りますが「すする」についてちょっと･･･。

すするのって、麺類を美味しく味わうのにはなかなか重要らしいんです･･･スープと麺のからみが重要な、ラーメンや沖縄そばなんかは。

すすることでスープの香りをのどに拡散させ、その香りが鼻腔を通り吸細胞を刺激し、脳内でおいしさを感じさせるのだそうです。

そして、沖縄そばでもたまに使われている、ラーメンの器。
この形状には美味しさの秘密が隠されていました！！

なので、すすった時にスープの美味しさがずっと保たれるんだって！！

へ～～～。

みーらんの好きな若狭の「そば屋」ｻﾝは、ﾗｰﾒﾝの器まんま使ってるのはこういうことだったのかな･･･。

ちなみに那覇市若狭は、おねぇ様がお酒ついでｻｰﾋﾞｽ等をしてくれるお店が集まった所です。なので「そば屋」さんは夜にならないと営業してません。
ちなみに、みーらんが住んでいた那覇市辻は、裸のおねぇ様がお客様のご要望にお答えしてくれるお店が集まった町です。

沖縄はあと新町ってところがあって･･････って、
ｵｽｽﾒの方向がそれちゃったよ（*^_^*）。

それたまま、今日はもうおやすみなさい。

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