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January 5, 2010

★"おせち料理の正体

(4)

テーマ： ★つ・ぶ・や・き★(578193)

カテゴリ：気になったこと

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本日から仕事始めの方多いと思います。
だんだん正月モードから普段の生活に
戻っていきますね。

小さいころこの正月ムードが消えていくのが
寂しくもあり、うれしくもありました。

なぜかというと、わたくし「おせち料理」や「お雑煮」が
あまり好きじゃないのですよ。
だから、正月におせち料理ばっかり食べさせられるのが
すごく嫌でしたの。

とくに「数の子」なんておいしくないのに
無理やり口に入れられて最悪な思い出！・(＞_＜)・

お餅は雑煮より「きなこ餅」のほうが大好きなのに
親は面倒くさがって、作ってくれたりくれなかったりだったし～。

　だからおせち料理が無くなって、いつものメニューになるのが
うれしかったであります。

おせち料理が日持ちするような食材ばっかな理由は

その１：お正月はスーパーが休みだから。

その２：主婦が正月くらいは料理せず
　　　　ごろごろしたいとう策略

と、幼少時は思っておりましたのよ。

ですから、今自分が大人になって独立して
おせち料理を作らず食べず、
お餅はきなこ餅を好きなだけ～♪
となったことはうれしいわ！

しかぁし、調べてみたら
おせちってちゃんと理由があったのですね、
こんな感じ
↓　　↓

●元日には、歳神（年神＝としがみ）様をお迎えし、
しい年の豊作と家族の安寧を祈る行事が行われます。
おせち料理は神様へのお供え物として作り、
大晦日にお供えをします。
年があけると家族全員で神様からの
おさがりを頂くと考えられて来ました。

神に供物を捧げて祈る三が日の間は
神様がおられるために炊事をしない、
台所に入らないという風習があったため、
日持ちのする料理を年末に沢山作っておき、
三が日の間はそれを食べるならわしがありました。

別にスーパーが休みだからとか
主婦がだらだらしたいからという
理由じゃなかったのですね(゜□゜;)　。

ちょっと反省・・・(*_ _)

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