2012.07.23
テーマ： 暮らしを楽しむ(413688)
カテゴリ： 【パンが焼けた】
久しぶりに焼いたパン！
白い粉中毒者にとっては夏は大敵でしたわ。
朝早くまだ気温が上がらないうちにとがんばったのよ。
仕込み水を氷でつめた～く冷やして、イーストは若干少なめにし、
一次二次発酵とも室温で短めに作ってやっと普通状態。
だけどさー、オーブンで室温上がっちゃってこっちが瀕死（ノ∀｀）
かなりバテちゃったわ。
エアコン効かせて電気オーブンを使うなんて出来ない小心者。
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Last updated
2012.07.23 20:17:48
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