【ブルーリボンサービスの流儀】　　　　　　　　　　　　　　　　　　

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三日月51 @ Re[2]:望ちゃんですかぁ(10/17) HOTEI。さんたさん＞それより11/3シンフ…

HOTEI。さんた @ Re[1]:望ちゃんですかぁ(10/17) 三日月51さん妹尾美穂さんのランチコン…

三日月51 @ Re:望ちゃんですかぁ(10/17) HOTEI。さんたさん＞望ちゃん　我娘とほ…

HOTEI。さんた @ 望ちゃんですかぁ三日月51さんへそんなこと聞いたよう…

三日月51 @ Re:今度は重利さんですかぁ(10/17) HOTEI。さんたさん音楽通のHOTEIさんはJ…

HOTEI。さんた @ 今度は重利さんですかぁ良いですねぇ　うらやましいです HOTEI…

三日月51 @ Re[1]:熊山（508米）(10/02) HOTEI。さんたさん山頂にあった熊山神…

HOTEI。さんた @ Re:熊山（508米）(10/02) おはようございます 15だったか22だっ…

三日月51 @ Re:さすがにお元気で・・(09/24) HOTEI。さんたさん山栗にススキ、すっか…

HOTEI。さんた @ さすがにお元気で・・台風一過で空気も澄んで　気持ち良かった…

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2008.12.13

楽雁

カテゴリ：美味求心

信州信濃の善光寺より東、千曲川を越えればそこは栗の郷・小布施です。江戸時代より栗菓子作りの伝統が引き継がれています。

小布施堂では、北海道産赤豌豆と上質糖を栗蜜で練り上げて干菓子を作っています。口にすると栗の風味が溶け広がり千曲川のスケッチを彷彿させます。

京セラの稲盛会長も「布施」を奨励されていますが、小布施堂の楽雁は茶道を嗜むＯ本さんの御布施でした。ありがとうございます、美味しくいただいています。

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