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昨日、参加して来た 【 まちゼミ
】
は
お煎餅屋で利き醤油
」
( 野田まちゼミ/facebook
)

▲
お醤油には種類があります
どのお醤油がお料理に適してるか
とても参考になりました

▲
左から・・
濃口、薄口、溜まり、再仕込み、白醤油![]()
先ずは少しずつ指先につけて
順々に味比べ・・
▲
次に、其々をつけて食べて
味比べ・・![]()
八木橋さんのはんぺん(最初にカマボコ)
高桑さんのおとうふ
かき餅、富多屋さんの野沢菜漬け
高桑豆腐店は小中学校の同級生
給食はここのお豆腐でした![]()

▲
シロへのお土産
思い込みや見た目の判断と
実際に比べてみた違いが分かり
とても楽しい時間を過ごせました
講座終了後の立ち話も
ナカナカ・・地元ネタ満載で
切り上げ難い感じでしたねぇ・・
次回開催も楽しみです
9月頃の予定とか・・
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