Jan 12, 2026
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今日またプリンを作りました。
前回のちょっとした失敗をふまえ
改良！
まず材料から、卵2個と卵黄１個、で作りました。
前回は卵２個だったのですが、卵黄を増やすことで固まりやすく、味も濃厚に。
砂糖は前回より１０グラム減らし５０グラムにしました。ちょっと甘さ控えめに。
牛乳は400ｍｌで作りました。
タッパーにお湯をはり、ドボンと漬けてレンジで２分。
２～３時間冷蔵庫で冷やして、さっき食べました。
んーーーまいっ！
てか、味は前回も美味しかったんですけどね。
今回はお皿に出した時に全く崩れず、とてもパーフェクトな見た目でした。
が、カラメルが容器にこびりついて残ってしまいました。
これは前回も同じように残ってしまって
全部のカラメルがプリンにタラーっと垂れてくれるにはどうしたらいいか
調べました。
作る時にプリンカップにカラメルを入れたらすぐにプリン液を入れると
大丈夫らしいです。
で、その通りやったけどまた固まってしまいましたー。
ていうか、カラメルって砂糖使いすぎじゃない？
やばいくらい砂糖！笑
前回のちょっとした失敗をふまえ
改良！
まず材料から、卵2個と卵黄１個、で作りました。
前回は卵２個だったのですが、卵黄を増やすことで固まりやすく、味も濃厚に。
砂糖は前回より１０グラム減らし５０グラムにしました。ちょっと甘さ控えめに。
牛乳は400ｍｌで作りました。
タッパーにお湯をはり、ドボンと漬けてレンジで２分。
２～３時間冷蔵庫で冷やして、さっき食べました。
んーーーまいっ！
てか、味は前回も美味しかったんですけどね。
今回はお皿に出した時に全く崩れず、とてもパーフェクトな見た目でした。
が、カラメルが容器にこびりついて残ってしまいました。
これは前回も同じように残ってしまって
全部のカラメルがプリンにタラーっと垂れてくれるにはどうしたらいいか
調べました。
作る時にプリンカップにカラメルを入れたらすぐにプリン液を入れると
大丈夫らしいです。
で、その通りやったけどまた固まってしまいましたー。
ていうか、カラメルって砂糖使いすぎじゃない？
やばいくらい砂糖！笑
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