2002年10月11日
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知床では ヒグマが鮭を捕まえて食べてる写真が新聞に載ってたよ。鮭が登ってくればヒグマも無事冬篭りできるってことなのでヒグマ保護派の私はうれしい。今日は兄が巨大な鮭を持ってきてくれた。兄嫁さんの故郷の函館から送ってきたもので、生鮭なのですぐ３枚におろした。大き目のまな板を２枚ならべてそれでも頭と尻尾は宙に泳いでいる。お腹の幅は４０～５０センチはあるかとも思えるほど。いままで見たことの無いほどの超巨大鮭。強く塩をふったのと、軽く振ったのと、石狩なべ用と三平汁用とか、何種類かに分けて冷蔵、冷凍とかにして、クマじゃないけど、当分鮭は買わなくていいことに。今日は生鮭の味噌マヨネーズ焼きにした。
身が大きく、ポコっと割れたりしてなかなか おいしかったよ。
生なので、おろしている時も、結構血がながれるのを見て娘は驚いてた。塩鮭なら血は出ないものね。この前 兄が釣って来たカラフトマスもなかなか美味しかったけど、今日のにはかなわないな。
ちなみに、兄はドクターです。あまりドクターらしくないけどね。
身が大きく、ポコっと割れたりしてなかなか おいしかったよ。
生なので、おろしている時も、結構血がながれるのを見て娘は驚いてた。塩鮭なら血は出ないものね。この前 兄が釣って来たカラフトマスもなかなか美味しかったけど、今日のにはかなわないな。
ちなみに、兄はドクターです。あまりドクターらしくないけどね。
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Re:巨大な鮭をおろしたよ(*’ー’*)ふ～～(10/11)
なお4113
さん
魚をさばけるなんてすご～～～い！！！
さんまの腸取るだけでもキモイもん。。
血が沢山付いちゃって、、、（泣）
でも、新鮮な魚は美味しいよね♪
鮭かぁ～～～～。
シャケおにぎりが食べたくなった（笑） (2002年10月11日 23時48分33秒)
さんまの腸取るだけでもキモイもん。。
血が沢山付いちゃって、、、（泣）
でも、新鮮な魚は美味しいよね♪
鮭かぁ～～～～。
シャケおにぎりが食べたくなった（笑） (2002年10月11日 23時48分33秒)
Re:巨大な鮭をおろしたよ(*’ー’*)ふ～～(10/11)
Blandford123
さん
すっごいでかそうな鮭だね～！
そんなでかいのおろすなんて、ちょっと｢格闘｣気分じゃない？
おいしそうだね～♪食欲の秋だし、ご飯がばがば進みそうね♪
俺も鮭おにぎり食べたくなった(笑) (2002年10月11日 23時57分06秒)
そんなでかいのおろすなんて、ちょっと｢格闘｣気分じゃない？
おいしそうだね～♪食欲の秋だし、ご飯がばがば進みそうね♪
俺も鮭おにぎり食べたくなった(笑) (2002年10月11日 23時57分06秒)
Re:巨大な鮭をおろしたよ(*’ー’*)ふ～～(10/11)
ちびねこたん
さん
鮭をおろすの結構大変ですよね。
うちの旦那さんが食堂で使うのでよく切ってます。
切りにくいから半冷凍にして。
プロフィールにお姉さんって書いちゃいけないね。
でも自称「永遠の２６歳」ですから・・ここでは。
あっ、精神年齢は１０代です。(大笑) (2002年10月12日 07時40分00秒)
うちの旦那さんが食堂で使うのでよく切ってます。
切りにくいから半冷凍にして。
プロフィールにお姉さんって書いちゃいけないね。
でも自称「永遠の２６歳」ですから・・ここでは。
あっ、精神年齢は１０代です。(大笑) (2002年10月12日 07時40分00秒)
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みこママ223
動物大好き。特に馬 犬。 今飼っているのはうさぎとかめ。金魚と鯉。 手作り 手工芸 油絵 乗馬も大好きです。
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