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カテゴリ: 独り言
昨日はとりあえず、
折角のばれんただったので、
チョコをつくりますた。

めっさオリジナル。

分量とか覚えてない。

そのくせ結構上手く出来た。

で。

2度と作れない可能性が。

…orz


だって分量が…


・チョコチップ 数掴み (4~6掴み程度?よく分からない。)
・砂糖 数つまみ
・香料を好みで

んでもってそいつに、

・スライスアーモンド 半掴み程度
・クーベルチュールチョコ とりあえず必要っぽい分量
・ココア 数掴み


これで完璧に出来たらネ申。

冷蔵庫に入れて冷やしただけじゃ、マトモに形が作れないレベルのチョコ含有量の生チョコです。

生クリームを小ナベに入れて暖め(沸騰させちゃダメ)、

砂糖と香料を適当にぶち込みます。
んで、器に空けて、冷蔵庫で30分~1時間、
数回スプーンで混ぜながら、
そしたら今度は冷凍庫で最高10~15分。
3分位置きに混ぜないと、表面だけパリパリになっちまいます。


んでスプーンかなんかで掬い、
あとは 手でどうにかする 。
半量をチョコでコーティング、スライスアーモンドの炒ったのを載せ、後の半量をココアでまぶす。
一つ一つは親指のアタマ位の大きさ。
で、
皿にはチョコ各種一つずつと、余ったアーモンド、 チョコに使ったけど余っちゃったココア を綺麗に飾る。
んで、完成。

ばれちょ

タッパーか何かに入れて、 絶対的に冷蔵庫で保存する 。
室温だといつの間にか溶けている危険性が。(何

そうじゃなくても形は凄くなる可能性。
特にココアのヤツが。

食べた時に多少冷たい感じがしますが、
母ちゃん・父ちゃんは冷蔵庫に入っていたためだと。

しかし。

ぶっちゃけ、ナベに入っている状態の生暖かいヤツでも、
指の先っちょにちょっとくつっけて舐めてみると!

ひんやりした感触が!!

溶解熱、ってヤツですよね?

それだけ。





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Last updated  April 18, 2012 02:25:18 PM
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