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ﾄﾏﾄ＆卵で中華

▽▲▽▲ﾄﾏﾄの卵炒め▲▽▲▽

材料(2人分)
卵3ｺﾄﾏﾄ 1ｺ塩･ｺｼｮｳ･砂糖･味の素･ｻﾗﾀﾞ油

●手順

1．ﾄﾏﾄはくし切りにする｡

2.卵をﾎﾞｰﾙﾆ入れ､軽く塩ｺｼｮｳ(卵のｺｼが無くならない程度に溶きﾎほぐす)

3.多めのｻﾗﾀﾞ油(大さじ2,3程度)を中華鍋(またはﾌﾗｲﾊﾟﾝ)に熱し､
卵を一気に流し込む｡縁が少し固まりかけたら､底から大きく返しながら
強火手早く炒める｡半熟状になったら取り出す｡

4.油(大さじ1)とﾄﾏﾄを炒め水気を飛ばす｡
塩砂糖少々で味付けをし、３の卵を戻しいれ､味の素を降って手早く炒め合わせる｡
5.盛り付けて完成

中華の家庭料理の定番です(o´･▽･)oﾆﾊﾟｯ
ﾄﾏﾄと卵を炒めるだけなので簡単です。
ご飯にもよく合って忙しい人にも1人暮らしの人にもお薦め。

(ﾄﾏﾄが嫌いな人・卵がﾀﾞﾒな人は(*_ _)人ｺﾞﾒﾝﾅｻｲ)

◆◇◆◇◆◇ﾄﾏﾄと卵のｽｰﾌﾟ◆◇◆◇◆◇

Soup1

材料
卵2つ　ﾄﾏﾄ1個　青ﾈｷﾞ適量胡麻油ｻﾗﾀﾞ油　塩・砂糖・味の素

●手順

1.鍋にｻﾗﾀﾞ油を熱し、青ﾈｷﾞの小口切りしたものを炒めます。
香りだって来たらくし切りにしたﾄﾏﾄを加えて炒めます。

2.適量の水(ｽｰﾌﾟの量になるのでお好みで)を１に加え、
蓋をして沸騰するまで煮ます。

3.沸騰したら、溶き卵をサッと加え、菜箸で軽く混ぜ
塩・砂糖・味の素で好みの味に調整して下さい。

4.仕上げに胡麻油を少し垂らして器に盛って出来上がり！

※ｽｰﾌﾟのだしを鶏がらや豚骨、ｺﾝｿﾒにすると一層ｸﾞｯﾄﾞです☆

これは上のﾄﾏﾄの卵炒めとﾒｲﾝの食材は変わりませんｗｗ
炒めず煮るとｽｰﾌﾟになっちゃうんだからこれも使えます＾＾

お味噌汁に飽きたらどうでしょうか(o^-^o)

お鍋一つで出来ます☆

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