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2009.01.25
テーマ： 食べ物あれこれ(51264)
カテゴリ： 手作りパン＆おやつ
先日スーパーに行ったら
金柑が沢山並んでいました。
金柑と言えば小さい頃一度食べた事があるくらいで、
私にとってそんな馴染みのある果物じゃなかったけど
皮ごと食べられる手軽さがイイナと思って
久しぶりに食べてみたくなりました。
１０粒くらいで２００円くらいのと
３～４０粒入りで３００円くらいのと２種類あったので
欲張って大入りの方を買う事に．．．
ところが家で食べてみたら、
これがあんまり美味しくない
昔の記憶では、種が少なくて
甘酸っぱくて美味しいってイメージだったけど
久々に食べた金柑は実の部分が薄くって
苦味がきついし、やたらと種だらけ．．．
こりゃ、そのまま食べるにはちょっと無理がある！！
・・・と言う訳で、お砂糖を加えて金柑マーマレードにしちゃいました。
参考にしたのはこちらのレシピ
↓↓↓
金柑ジャム by せつぶんひじき
茹でて中の種を除いて
皮を千切りにして．．．金柑自体小粒なので
結構地道な作業だった～～
で、出来上がったのが３００gほど。
嵩もだいぶ減っちゃったけど、コレで何とか食べられそう♪
今日はとりあえず
お湯にといて金柑茶にして飲んでみた。
柚子茶みたいで美味しい～
金柑茶は喉が痛いときとかに効くらしいので
作り置きしておくと便利ですね
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お手紙。 2011.03.01
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バレンタインじゃぁないの（汗） 2011.02.13 コメント(2)
私も作ったよ
sawapoo17
さん
種が多いからけっこうなてまなんだよね。
たくさんいただいたからジャム作ってそしてクッキーにしていただいた方へ贈ったわ。
チョコにしてもいいし、今度いただいたらお酒につけよう。
柑橘系のお酒ってけっこういけるんだ。 (2009.01.25 16:35:35)
たくさんいただいたからジャム作ってそしてクッキーにしていただいた方へ贈ったわ。
チョコにしてもいいし、今度いただいたらお酒につけよう。
柑橘系のお酒ってけっこういけるんだ。 (2009.01.25 16:35:35)
sawapooさんへ～その2～♪
mimimi2190
さん
あら～そうなの？奇遇^^
それにしてもジャムにするって面倒だね～。
こんな種いっぱいだとは思ってもみなかったし。
昔の記憶、あれは何だったんだろう(汗）
金柑酒も良さそうだね！
金柑のチョコってどんなの？
丸ごと?それとも千切りにした物を使うの？
金柑って結構幅広く使えるんだね～^^
(2009.01.25 16:45:04)
それにしてもジャムにするって面倒だね～。
こんな種いっぱいだとは思ってもみなかったし。
昔の記憶、あれは何だったんだろう(汗）
金柑酒も良さそうだね！
金柑のチョコってどんなの？
丸ごと?それとも千切りにした物を使うの？
金柑って結構幅広く使えるんだね～^^
(2009.01.25 16:45:04)
Re:手作り金柑ジャムで金柑茶♪(01/25)
findesign
さん
Re:手作り金柑ジャムで金柑茶♪(01/25)
ako225
さん
金柑、私もあまり馴染みがない、というか食べたことないかも。
でも柑橘類だから、ジャムにすると美味しいでしょうね。
うちも、年末に作ったゆずジャムが好評で、第二弾を作りました。
(2009.01.25 19:05:54)
でも柑橘類だから、ジャムにすると美味しいでしょうね。
うちも、年末に作ったゆずジャムが好評で、第二弾を作りました。
(2009.01.25 19:05:54)
Re:手作り金柑ジャムで金柑茶♪(01/25)
yu~ さん
こんばんは～～
今日は遅くなっちゃった^^;
私も金柑って子供の頃に食べた気がするけど もう味も忘れてしまいましたね～
10粒200円の方はおいしかったのかな？？？
でも手作りジャムは添加物の心配がないから安心だね♪
何でも手作りで旦那様も安心だね^^
あら～お寝坊ですか～
私も明日の朝が危なそうです!!
今からお弁当の下準備しとかなくっちゃ☆
ジャム作りお疲れさまのポチポチ凸 (2009.01.25 20:18:55)
今日は遅くなっちゃった^^;
私も金柑って子供の頃に食べた気がするけど もう味も忘れてしまいましたね～
10粒200円の方はおいしかったのかな？？？
でも手作りジャムは添加物の心配がないから安心だね♪
何でも手作りで旦那様も安心だね^^
あら～お寝坊ですか～
私も明日の朝が危なそうです!!
今からお弁当の下準備しとかなくっちゃ☆
ジャム作りお疲れさまのポチポチ凸 (2009.01.25 20:18:55)
Re:手作り金柑ジャムで金柑茶♪(01/25)
SaLaD
さん
こんばんは～♪^^
金柑て…私は生で食べたことないと思います。^^;
甘煮にしたりジャムにしたりは、したことあるよ～。
ただ、夫には人気ないんだよね。基本的に果物嫌いだし。(-_-;
でも喉にはいいよね！^^ 風邪ひいて喉が痛いときなんてよさそう～。
作って常備しておくと心強いね。^^
↓今朝は大忙しだったのね～。^^;
でもよく間にあったよね。えらいえらい！！
がんばったmimimiさんに、お疲れ様のポチポチ♪(ｏ'▽')σ
早く緑の団体から抜け出しましょう！！（笑）
(2009.01.25 21:18:34)
金柑て…私は生で食べたことないと思います。^^;
甘煮にしたりジャムにしたりは、したことあるよ～。
ただ、夫には人気ないんだよね。基本的に果物嫌いだし。(-_-;
でも喉にはいいよね！^^ 風邪ひいて喉が痛いときなんてよさそう～。
作って常備しておくと心強いね。^^
↓今朝は大忙しだったのね～。^^;
でもよく間にあったよね。えらいえらい！！
がんばったmimimiさんに、お疲れ様のポチポチ♪(ｏ'▽')σ
早く緑の団体から抜け出しましょう！！（笑）
(2009.01.25 21:18:34)
findesignさんへ♪
mimimi2190
さん
akoさんへ♪
mimimi2190
さん
金柑ってあんまり好んで食べないよね～。
私も祖母に進められなかったら絶対食べなかったと思うし。
粒が小さいからジャムにするには結構手間だけど
オレンジのマーマレードよりは簡単に出来るんじゃないかなぁ？
皮を食べるジャムってやっぱり国産のフルーツの方が安心だしね^^
akoさんは柚子ジャム作ったの？
それも美味しそうだね！二度も作ったとなるとよっぽど評判良かったんだ～♪
金柑ジャム無くなったら私も柚子ジャム作ってみようかな？ (2009.01.25 22:04:28)
私も祖母に進められなかったら絶対食べなかったと思うし。
粒が小さいからジャムにするには結構手間だけど
オレンジのマーマレードよりは簡単に出来るんじゃないかなぁ？
皮を食べるジャムってやっぱり国産のフルーツの方が安心だしね^^
akoさんは柚子ジャム作ったの？
それも美味しそうだね！二度も作ったとなるとよっぽど評判良かったんだ～♪
金柑ジャム無くなったら私も柚子ジャム作ってみようかな？ (2009.01.25 22:04:28)
yu~サンヘ♪
mimimi2190
さん
こんばんは♪
金柑ってやっぱり人気無いよね^^;
私も昔に一度食べたかな？位のもんだし(汗）
割高の金柑はたぶん苦味が少なくって甘いんじゃないかな？
たぶんね大入りの方は甘露煮とかジャムとか加工用だったんじゃないかなって思うんだ～。
じゃないと不味すぎだもの(￣△￣;）
でも、ジャムにしちゃうと絶品よ♪
ヨーグルトやパンにのっけて食べるのにも良さそうだしね。
そうそう、今日はすっかり寝坊しちゃったよ～。
yu~さんも寝坊しないよう今日は早寝してね！
応援ありがとう★
(2009.01.25 22:11:59)
金柑ってやっぱり人気無いよね^^;
私も昔に一度食べたかな？位のもんだし(汗）
割高の金柑はたぶん苦味が少なくって甘いんじゃないかな？
たぶんね大入りの方は甘露煮とかジャムとか加工用だったんじゃないかなって思うんだ～。
じゃないと不味すぎだもの(￣△￣;）
でも、ジャムにしちゃうと絶品よ♪
ヨーグルトやパンにのっけて食べるのにも良さそうだしね。
そうそう、今日はすっかり寝坊しちゃったよ～。
yu~さんも寝坊しないよう今日は早寝してね！
応援ありがとう★
(2009.01.25 22:11:59)
SaLaDさんへ♪
mimimi2190
さん
え？金柑って基本『生』で食べていいんだよね？
やっぱり甘露煮やジャムに加工して食べる物？
金柑って昔に１度食べた以来だったから
食べ方よく知らないんだよねぇ～。
しかもどれを買っても甘いもんだと思って買ったら
思いのほか苦くてビックリしたよ^^;
金柑も生食用、加工用とかってあるのかもね。
SaLaDさんの旦那さんフルーツ嫌いなの？
あ、そう言えばウチの旦那さんもあまり食べないかも。男の人ってフルーツの酸味も苦手なのかもね。
今日はすっかり寝過ごしちゃって
とんだ目にあっちゃった(汗）
私には優雅にコーヒーってやっぱり無理そう(ToT)
ポチありがとう！
緑団体いつ抜けられるかなぁ～？
とりあえず気長に更新してゆくよ^^
(2009.01.25 22:20:29)
やっぱり甘露煮やジャムに加工して食べる物？
金柑って昔に１度食べた以来だったから
食べ方よく知らないんだよねぇ～。
しかもどれを買っても甘いもんだと思って買ったら
思いのほか苦くてビックリしたよ^^;
金柑も生食用、加工用とかってあるのかもね。
SaLaDさんの旦那さんフルーツ嫌いなの？
あ、そう言えばウチの旦那さんもあまり食べないかも。男の人ってフルーツの酸味も苦手なのかもね。
今日はすっかり寝過ごしちゃって
とんだ目にあっちゃった(汗）
私には優雅にコーヒーってやっぱり無理そう(ToT)
ポチありがとう！
緑団体いつ抜けられるかなぁ～？
とりあえず気長に更新してゆくよ^^
(2009.01.25 22:20:29)
Re:sawapooさんへ～その2～♪(01/25)
sawapoo17
さん
mimimi2190さん
＞あら～そうなの？奇遇^^
＞それにしてもジャムにするって面倒だね～。
＞こんな種いっぱいだとは思ってもみなかったし。
＞昔の記憶、あれは何だったんだろう(汗）
＞
＞金柑酒も良さそうだね！
＞金柑のチョコってどんなの？
＞丸ごと?それとも千切りにした物を使うの？
＞金柑って結構幅広く使えるんだね～^^
-----
そうそう千切りにして使うの。
ガナッシュ作って、混ぜ込んで
型に流して固めるだけ。
チョコ＋金柑ジャムでパウンドケーキやクッキーもよさそうだよね。 (2009.01.31 13:36:50)
＞あら～そうなの？奇遇^^
＞それにしてもジャムにするって面倒だね～。
＞こんな種いっぱいだとは思ってもみなかったし。
＞昔の記憶、あれは何だったんだろう(汗）
＞
＞金柑酒も良さそうだね！
＞金柑のチョコってどんなの？
＞丸ごと?それとも千切りにした物を使うの？
＞金柑って結構幅広く使えるんだね～^^
-----
そうそう千切りにして使うの。
ガナッシュ作って、混ぜ込んで
型に流して固めるだけ。
チョコ＋金柑ジャムでパウンドケーキやクッキーもよさそうだよね。 (2009.01.31 13:36:50)
sawapooさんへ～その2～♪
mimimi2190
さん
＞そうそう千切りにして使うの。
＞ガナッシュ作って、混ぜ込んで
＞型に流して固めるだけ。
＞
＞チョコ＋金柑ジャムでパウンドケーキやクッキーもよさそうだよね。
-----
へぇ～そうなんだぁ(^▽^）
生の金柑は全部ジャムにしちゃったから、
私はパウンドケーキとかにしてみようかな？
美味しくでくるといいなぁ～♪ (2009.01.31 17:36:15)
＞ガナッシュ作って、混ぜ込んで
＞型に流して固めるだけ。
＞
＞チョコ＋金柑ジャムでパウンドケーキやクッキーもよさそうだよね。
-----
へぇ～そうなんだぁ(^▽^）
生の金柑は全部ジャムにしちゃったから、
私はパウンドケーキとかにしてみようかな？
美味しくでくるといいなぁ～♪ (2009.01.31 17:36:15)
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