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2009.03.16
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カテゴリ: 晩ごはん


IMGP0671.JPG


*  今日の晩ご飯  *


エビチリ
茹で鶏とほうれん草の胡麻ダレサラダ
キュウリと人参のピクルス
春雨入りわかめスープ
ご飯



今日はお天気も良かったので
お散歩がてらウインドーショッピングに出かけたんだけど、
あんまりじっくり見すぎて帰りが遅くなっちゃった


なので冷凍ストックとか常備菜とか引っ張り出して
超特急で晩ご飯を作りました。


ほうれん草は下茹でしてあったので、
それに以前作って冷凍しておいた茹で鶏を合わせて
胡麻ダレをかけて即席サラダに。


ピクルスは作り置きしてあったものを
お皿に盛っただけ...


エビチリは下処理済の冷凍海老を使ったのでコレも速攻で
...でもね、ひとつ問題があって、肝心の豆板醤が無かった(汗)
エビマヨにしちゃっても良かったんだけど、
今度はマヨがないんだも~ん


IMGP0676.JPG


しょうがないから、豆板醤の代わりにラー油を使うことにして
無理やりエビチリにしたわよ~。


でも、食べた感じ全然違和感ないの!
普通に美味しい
ラー油ってあんまり使う機会が無かったんだけど、
今度からはエビチリにも使っちゃお~^^


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Last updated  2009.03.16 21:26:05
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