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一人静香
花が大好きです。庭の花、野の花、山の花、ハーブ、最近は実のなる木、野菜作りも楽しんでいます。静御前ゆかりの山野草（一人静）に香りをつけました
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2005.04.09
カテゴリ： 山野草
朝
春蘭の開いた花だけを摘み取りました
ガラスの容器に押し込んで
適当に（笑）塩をふりかけ
梅酢が今無いので
酢を少々
花の上に
ガラスのお皿を置き
重石の変わりにペットボトルを
自分が作るのは結構適当なんですが(^_^)v
作り方書いておきますね
▽▽▽▽▽▽▽▽▽▽▽▽▽▽▽▽▽▽▽▽▽▽▽▽▽▽▽▽▽
春蘭又は
八重桜の７分咲き（軸がついたもの）
塩 花の２５～３０％
花を漬ける容器にいれ
分量の塩をまぶし
上から梅白酢を注いで（３分の１ぐらい）
重石をして１０日ほど漬けておき
ざるに広げて陰干しで水分を充分乾かして
もう一度塩をまぶして保存します
▽▽▽▽▽▽▽▽▽▽▽▽▽▽▽▽▽▽▽▽▽▽▽▽▽▽▽▽▽
花を塩漬けしたものに
お湯を注いで
見た目や香りを楽しむ飲み物です
春蘭の開いた花だけを摘み取りました
ガラスの容器に押し込んで
適当に（笑）塩をふりかけ
梅酢が今無いので
酢を少々
花の上に
ガラスのお皿を置き
重石の変わりにペットボトルを
自分が作るのは結構適当なんですが(^_^)v
作り方書いておきますね
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春蘭又は
八重桜の７分咲き（軸がついたもの）
塩 花の２５～３０％
花を漬ける容器にいれ
分量の塩をまぶし
上から梅白酢を注いで（３分の１ぐらい）
重石をして１０日ほど漬けておき
ざるに広げて陰干しで水分を充分乾かして
もう一度塩をまぶして保存します
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花を塩漬けしたものに
お湯を注いで
見た目や香りを楽しむ飲み物です
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Re:桜・春蘭茶の作り方(04/09)
ご無沙汰です（●＾o＾●）
塩漬けだけでもいいのでしょうか・・・・
八重がないから・・・
でも
好きだからやりたいなぁ・・・
小桜では食べれないのかなぁ(ーー;) (2005.04.09 13:00:51)
塩漬けだけでもいいのでしょうか・・・・
八重がないから・・・
でも
好きだからやりたいなぁ・・・
小桜では食べれないのかなぁ(ーー;) (2005.04.09 13:00:51)
Re:桜・春蘭茶の作り方(04/09)
potepote05
さん
春蘭を野で見つけるも大変なことなのに、お茶として楽しめるなんて、うらやましい限りです。
(2005.04.09 23:01:00)
Re:桜・春蘭茶の作り方(04/09)
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