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一人静香
花が大好きです。庭の花、野の花、山の花、ハーブ、最近は実のなる木、野菜作りも楽しんでいます。静御前ゆかりの山野草（一人静）に香りをつけました
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2005.09.14
カテゴリ： ハーブ
茗荷の佃煮を
揚雲雀さん の日記で読み
早速
夕方収穫してきました
茗荷って
ほんの１～２個
季節を味わうのに食べるだけ
こんな使い方があったんですね
数えたら９７個
まだ
探したらあるかもだけど
畑で
蚊の餌食になりながら
草と戦いながらの収穫でした(>_<)
畑は
サツマイモを猪にやられた後
手入れする気力が失せ
ほったらかし。。。
今日は一時間ほど煮込み
明日も煮込んで
明後日ぐらいに完成させます
茗荷から水分がたくさん出るからか
何回かに別けて
じっくり煮込んだ方がいいそうです
みりんを切らしていたので
お酒・砂糖・醤油で煮込みました
ちょっと味見したら
美味しいです♪♪♪
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Re:みょうがの佃煮(09/14)
きらら ♪
さん
初めて知りました。茗荷の佃煮。早速実行、体にもいいし・・・蚊に刺されなければ最高なのにね～
(2005.09.15 08:23:39)
Re:みょうがの佃煮(09/14)
黒岩山
さん
わたしはみょうがの千切りとみそ漬け胡椒の千切りを合わせたもの以外は食べなかったのですが今年は佃煮に挑戦してみたいと思っています
チェリ－ゼの蜜どんな味がするのだろうか……
(2005.09.15 20:32:20)
チェリ－ゼの蜜どんな味がするのだろうか……
(2005.09.15 20:32:20)
Re:みょうがの佃煮(09/14)
揚雲雀
さん
こんにちは！
作ってみたのですね。沢山の茗荷ですね
私は１０個位だったのですぐ無くなってしまいました。
私も農家育ちだから茗荷を買うという発想がないのですね。来年また挑戦しようと思います。
日記紹介して下さってありがとうございました。 (2005.09.19 14:44:36)
作ってみたのですね。沢山の茗荷ですね
私は１０個位だったのですぐ無くなってしまいました。
私も農家育ちだから茗荷を買うという発想がないのですね。来年また挑戦しようと思います。
日記紹介して下さってありがとうございました。 (2005.09.19 14:44:36)
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