Miracle Fruits

白菜と鶏だんごのスープご飯

() ★白菜と鶏だんごのスープ★十六穀米※定番のスープにご飯を入れて食べました

牡蠣フライどんぶり

お昼は昨日のゆうごはんのBig牡蠣フライをほうれん草と卵でとじたどんぶりを食べました

たまご焼きそば

某お好み焼き屋さんでジブンのお好み焼きが焼かれている横で焼かれていたお好み焼きおいしそうだったのでそれを見よう見まねで再現どう見ても仕上がりはお好み焼きだけど・・・ソース塗る前は焼きそばでした(おモチがへばりついてるけど)出来上がった焼きそばを卵の中へ入れてから両面焼いてますイメージはふわふわかとろとろ卵の中に焼きそば(食べたことないのでわかんないけど)今日は焼きそばの量が多くしっかり焼いたので(焼きそば二袋に卵三個)今度作る時は焼きそば半分にしてゆる～く作ってみようと思いました

あげもの

() ★穴子の山椒揚げ★小女子の唐揚げ★穴子の卵とじ★ホウレンソウお浸し★十六穀米※そっくりかえった穴子。爆発した小女子。もっと上手に料理してあげたかったな～

たいめいけん

帰りの新幹線たいめいけん『ハンバーグ弁当』食べてます

ルノワール展

従兄に国立新美術館の『ルノワール展(HP)』に連れて行ってもらいました教科書で見たことある絵画や以前別の展覧会で鑑賞した絵画など国内外から80点ほどのルノワールの作品が展示興味を惹いたのは最新の光学調査からルノワールの絵画技法を科学的に分析したコーナーそこを見てから改めて見直すと光の頂点を中心に絵に奥行きがあるように感じられ人物はより丸みを増して画面から盛り上がってるかのように実にリアルな迫力があります少し見方を変えるだけで絵の面白さが広がり楽しかったですうちわを持つ若い女ブージヴァルのダンスレースの帽子の少女東京：国立新美術館(HP)2010年1月20日～４月５日(月)『ルノワール～伝統と革新』(http://renoir2010.com)大阪：国立国際美術館2010年4月17日～６月２７日(日)

生のりそば

東京に来ています新丸の内ビルにある手打ちそば 石月で『生のりそば』♪食べてま～す☆

食堂かたつむり

ジブンも申し込んでいたのですが先にＹちゃんが試写会に当たり誘って頂いたのでいそいそ出かけて来ました『食堂かたつむり(HP)』会場は109シネマズ名古屋です映画が始まる前にゲストが紹介され主演の柴咲コウさんと富永まい監督が登場試写前だったので作品に対する明言には触れられなかったのですが映画の中で作られる料理は柴咲さんの手で作られた事やお家でも料理を作られること今日は名古屋名物のひつまぶしをお弁当で食べましたなど透明感のある声で話をされてました映画の中で主人公の倫子(りんこ)は、ほとんど話さないのでここで柴咲さんの声が聴けた事はとてもラッキーでした☆★☆原作は小川糸の『食堂かたつむり』2008年に刊行され26万部を超えるベストセラーになってる同名小説です☆★☆映画のあらすじは失恋のショックで心因性失声性になった倫子(柴咲コウ)。料理が好きで料理の修業恋人とやるはずだったお店の夢もお金も家財道具も失ってソリが合わない自由奔放な母ルリコ(余貴美子)が住む田舎に唯一残されたぬか床を持って帰ります。豚のエルメス(幸子)と暮らす母との生活はやはり馴染めず一人幼いころのように野山を散策する内倫子は田舎の恵まれた食材を使って食堂を始める事を思いつきます。近所の親切なおじさんに助けて貰い母から物置を借りお客様は一日一組だけ、決まったメニューはなく事前にお客様との筆談によるやり取りで考え出し作ったメニューで倫子はお客様をもてなします。「食堂かたつむり」と名付けられたその食堂で食事をすると願いが叶うという噂が徐々に広まり・・・☆★☆倫子の作る料理の世界のイメージが美しいアニメーションによって描かれていきますお料理の出来立て感にこだわったという映像は美味しそうに湯気をたて私たちの前に提供されますその日に採れた大地の恵みを前に祈る倫子の姿が実に美しい本当に一品一品心がこもった料理として再び活かされる食材の幸福感あぁこれを食べたら口福になれるだろうな～という期待感を抱かせますそして徐々に生きる活力にあふれて料理を貪るように食らうシーンを見ると思わずあぁ良かったなと胸を撫で下ろさずにはいられなくなります中盤母親のルリコさんの告白で映画は倫子とお客さまのふれ合いから母と娘の映画に変化します倫子の知らなかったルリコの秘密をきっかけに徐々に娘と母の間を隔てていた確執が自然に取り払われていきますそしてその仲を取り持つのがある料理まさかね・・・アレを食べるとは思わなかったよなんて感想を帰りに話す声があちこちで聴こえて来ましたそうね驚いたでもアレは生きるために必要な命を頂いたんだと思いました命を繋ぐ母と娘の物語ちょっぴり夢物語みたいなゆるやかさで癒される絵本のような映画おいしく頂きました(^人^)☆★☆ということで・・・とても素敵な映画だったのですが唯一残念だったことがヒトツだけ倫子の書くメモがね・・・ちょっと映画館の後ろの座席からは見えにくかったことアレが読めないと倫子の声が聴こえない字幕だと雰囲気壊しちゃうだろうしもう少しメモに寄ってアップにするとかして読み取りやすくして欲しかったかなと思いましただから少し前の方の席で観た方がメモは読み取りやすいかなそんな印象を持ちました☆★☆『食堂かたつむり』出演:柴咲コウ余貴美子 ブラザートム　田中哲史　志田未来　満島ひかり　江波杏子　三浦友和桜田通　徳井優　諏訪太朗　佐藤二朗　草村礼子　佐々木麻緒　山崎一　上田耕一　他監督:富永まい原作:小川糸『食堂かたつむり(ポプラ社)』脚本：高井浩子　音楽：福原まり主題歌：旅せよ若人 feat.岡野昭仁 from ポルノグラフィティ２０１０年２月６日（土）より東宝系全国ロードショー映画の後には・・・おいしいお料理映画の中に出てくる「ジュテームスープ」が『Soup Stock Tokyo(HP)』で販売中 これは柴咲コウさんが試写会の挨拶のなかで紹介してくれましたSoup Stock Tokyo全店にて2010年2月21日（日）まで販売するそうですお近くに「Souo Stock Tokyo」がない方は「食堂かたつむりの料理」が作れる本もあります

伊達巻き

今日は朝から明日お土産に持っていく『伊達巻き』を作りました材料卵、はんぺん、貝柱、砂糖、酒、味醂、塩。フードプロセッサーでブイーン180度で20分いい色に焼けました両端カットしてくるくる巻いてこんな感じに仕上がりますラッピングもしたら出来上がり～～

蟹カレー

試写会『ゴールデンスランバー(HP)』その前に・・・鶴舞のタイ料理屋さん『サワディすみ芳』で蟹のカレーを食べました

金針菜の煮物

()★金針菜の煮物★おから(カレイの煮汁で＋ひじき）★焼きじゃがいも★十六穀米※母親が友人から頂いた乾燥の金針菜(きんしんさい)を使ってcookpad.のレシピから 金針菜の煮物 by mobaを作りました

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登録(HP)してはみたものの一言「つぶやき」止まってるどう使おうかな～

お年玉年賀はがき

お年玉年賀はがきの当選番号がスグわかるサイト見つけちゃいましたなんて便利～まぁ～ものの見事に玉砕したのもスグわかっちゃうんだけどね～

テキサスバーガー

お天気が良かったので散歩がてらマックへテキサスバーガー食べました～ベーコンのスモーキーな匂い濃い～い味ひとくち目でガツン来ますね～フライドオニオンとバーベキューソースが合っててハンバーガーとして満足感のある好きな味でした

ひじきの白和え

() ★プチトマト入り白菜のあんかけ★ひじきの白和え★カレイの煮つけ(まだあった(^^;ゞ★十六穀米

2010.1/23日のmiuの日記

CHUッ

モチモチ☆

お昼はお餅を焼いて食べました★焼肉のタレ＋大根おろし＋ネギ★炙ったチーズ＋生ハム＋ネギ

ホットチキンキャセロール

カフェキムラヤで食べたホットチキンキャセロール

ゆどうふ

()★ゆどうふ★切干大根の煮物★人参の胡麻和え★カレイの煮つけ(昨夜の半身)★十六穀米※ゆうべのごはんののこりものも食べましたそういえば今朝がた三本立ての夢を見てその内一本が「ドアラが『初夢』って、えらい高いところで書き初めする夢」・・・だった

平針と言えば

『愛知県警察運転免許試験場』昨日、誕生日だった母親がちょうど今年免許の書き換えだったので、送りがてら平針(ひらばり)へ混んでるだろうなぁ～と思ってたら意外や空いていて講習会のない母親はアッと言う間に免許交付されて献血でもして待ってよっかなぁ～と思うより先に終わってしまったあらかじめ車校でこの間「高齢者講習会」なるものを受講したので手続きだけでOKだったわけなんだけど・・・交付された免許証を見せて貰ったらいつのまにか埋め込まれたICチップを読み込むのに暗証番号が必要だったり本籍地欄が空欄になってたりとワタシが前回免許更新をした以降いろいろ変化があったようだついでだから食堂のメニューを見て帰る「味噌カツ」「エビフライ」「きしめん」ちゃんと名古屋名物が変わらずメニューにあることに何だかホッと安心したのでした。

カレイの煮付け

()★カレイの煮つけ★鶏なんこつ揚げ★人参の胡麻和え★十六穀米※今日は母親の誕生日お昼にお友達とランチをして来たらしいので夜はあっさり魚の煮つけ中心のメニューにしよ～と思ってたらスーパーで見つけた鶏なんこつが加わりなんだか不思議なメニューになりました[カレイの煮つけ]身厚でけっこう大きなカレイ煮たてた調味料は水(200cc)、醤油(50cc)、味醂(50cc)、ザラメ(大3)の倍量に薄切り生姜と白ネギ紙蓋して中火で20分、ふっくらするまで煮つけました[鶏のなんこつ揚げ]珍しく鶏のなんこつがスーパーで売っていて家で作ったことなかったのでクックパッドの「 レシピ」を参考に作りましたコリコリの食感で箸が止まんなくてコク旨でとってもおいしかったです

2010.1/20日のmiu の日記

携帯の動画で撮ってるのでクリアーにみえないなぁ～ダンボール箱からティッシュを取り出して細かく裂いて遊ぶヤギごっここうゆうのホント好きだけど食べちゃわないか心配になるんで「ダ～メッ」と制した直後に撮影したご不満そ～な写真と動画ミユウちゃんの鳴き声いり～

カレーうどん

金山の駅に切符を買いに行った帰りに巴屋さんのカレーうどん(\670)食べました濃厚なスープは玉ねぎたっぷり一口目は甘くて後からピリピリ胡椒の辛みが広がって来ます麺は少し細めです久しぶりに食べたのですがやっぱおいしかった～♪良く行ってた時はゆっくり食べてるヒマすらなかったんだけどこんな熱いの良くかっこんで食べてたと我ながら感心しちゃうくらいヤケドしそうな位熱々トロットロの名古屋風カレールウのうどん食べ終わったらじわじわ汗が～外に出ると冷たい風が心地よく感じる位爽快な気分になるカレーうどんですッ!!定食の方が単品より安くてお値打ちなんですけどカレーうどん自体のボリュームありすぎてご飯すら頼めませ～んそのボリュームとお値打ち感でお昼はサラリーマンでいっぱいのお店です

牛肉のソテー

()★牛肉のソテー(焼肉ソース)・　ミディトマトのソテー・　ベビーリーフ★わかめスープ★十六穀米※夕方から歯医者だったのでササッと作れてどんな状況でも食べられる薄切り牛肉のソテーに焼肉のタレが絡まったトマトのソテーつぶして牛肉で巻くと、お肉がとても甘くておいしかったデ～ス

ごちそうツナバーガー

モスバーガー(HP)でＣＭで気になっていた『ごちそうツナバーガーマグロのフリッター(薫るブイヤベース仕立て)』と冬の定番、ダイスキな『クラムチャウダー』を頂きました思ったよりフリッター厚みが薄くてごちそうって言うごちそう感が伝わって来なくって～期待が大き過ぎたんだろううなぁ～ソースもなぁいっそタルタルソースのがおいしかったんでは～？？？とか思っちゃいました

大根料理づくし

大根おろしに餅を絡めた『からみもち』味のアクセントに柚子胡椒をのせたら・・・辛いのが大根なんだか柚子胡椒なんだかカラ～何でもかんでも、のせりゃいいってもんぢゃぁないなと柚子胡椒除けて食べたら～最高に甘い大根おろしでテンションＵＰ『大根とツナのサラダ』はさっぱりと柚子の絞り汁を加えてみたら～ヤバ何ぼでも食べられる画像撮影する時忘れてた海苔と一緒に食べると尚うまし『大根もち』再び～パリッともっちりの味が忘れられなかったので早々に・・・今日は干しエビと常備菜の大根の葉のピリ辛炒めを入れて焼いて黒酢と寒作里で頂きました文句なくうまいッ

ぶり大根

(1/16日のゆうごはん())★ぶり大根★じゃが豚のスープ★白いご飯[ぶり大根]1)大根(600g)を３cm長さに輪切りにして４～６等分に切り下茹でしておく2)ブリのアラ(500g画像は倍)は流水で血合いなど洗い処理して熱湯をかけて湯通し3)平鍋に　調味料酒(大3)、砂糖(大3)、醤油(大4)、水(1C)、生姜の千切り(適量)入れ、ひと煮立ち4)ブリ並べ中火で10分弱、紙蓋して煮たら一旦取り出す5)下茹でした大根入れて10分6)ブリと調味料醤油(大1)、味醂(大1)、水(1C)加え中火10分弱7)火を止めて冷まし味を含ませる8)もう一度温め出来上がり※ 4)のブリを並べたところで鍋の大きさで水分足りなければ　水１Ｃ追加して加え6)で水を加えるのをやめてもいい

さくら餅

さくら餅コレクションさくら餅を食べたら更新して行きま～す●●●●●●●(20100220)『花桔梗』名古屋市瑞穂区汐路町1-20こしあん入り道明寺のさくら餅。俵型で桜の葉餡が甘めなので桜の花の塩漬けでほど良き甘さ●●●●●●●(20100203)『御菓子司 もち観』名古屋市中川区荒子オーソドックスな道明寺のさくら餅もっちりした風味で美味でござる～●●●●●●●(20100115)『鶴屋壽(HP)』京都市右京区嵯峨天龍寺車道町30葉っぱが二枚あるのが葉っぱ好きには嬉しい嵐山さくら餅

いちご大福

思わず顔がほころぶいちごのかわいらしさこれは不朽園(HP)のいちご大福いちごの甘酸っぱさと餡の甘さが絶妙でした

ブリの塩焼き柚子胡椒ソース

シンシンと寒さが身にしみますなぁ～早く春になぁ～れッ(1/15のゆうごはん())★ブリの塩焼き柚子胡椒ソース★ミートボールと白菜のクリームシチュー[ブリの塩焼き柚子胡椒ソース]1)ブリの両面に塩、胡椒してしばらく置く2)大根おろし、水菜、赤パプリカの付け合わせを用意する3)柚子胡椒ソースを作る（柚子果汁(大1)、柚子胡椒(小1/2)、砂糖(小1)、だし醤油(大1)、オリーブ油(大1)）4)オリーブ油でブリの片面を焼いて焼き色をつけ返して酒入れ蒸し焼き5)皿にブリ、水菜、赤パプリカ、ソース、大根おろし盛り付け出来上がり

大根もち～

『きょうの料理(HP)』で作ってた「簡単大根もち」実践簡単で～大根の風味残りながらモチモチ美味しく出来ました(1/14のゆうごはん())★大根もち★鶏と大根の煮物★白菜と春雨の鍋仕立て

メイエキにて

今日は中学ん時の友人Tと年末から約束してた映画『のだめカンタービレ最終楽章 前編 (HP)』観て来ました後編の展開が気になる終わり方にムキョ～って感じで続きがとっても気になります映画の後は『DEAN & DELUCA』でランチしてもうすぐ建替えられる大名古屋ビルヂングの大理石の壁見物に行ったりメイエキ界隈をぶらぶら思い出し散策なかなかこんな時間もいいなぁと思えた楽しい一時を過ごしました

ゆふいんぷりんどら

由布院花麹菊家(HP)のぷりんどらやわらかなカスタードクリームと少し固めのカスタードプリンをサンドしたどら焼きカラメル部分が香ばしくてうッまぁあ～いッぷりんどら【入数】４個入【消費期限】発送日を含めて要冷蔵５日間【配送方法】クール便【保存方法】要冷蔵お試しあれ～～

マーボー豆腐

(1/13のゆうごはん(/))★マーボー豆腐★大根べっこう煮★ワカメと湯葉のご飯※今日は朝方雪が降り寒かったですが徐々に晴れ間が広がるお天気でした

豚肉と大根のスープ

からだ温まるスープが恋しい季節デス

鏡開きとお赤飯

2010.1/10日のmiu の日記

あい　らぶ　す　ず　め～ミャミャミャ～ン

肉豆腐

(1/10のゆうごはん())★肉豆腐★白菜と昆布の味噌汁★菜めし美味しいごぼうの煮物が食べたくて肉豆腐に入れてみた

れんこんしんじょ

(1/10のおひるごはん())★れんこんしんじょ・大根おろし入り天つゆ★にんじんご飯蓮根をフードプロセッサでみじん切り卵白とホタテ入れ更に回し塩を少々と片栗粉混ぜ揚げる『れんこんしんじょ（画像左）』茹がいた里芋を中に入れてしんじょを衣代わりに使うと（画像右）モチモチくにゅっと柔らかな食べ心地よく美味でござる

かきたまうどん

(1/9のゆうごはん(晴))★かきたまうどん・きつね・かまぼこ・もち菜・のり★穴子の押し寿司

たこ焼き

久しぶりに大たこのたこ焼き食べましたアッツアツうまっヾ(・∀・。)ノ゛

七草粥

[春の七草]せり、なずな、ごぎょう、はこべら、ほとけのざすすな、すずしろ(1/7のゆうごはん())★七草粥★椎茸と三つ葉の湯葉あんかけ

2010.1/6日のmiu の日記

ストーブ前でお手手ぴたッご～ろにゃんミユウちゃん

にんじん炊き込みご飯

(1/6のゆうごはん())★ぶり照り焼き・蓮根甘酢★小松菜と揚げの煮浸し★ワカメ味噌汁★にんじん炊き込みご飯

アイスマサラチャイ

大好きなカンテのアイスマサラチャイ

お好み焼き

忘れられない位キャベツいっぱいふわふわの大阪『きじ 本店』のお好み焼きまた食べる事出来て幸せ

絲印煎餅

播田屋の(HP)絲印煎餅(いといんせんべい)伊勢神宮の参拝の帰りおかげ横丁内の(味の館)でいつも買うお土産家で食べるのでいつもこんな感じの袋入りたまご、さとう、小麦粉を使って焼きあげた柔らかな甘さの大好きなお煎餅

おきつねバーガー

豊川稲荷参拝の後総門前のおきつね本舗にて『おきつねバーガー』なるもの発見素揚げした厚みのある油揚げにカツとケチャップレタスにオニオンスライス意外な組み合わせ食べると不思議に良く合う油揚げとケチャップ

伊勢湾☆

伊勢神宮から豊川稲荷へ・・・今日はそうゆうバスツアーに参加中☆なので鳥羽港を出港し伊良湖へ～伊勢湾を横断する船旅つき海が見たかったから嬉しかったぁ～途中伊良湖から鳥羽行きとすれ違いました雲ヒトツない空太陽の光を反射する海穏やかな海面を走る風がまた気持ちいい～一時間弱で無事に伊良湖に到着です

赤福

伊勢の名物『赤福』五十鈴川たもとの本店にて久しぶりに食べましたッ出来たてやわらかぁ～(≧▽≦)指の腹で伊勢神宮前を流れる五十鈴川の流れを表してますお茶も香ばしくて美味しいの