I Love Sweetness

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2006年10月25日
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カテゴリ: HBで手作りパン

同じではつまらないので、今回はヨーグルトも入れちゃいましたよー。

***配合***
国産強力粉( はるゆたか ):250グラム
パン用全粒粉 :50グラム
オーガニックシュガー :20グラム
塩:5グラム
ヨーグルト(生協の『甘さひかえめヨーグルト』でした~):80グラム
ホシノ天然酵母
水:120グラム
********

一晩経ってから写真を撮ったのでシワシワです

↓ちなみに、中はこんな感じに出来上がりました~
ヨーグルト全粒粉(ホシノ&はるゆたか)スライス


全粒粉入りでしかもバター無しなのに、とってもふくらんでくれました。
食べると、ちゃんとヨーグルトの香りが残ってましたよ~。
今までパンに入れるのは カスピ海ヨーグルト を使ってたんですけど、今回は生協で買ってるヨーグルトです。
銘柄によってパンにしたときにぜんぜん違うんですね
そういえば、カスピ海はけっこう酸味が少なくあっさり目ですものね。



↓楽天で見つけたヨーグルトのパンたち
ヨーグルトメロンパン ヨーグルトメロンパン


ヨーグルトパン (カスタードクリーム) 3個入り ヨーグルトパン (カスタードクリーム) 3個入り





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最終更新日  2006年10月26日 23時24分12秒 コメントを書く


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