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2006年12月の記事
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新しい年。
あけまして おめでとう ございます始まりましたね～2007年。さて、初詣行って参ります！毎年近所の神社へ出かけます。ここ数年は起きていられるようになったので、チビ太も連れて。けっこう人が多くて、いつも２時間くらい並びます。じっとしてるから寒いけど、甘酒の振る舞いもあるし、おみくじ引いたり、ちょっと楽しいの～～。例年、帰りにセブンイレブン寄って、肉まん買って深夜２時過ぎに食べるという暴挙に出ておりました。これはまずいと悟ったので、今年は11時過ぎてから、年越しそばを食べてみた…。…これもこれでどうかとは思うけれど……。さてと、行くわよ～～！！そうして明日は年に一度のお寝坊するのだ！！＊＊＊＊＊と、書き込んで出掛けた筈が、そのまま放置されてました…トホホ。今年は遅めに出掛けたので、並んだのは１時間半くらい。それでも寒かった～～。手足の先が凍えます～～。柴犬のチビちゃんがいて、かわいかったわ。この町内って、元旦の深夜歩いてる人が多いの。毎年不思議な気持ち。駅から遠いのにねぇ。
2006.12.31
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ステーキの残りは。
昨日のごちそうステーキ♪実はチビ太が買い物に行ってくれて、牛肉３枚って言ったら、巨大なステーキ用のお肉を買ってきてくれましたの。……(ToT)財布の中身が～～～なくなったよぉぉぉ……当然のように残ったステーキ。とってもおいしかったんだけどね～。サーロインなので、脂身も多め。さてどうしましょう？これって、もしかして肉じゃがみたいにしたらどう？やってみました！タマネギとステーキ細かく切ったのとジャガイモ。ははは。これはウマ～です～！！持て余しものの脂身が最高～！トロトロとろけるわ。とんでもなく贅沢な肉じゃが～♪あとは特売の鮭と、残り野菜でお味噌汁よ！メリハリのある食卓完成いたしました。ふふふ。
2006.12.25
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クリスマスの夕ご飯（バーニャカウダのメモ）。
さて、メインはチビ太のリクエストでステーキサラダ。前菜は、サーモンのカルパッチョにいたしましょう。それで、あと～～～どうしようかなぁ。悩んで決めてみた。！！！そうだわ。バーニャカウダ作ってみようかしら。と。うまくいったら、友達にレシピ送る約束もしてるしね。という訳で、前菜だらけの夕ご飯です～。あと、ケーキも焼いてみた。今年は、なんとオーソドックスに苺のショートケーキ！スポンジは焼きました。２枚にスライスしてシロップも塗って、スタンバイＯＫ。冷蔵庫にケーキの入るスペースがないので、ご飯食べてから生クリームと苺を飾る予定。バーニャカウダも食べる時に生クリーム足して温めればいいし。下ごしらえしてあるって楽だわ～～♪さて、バーニャカウダのメモ・にんにく６片 牛乳で茹でてしっかりつぶす・アンチョビペースト にんにくと同量くらい・オリーブオイル 分離するギリギリの量ニンニク２片、アンチョビ３～４切、オリーブオイル100ccというレシピが多いのだけれど、写真を見ると、分離してる……。分離していないのが食べたかったので、調整してみました。ブレスケアを用意して頂きたいと思いま～す！
2006.12.24
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クッキー焼きました♪
なんかもう忘れてしまうくらい久し振りに、クッキー作ってみました♪それも４種類。アーモンドとココアの。レモンの。ラズベリージャムをのせたの。チョコチップとクルミ。上ふたつは、アイスボックスで、下ふたつは、丸めてちょっとつぶして形作るタイプです。焼き上がった端から、味見してたら、お腹いっぱいになっちゃって大変でした。チョコチップのは、焼く前にシナモンシュガーをまぶしてみたら、あら、これはいい感じだわ～～～に。全体的にかなり甘さ控えめでございます。サクサクでいくらでも食べれるのがコワイコワイ。あのバターと砂糖を食べてると思うと。ね。
2006.12.21
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豪華でおいしい♪おせち。
今になって、お正月の予定が急遽変更に……。これからなんて、どこもとれないよ。それにおせちも注文してないし…。あぁぁぁぁ。どうしよう……。31日お買い物ツアーかなぁ。それとも今から探してみようかしら。おせち。去年と同じだとつまらないしなぁ。おいしかったけど壱岐もの屋さん。→豪華で美味なおせちデパートのは、おいしいのから売り切れてるし。自由が丘なら知ってるお店があるけど、31日に行かなきゃならないし……。それは勘弁して～～～な感じ。誰か～たすけて～～～！自分で作る？それは今年は無理です～！全部頑張ってた過去もあるっていうのに。いつの間にか作らなくなっちゃって…。人間「堕落」するのはあっという間ね～。だしの香りが漂う大晦日。懐かしいわぁ。
2006.12.20
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ガーリックマーガリン。
生協で購入してみた。でも、かなり強烈なニンニクの香りが……。ほぼ生のニンニクに近い感じ。これを塗ってガーリックトーストって、かなり勇気が必要かもなぁ。という訳で、冷蔵庫の片隅でひっそりと生息していたマーガリンくん。今日、とてもとても忙しくて残業してしまい、夕ご飯が遅くなっちゃって、バタバタ買い物している最中に、ふと思い出したのが、ガーリックマーガリン。チキン焼いて、あれでソースっぽくしてみたらどうだろう？？早速やってみました。鶏もも肉一口大に切って、ハーブと塩をふって、小麦粉つけて、サラダオイルでカリッときつね色に焼き上げて、そこへマーガリン投入。ジュジュジュ～～～～～！！ニンニクがちょっと焦げるかんじまで火を入れたら、さぁ出来上がり～～♪茹でたパスタにもソース（？）からめて、さぁ召し上がれ～。大成功！！でした♪ちなみに献立。・白菜とベーコンのクリームスープ・ガーリックチキン・パスタ・カブのサラダ大急ぎで作ったわりに、うまくできてよかった。チビ太＆夫にも好評だったし。
2006.12.18
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ルピシアの福袋♪
ルピシアのフレーバードティーが大好きです～。この季節は、イングリッシュキャラメルとかキャロルがいいなぁ…。カシュカシュも見た目がとってもかわいいので、ちょっとしたプレゼントに使えます。夏は夏ですっきりTOKIOなどが好き～。緑茶＋グレープフルーツが意外なおいしさ！さてはて、知らなかったんだけど、ルピシアってネットで福袋を先行販売してるのね。今まで飲んだ事のないフレーバーを試すチャンスかも♪早速注文してみました～。3,000円のフレーバードティー入り「梅」を。お洒落な紅茶屋さんなのに、福袋のランクが松竹梅っていうのが新春っぽいなぁ。お正月、のんびり過ごす時間にいただきたいです～。気になるあなたはコチラをご覧くださいませ。ルピシアの福袋さて、のんびりお正月の前に、年末バタバタ大忙しだわ～～～！！
2006.12.17
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バーニャカウダ～♪
スペシャルおいしいランチを頂きました。高校時代の友人４人で。半年振りかな…。本日は青山の「AW kitchen」へ。なんとも至福のひとときでした。画像はありません！食べるのに忙しくて……。バーニャカウダとパスタを４種類をシェアして。おいしかったよぉぉ。バーニャカウダ最高！ひたすら↑のみを食べ続けたいくらい。また行きたい！でもいつ行けるものやら…。これは家でいろいろと試さなくちゃ。明日ニンニクとアンチョビを買ってこなくちゃ！
2006.12.16
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ハーゲンダッツ パルフェ・ショコラアマンド♪
ん～♪大人の味～～♪上から、・香ばしいクラッシュアーモンド・トロ～リとろけるチョコレートソース・ちょっと苦みもあるけど甘～いキャラメルアイスクリーム・ふんわり香るチョコレートブランデーソース・かなりビターなショコラアイスおいしさが層をなしております。ショコラアイスが、濃厚なチョコレートの味わいなんだけど、甘くないのがとってもいいです～。ハーゲンダッツのパルフェは、毎回おいしい♪って思うけど、季節にぴったりのショコラアマンド、ヒットです。また食べたい～！バトンクッキーのアマンド焼きたくなっちゃった。ひさびさにクッキー焼こう～っと。
2006.12.12
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お蕎麦屋さんのカレー♪
作ってみました！和風カレー。……なんて大変そうに言ってみたりして。簡単すぎてビックリの和風カレー。たまにはいかがでしょう？お鍋にお水とめんつゆを入れます。タマネギを薄切りにして入れます。火をつけます。煮えて来たら、一口に切った豚肉を入れます。しばし煮て、カレールーを入れて、ちょっと煮たら、笹切りにした長ネギを入れます。片栗粉でとろみをつけたら、出来上がり～～♪ご飯にとろっとかけて、召し上がれ。めんつゆを、多めのお水で割るのがコツです。そうしないとしょっぱくなっちゃいます。
2006.12.11
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極細ポッキー♪
食べ始めたら、止まらない～～！サクッとした軽さとビターなチョコが絶妙でございます。１袋食べると、２００＋αkcal.……。わかってるわ。わかってるんだけど～止まらないのよ。困った。もう買わないことにしたい！｢マジ｣止まらない……。でもきっと買っちゃう。せっかく減らした体重が～～～～(ToT)久々にやってきた直球ど真ん中です～。
2006.12.10
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取り越し苦労？？
夫の不整脈事件は、無事に解決！今日病院行ったら、先生「う～ん。この値なら正常範囲内なんですけどね……。」そう言われたんですって。ホッとして、気が抜けちゃった。まぁ、ちょっと内蔵脂肪は増加してるから、それは減らさないとね……。ダイエットは続行ですね。お酒も控えてくださいね。そんな感じです。はい。
2006.12.09
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ドキドキ♪
夫、健康診断の結果が「不整脈あり要精密検査」。う～ん。前から不整脈はあったんだけど、最近ひどくなったのかしら？そんな訳で、明日病院行かなくちゃです。今朝もかなりドキドキしてたみたい。えびにときめいてドキドキ……ならいいんだけどね～♪ふふふ。
2006.12.08
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残ったカリフラワーの行方。
昨日の夜、カリフラワーはサラダになりました。小さなカリフラワーでしたが、おとうさんと、おかあさんと、男の子の３人では食べきれず、４房残ってしまいました。残ったカリフラワー。本当は、今日のお弁当になるはずでした。けれども、おかあさんが寝坊をしてしまい、お弁当には入れてもらえませんでした。冷蔵庫の中で、さみしく出番を待つカリフラワー。誰もいないので、お昼にも食べてもらえません。夕方になり、おかあさんが帰ってきました。やっと使ってもらえるかな？おかあさんがお鍋に入れてるのは、にんじん、さといも、じゃがいも、ごぼう、だいこん。ぶたにく、あぶらあげ。ねぎも入れるみたいだな。カリフラワーの出番はないのでしょうか。ところが、冷蔵庫から取り出されたカリフラワーは、ちいさくちいさく分けられて、お鍋の中へ。ほかの野菜と一緒に、ことこと煮られて豚汁になりました。めでたし。めでたし。おいしかったよ～♪
2006.12.05
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りんごバームクーヘン。
夫の出張のお土産です。どこの？なんとそれは、長崎。しかもクリスマスイルミネーション輝くハウステンボスの。うむむ。仕事でハウステンボスとは！いいですね～。で。お土産のバームクーヘン。りんごが芯になってるというもの。青森にあるラグノオささきの「気になるりんご」のパイ皮がバウムクーヘンになってる。そう考えていただけると分かりやすいかも。シャキシャキに煮上がったりんごと、バウムクーヘンは、なかなかいい組み合わせでした♪…でもなんでハウステンボスでりんご？なんでバウムクーヘン？そう思わないではなかったけれど。ごちそうさまでした。
2006.12.03
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トロトロ豚バラスープ。
なかなか♪だったので、覚え書きです。材料・豚バラ肉 だいたい600gくらい（適当に食べたい量）・大根 半分・ジャガイモ 大きめのもの２個・チキンコンソメ １個・白だし おおよそ大さじ５くらい・ネギ 青いところを２本分 手て裂いておく（香りがよく出るので）・ベイリーフ ２枚・黒胡椒（粒） 15粒・八角 ２個 ひとかけずつに分けておく作り方１：豚バラ肉は厚さ１センチくらいに切って、圧力鍋に。 そこへ水、日本酒を同量加えます。 ネギの青いところ、ベイリーフ、粒胡椒、八角も入れて、 40分圧をかけ、そのまま圧が下がるまで置いておきます。２：大根は２センチくらいの厚さのいちょう切りに、 ジャガイモは、皮をむいて４等分に切って、 それぞれレンジで下ごしらえしておきます。（1000Ｗで５分）３：圧が抜けたら、上に浮いた脂をスプーンで丁寧にすくいます。 ４：脂を取り除いた鍋に、コンソメと白だしをいれ、 ２も加えて、コトコトと煮ます。５：大根に味がしみるように、一晩おきます。６：食べる前に温めて、塩、醤油で味を整えます。７：そのままスープでも、お好みでご飯にかけても。※一晩おかなくても１回冷ますだけで、 大根に味が染みてＧＯＯＤです♪生姜がなかったので、苦肉の策でベイリーフと八角入れてみたら、なんとなんと、生姜を入れた時よりもおいしかったのです～。また作ろうっと。
2006.12.02
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