白馬山麓レイクサイドホステル・美浪荘の四季折々のお便り

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2018.05.02

雨だ・・・・・

カテゴリ：ごあいさつ

前半はとても天気に恵まれていたのですが、夕方から雨が降り始めました。
明日の昼ころまで降るみたいです。明後日は晴れ渡れその後はまたいいお天気らしいです

　　この時季は春の山菜や公魚が採れはじめ山海いえ山湖の珍味が味わっていただけます。

しかしそれらはわりと和風のものになってしまい洋風な味にするのが難しい食材でもあります。
最近の若い方々やお子様はすっかり洋風の味付けに慣れ親しんでいらっしゃるので、しょうゆ味やみそ味やゴマ味などといった和風仕立てのものや季節の香りのする香味品が異物のように感じる人もいるかもしれないです・・・・　残したい日本の味としてチェックしてください・・・・
　文化は食から～ともいいますから、マックばかり食べている人はアメリカ人になるしパスタばかり食べている人はイタリア人になるかもしれませんラーメンばかり食べて中国人になったということはきいたことはありませんが・・・）多少のグローバル化が必要かも・・・・です

　　戦後パン食が進んで現在に至っているのでしょうが、最近またディスカバー和食ブームですね・・・
　あ～でもパン焼き器を物置からだし新製品に取り組んでみます。
　　パンのおいしいユースさんもありますよ～

　さて、この連休大谷ウォークももちろんですが居谷里湿原の水芭蕉もたぶん咲き誇っていると思います。今年は1週間ほど早いので真っ盛り化とおもいますよ～
四季を楽しんでください！つい1か月前は食堂にストーブをボンボン燃やしていたのがうそのようです。