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お姉ちゃん・お兄ちゃんのバタバタ生活の上に、アトピーの3番目・・・食物アレルギー＆ぜんそく持ちで何とか色々と食生活を工夫しながらやってます。
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Comments
今日は近くの花火大会＆ぴーの誕生会の日です
今ぴーの誕生日ケーキを焼いています
去年は米粉＋ホワイトソルガム粉+タピオカ粉で自分で焼いたけど、
卵を使わないのでやっぱり硬くてなってしまって美味しいのは出来ません
で、クリスマスにを使ってみたら、簡単なのに美味しくって
ぴーにも好評だったからそれ以来時々使ってます
油分と水を混ぜレンジでチンで
今回はオリーブオイルと明治ミルフィーを混ぜ、
4号の丸いｹｰｷ型でオーブンで焼いてます
ぴーは牛乳と呼んでよく飲むので、
最近小缶がなくなって大缶だけど頑張って消費してます
デコレーションは、間にジャムとみかんの缶詰。
クリームは
味はやはり落ちますが、やっぱり見た目に飾ってやらないと寂しいので・・・
なんとか少しでも美味しくなるようにっと頑張ってはいるんですが、
どうしても使える材料が限られているのでめっちゃ美味しいまでは無理です。
みんなで「わー美味しそういいな～」っと盛り上げたら、
まだごまかせてはいますがそのうち通じなくなる日が来るでしょうね～
いつの日か除去がなくなって、色々な食べ物がオッケーになったら
思いっきり何でも好きなだけ食べようねっ
言われるままお菓子を食べさす、甘い母になってしまうでしょう
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アレルギーっ子の集まり January 23, 2008 コメント(4)
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さば・・・駄目でした（*ＴдＴ*） December 6, 2007 コメント(6)
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アレルギーっ子の集まり♪ November 21, 2007 コメント(6)
今日花火だったんですね。知らなかった～。私は今、サティから帰ってきましたが、まだそんな気配はなかったです。２度ほど行きましたが、いまいちポイントがわからなくて(^^;)２度とも少しはなれたところから見てました。 (August 8, 2007 05:27:27 PM)
いいじゃないですか！食べられるようになったら、思いっきり食べたいものを食べさせるお母さんになったって！！！十分がんばってきたわけで！
早くそのときが来るといいですね♪ (August 8, 2007 09:49:25 PM)
レンジでチンでも出来るんですよね？？？
私は３０分かけて焼いてみたのですが、あの甘さが苦手で苦手で(^_^;)。
(August 9, 2007 08:43:32 AM)
うちも１･２歳の誕生日は気分だけで本人の食べれないケーキでお祝いしてました。だって買った普通の方が美味しいもん！！
花火昨日は例年より（去年中止になったからかな・・）盛大だった様な気がします♪
確かに下まで行くと人が多くて花火を見るどころじゃなくなるし、少しはなれるとマンションが多くて隠れるし・・・です。 (August 9, 2007 10:03:01 AM)
褒めて頂いちゃって・・・(^_^;)ありがとう♪
すごく手をかけて頑張って美味しい除去食を作っているお母さんもいます。エライ！
でもでも、私はほんとはめっちゃ手抜きです☆☆
最近は普通の食事も暑さに負けて手抜きしまくり・・・へへッ・・・
気合入れずに自分なりにかんばって行きま～す(^^)/
(August 9, 2007 10:11:38 AM)
混ぜるだけ便利ですよね～♪私もレンジはしたこと無いです！！
でも、やっぱり今回も硬かった・・・
ケーキの仕上がりは今日のブログで報告します☆☆
(August 9, 2007 10:15:45 AM)
