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mina-p
お姉ちゃん・お兄ちゃんのバタバタ生活の上に、アトピーの3番目・・・食物アレルギー＆ぜんそく持ちで何とか色々と食生活を工夫しながらやってます。
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August 11, 2007
カテゴリ： アレルギー・アトピー
明日旅行に行くのでぴーの朝ごはん用に
久しぶりに「 アップルマフィン
」を焼きました
※ レシピ ※
各自食べれる粉・・・150ｇ（うちは小麦粉がダメなのでホワイトソルガム+米粉）
タピオカ粉・・・30ｇ（切らした時に、無しで作ったらイマイチでした）
重曹・・・小１と１/２（あまり膨らまないけどたくさん入れると苦くなるので私はこのくらい）
てんさい糖・・・50ｇ（すこし甘すぎかな・・・もう少し少なくていいかな？）
リンゴ酢・・・30ｃｃ
牛乳・・・100ｃｃ（私は明治ミルフィー使用）
オリーブオイル・・・５０ｃｃ
リンゴ・・・半分をすりおろす。半分をいちょう切り。
いちょう切りのリンゴ以外を順番も関係なく一つのボールに混ぜるだけ。最後にリンゴと今回はレーズン３０ｇ入れました。
アルミカップに入れ、２００度のオーブンで２０分。
パウンドケーキの型に入れて焼く時もありますが、
出かける時に持って行くので今回はカップで。
メモ書きがあるだけで何に載っていたのか？元はどういうレシピかも？？？
色々な分量で何度もやってみたて、このレシピが一番美味しいみたい
たくさん食べてくれます余った分は冷凍して、朝ごはんに便利
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アレルギーっ子の集まり January 23, 2008 コメント(4)
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さば・・・駄目でした（*ＴдＴ*） December 6, 2007 コメント(6)
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アレルギーっ子の集まり♪ November 21, 2007 コメント(6)
こんばんは。
メルちゃん。
さん
Re:手作りマフィン(08/11)
はっさんです
さん
美味しそうです♪
いろいろチャレンジされてて偉いですね～！
うちのオーブンは、バレンタインデーにしか発揮しない？？
楽しんで旅行行って来てくださいね♪ (August 12, 2007 01:35:39 AM)
いろいろチャレンジされてて偉いですね～！
うちのオーブンは、バレンタインデーにしか発揮しない？？
楽しんで旅行行って来てくださいね♪ (August 12, 2007 01:35:39 AM)
Re:こんばんは。(08/11)
mina-p
さん
メルちゃん。さん
色々試してはいるんですが・・・適当に作っては二度と同じ味が出来ない事もあります(^_^;)
また美味しいレシピあったら教えてくださ～い！！
(August 14, 2007 11:03:42 PM)
色々試してはいるんですが・・・適当に作っては二度と同じ味が出来ない事もあります(^_^;)
また美味しいレシピあったら教えてくださ～い！！
(August 14, 2007 11:03:42 PM)
Re[1]:手作りマフィン(08/11)
mina-p
さん
はっさんですさん
＞美味しそうです♪
＞いろいろチャレンジされてて偉いですね～！
ありがとう～♪でもやっぱり上の二人からしたら「はっきり言って美味しくはない」らしいです(^_^;)
普通に自分達のケーキや菓子パンをを焼くのも好きなんですが、数ヶ月前にはまって週に何度も作ってたらあっという間に太ったから今は自粛してます・・・（替わりにパソコンに向かってます） (August 14, 2007 11:09:16 PM)
＞美味しそうです♪
＞いろいろチャレンジされてて偉いですね～！
ありがとう～♪でもやっぱり上の二人からしたら「はっきり言って美味しくはない」らしいです(^_^;)
普通に自分達のケーキや菓子パンをを焼くのも好きなんですが、数ヶ月前にはまって週に何度も作ってたらあっという間に太ったから今は自粛してます・・・（替わりにパソコンに向かってます） (August 14, 2007 11:09:16 PM)
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