最近、思うこと！

今日も蒸し暑く　晴れていたと思ったら　にわか雨と不安定なお天気でした。

すっきりと晴れない日が続いています。

五日ぐらい前から　つくつく法師が鳴き始めています。

今月末には稲刈りも始まりますし　もう秋の足音がしてきています。

今日は息子家族が嫁の実家に泊まりに行ったので　私は久々に自分の時間が持てて喜んでいます。

毎年１４日の午前は御院さん（お寺のお坊さん）が参りに来てくださいます。

昼から義母の病院に洗濯物を届け　爪が伸びていたので爪を切ってあげました。

３０分ほどで帰り　買い物をして　家に帰りました。

夕方　友達３人に手紙を書きました。やっぱり手書きは温かみがあっていいですね。

今晩は一人でのびのびと寝れます。嬉しいです。

明日は友達が　伊勢に赤福氷を食べに行こうと誘ってくれたので行ってきます。

こんな事も義母が家に戻れば出来なくなりますから。大いに楽しんできたいです。

今日のタイトルは「蒲焼のたれを使って」という　料理のカテゴリなので　書きますね。

晩御飯のおかずに　厚揚げがあったので思いついたおかずを紹介します。

厚揚げは柔らかいものが美味しいと思います。さっと水で洗って油を落とします。

キッチンペーパーで水気を拭き取り　油を入れたフライパンで焼きます。少し焦げが出来るぐらいです。面を全て焼きます。

そして　蒲焼のたれを回しいれて　厚揚げに絡めます。

これだけ！

でもこれが結構美味しかったの。

厚揚げを１センチぐらいに薄く切って　同じように焼いて蒲焼のたれを絡めて　丼のご飯に乗せて　粉山椒を振りかけたら　蒲焼丼もどきになります。

精進料理で　のりを豆腐と合わせて　蒲焼もどきを作りますが　それより簡単です。

花火の音が聞こえてきますが今年は見れないかな。