PR
gracemind
自称アウトドアニート TK の テキトー日記 です。 自分の気になったもの、買ったもの、行った所など 適当にアップしていけたらいいかなと思っています。
Calendar
2026.10
2026.09
2026.08
2026.09
2026.08
2026.07
2026.06
2026.06
Keyword Search
▼キーワード検索
お兄系 midasquish
Midasquishさん
Mar-ｓ☆Select☆HAPPY… ｍａｒ−☆さん
LIFE is わんだふる… シャクレ社員(シャクシャイン)さん
109-2 men's ☆☆SILVER☆☆さん
メンエグ系☆脱・ギャ… dooohさん
お兄の跡地 wise4152さん
Mar-ｓ☆Select☆HAPPY… ｍａｒ−☆さん
LIFE is わんだふる… シャクレ社員(シャクシャイン)さん
109-2 men's ☆☆SILVER☆☆さん
メンエグ系☆脱・ギャ… dooohさん
お兄の跡地 wise4152さん
2012.03.04
カテゴリ： カテゴリ未分類
朝から空がどんより曇り、今にも雨が降りそうだったけど
昨日漬けて置いた、さわらのかまを燻煙することに
魚を燻製にする場合、高温で短時間じゃないと身がフワフワにならない！
低温で長時間だと水分が抜けてパサパサして硬くなってしまう
温度と時間に気をつけて約90～100℃で40分程度
良い具合にできました。
本当は一週間前に漬け込んである豚バラでベーコンの燻製を作る予定だったけど
塩抜きとか風乾に時間がかかりそうなので明日に持ち越し・・・
重厚で、上品な味。魚肉などオールマイティに使える！【レビュー記載でポイント5倍】【5P_0301】【5000円以上送料無料】SOTO スモークチップ 燻製の素（厳選なら）/ST-1315/メーカー：新富士バーナー（株）/アウトドア・レジャー、バーベキュー、燻製チップ
昨日漬けて置いた、さわらのかまを燻煙することに
魚を燻製にする場合、高温で短時間じゃないと身がフワフワにならない！
低温で長時間だと水分が抜けてパサパサして硬くなってしまう
温度と時間に気をつけて約90～100℃で40分程度
良い具合にできました。
本当は一週間前に漬け込んである豚バラでベーコンの燻製を作る予定だったけど
塩抜きとか風乾に時間がかかりそうなので明日に持ち越し・・・
重厚で、上品な味。魚肉などオールマイティに使える！【レビュー記載でポイント5倍】【5P_0301】【5000円以上送料無料】SOTO スモークチップ 燻製の素（厳選なら）/ST-1315/メーカー：新富士バーナー（株）/アウトドア・レジャー、バーベキュー、燻製チップ
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
© Rakuten Group, Inc.
