三十路女のヤマトナデシコな日々

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遠野みなみん

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水日光まで

（って、出かけたついでに寄ってみたのですが）

福島原発の放射能汚染が騒がれてからというもの
以前にも増して、ミネラルウォーターの需要は高まるばかり

一時期のパニック的な品不足は解消されたものの
水道水の使用を控えていることもあり

飲料用にはウォーターサーバーのミネラルウォーター
でいいけれど
お料理などの調理用の水としてジャバジャバ使うのは
さすがにもったいない

できるだけ、コストを抑えたいけれど
水の値段は震災以前に比べ値上がり気味

でも、美容と健康のためにも
水だけはこだわっていいものを使いたい

天然の湧水を求めネットで検索してみたら
何と！よく行く場所の通り道にあったではないですか

タダ（無料）で汲み放題の水が

場所は、栃木県日光市（今市）の片山酒造さんの店先

日光宇都宮道路今市IC を降りて間もなくの
鬼怒川方面へ向かう途中右手に片山酒造さんはあります

「原酒柏盛」が有名な造り酒屋さんです

片山酒造の仕込水

さて、お目当ての湧水というのは、なんと、
この片山酒造さんがお酒を作るときに使う “仕込水” なんです

その仕込水を、惜しげもなく一般の人にも開放しているというわけ

片山酒造の仕込水3

地下16mから汲み上げた口当たりのよい軟水（硬度2）で
とってもよく冷えています

超軟水は、まさにお料理用にぴったり

しかも、これは、ただの水ではありませんよ～

世界遺産で有名な日光二荒山神社の別宮・滝尾神社の境内にある
日光三大霊水のひとつ「酒の泉」を元水としているのです

酒の泉を元水として、日光連山より流れ出る大谷川の伏流水「千両水」
それが片山酒造さんの仕込水なんです

なんか霊験あらたか～

片山酒造の仕込水2

通常は水は流れていませんが、水を求めてお客さんが来ると
バルブをあけて水を流してくれます

大きな岩の頂部から冷たい水が大量に流れ出てきます

こんなお水で醸造したこだわりのお酒は
美味しいにきまってますよね～

そういえば、

以前、日光のお土産に酒ケーキをもらったことがあったけど
もしかして、ここのだった

見覚えのあるパッケージが店頭に･････

おお！なんということでしょう！

日本酒がたっぷりしみた、白いしっとりとした生地を
思い出しました

対応してくれた若社長？は、とっても気さくな方で
酒の仕込みをやってる冬場に酒蔵を見学しに来てください
と言ってくれました

酒の仕込み酒蔵

ぜひお伺いしま～す

でも、その前に、

また、お水いただきに伺いますね

《お店情報》
片山酒造株式会社
〒321-1263 栃木県日光市瀬川146-2
TEL:0288-21-0039
http://www.kashiwazakari.com/index.shtml

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