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January 14, 2008
テーマ： パンを焼こう！(16059)
カテゴリ： ホシノ天然酵母
おととい仕込んだ生地はちょっと多め、ハルユタカで８００ｇ。
普通の大きさのロールパンで２８個分！
きのうの夜焼きました。
なぜこんなに多めなのかの理由はもう忘れました（ぇ
半分に分けて発酵させました。
１次発酵で2.3倍まで膨らませるので、２個に分けないとどうしようもないのですね。
最初の口は、ちょっと進化したウインナーロールとレーズン入れたらロール
できなかったまるいラム＆ブランデーレーズンパン。
ウインナーロールにはレンジ加熱したたまねぎのみじんぎりを一緒に巻き込み、
ケチャップの量が微妙すぎて、見た目おいしそうにできませんでした。
レーズンパンはレーズンで重量調整したので、モノによってレーズンの含有量に
大差があるかもです。ラム＆ブランデーの香り強めの、酔っちゃう大人のパンです。
あんこのごとく、たっぷり入ってるやつもあります(*^_^*)
次の口は、大きめバターロール（７コ分で６コ）と、ハンバーガーになる予定の
白ごまパンです。
塗り玉しすぎ、焼きあがったのを忘れて庫内放置のため少々色黒！（笑
こういうところに気を使わないと、ダメですね。。。（反省
きょうは、大量のパンを冷凍庫に隠蔽中です。
あまりにパンだらけになると、きっと文句を言われます（笑
ロールパンにはピーナッツクリームや、ミルククリーム＆いちごジャムをサンドしたり
バーガー袋はレンジに入れられるので、冷凍庫から出して温めるときに楽です。
手作りパンなのにゴミを出すのは少々ダメですが～・・
ケーキクーラーにパン山盛りの図は、上品じゃなかったですね、ごめんなさ～い（笑
普通の大きさのロールパンで２８個分！
きのうの夜焼きました。
なぜこんなに多めなのかの理由はもう忘れました（ぇ
半分に分けて発酵させました。
１次発酵で2.3倍まで膨らませるので、２個に分けないとどうしようもないのですね。
最初の口は、ちょっと進化したウインナーロールとレーズン入れたらロール
できなかったまるいラム＆ブランデーレーズンパン。
ウインナーロールにはレンジ加熱したたまねぎのみじんぎりを一緒に巻き込み、
ケチャップの量が微妙すぎて、見た目おいしそうにできませんでした。
レーズンパンはレーズンで重量調整したので、モノによってレーズンの含有量に
大差があるかもです。ラム＆ブランデーの香り強めの、酔っちゃう大人のパンです。
あんこのごとく、たっぷり入ってるやつもあります(*^_^*)
次の口は、大きめバターロール（７コ分で６コ）と、ハンバーガーになる予定の
白ごまパンです。
塗り玉しすぎ、焼きあがったのを忘れて庫内放置のため少々色黒！（笑
こういうところに気を使わないと、ダメですね。。。（反省
きょうは、大量のパンを冷凍庫に隠蔽中です。
あまりにパンだらけになると、きっと文句を言われます（笑
ロールパンにはピーナッツクリームや、ミルククリーム＆いちごジャムをサンドしたり
バーガー袋はレンジに入れられるので、冷凍庫から出して温めるときに楽です。
手作りパンなのにゴミを出すのは少々ダメですが～・・
ケーキクーラーにパン山盛りの図は、上品じゃなかったですね、ごめんなさ～い（笑
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Re:ロールパンの生地でパンいっぱい(01/14)
emshmama
さん
８００グラムってすごいね～！
それにしてもおいしそう♪バーガー袋もそのまま冷凍庫に入れられて温められるなら便利ですね～パン屋さんみたい♪ (January 14, 2008 02:28:04 PM)
それにしてもおいしそう♪バーガー袋もそのまま冷凍庫に入れられて温められるなら便利ですね～パン屋さんみたい♪ (January 14, 2008 02:28:04 PM)
Re:ロールパンの生地でパンいっぱい(01/14)
ふつう16
さん
Re[1]:ロールパンの生地でパンいっぱい(01/14)
chizu1976
さん
emshmamaさん
＞８００グラムってすごいね～！
＞それにしてもおいしそう♪バーガー袋もそのまま冷凍庫に入れられて温められるなら便利ですね～パン屋さんみたい♪
-----
emshmamaさんもいっぺんにたくさん焼いてる気がするんだけど、ひとつひとつのパンはそんなに大きくないのかな～？
それにしても、なんでこんなにいっぺんに焼いたのか、自分でもわからないわ～ (January 14, 2008 04:23:08 PM)
＞８００グラムってすごいね～！
＞それにしてもおいしそう♪バーガー袋もそのまま冷凍庫に入れられて温められるなら便利ですね～パン屋さんみたい♪
-----
emshmamaさんもいっぺんにたくさん焼いてる気がするんだけど、ひとつひとつのパンはそんなに大きくないのかな～？
それにしても、なんでこんなにいっぺんに焼いたのか、自分でもわからないわ～ (January 14, 2008 04:23:08 PM)
Re[1]:ロールパンの生地でパンいっぱい(01/14)
chizu1976
さん
ふつう16さん
＞わ～！真ん中２枚の写真がおいしそうで、バーガー袋に入った図も可愛い気がしますよ(^^♪
＞パン屋さんみたい！
-----
ビニール袋にまとめていれておくより、バーガー袋につつんで、なにが入っているか書いて食卓においておいたほうが、消費が早いです。
自分で食べると太るから、早く消えてほしい！（笑
(January 14, 2008 04:24:14 PM)
＞わ～！真ん中２枚の写真がおいしそうで、バーガー袋に入った図も可愛い気がしますよ(^^♪
＞パン屋さんみたい！
-----
ビニール袋にまとめていれておくより、バーガー袋につつんで、なにが入っているか書いて食卓においておいたほうが、消費が早いです。
自分で食べると太るから、早く消えてほしい！（笑
(January 14, 2008 04:24:14 PM)
Re:ロールパンの生地でパンいっぱい(01/14)
HARUHI+
さん
ウィンナーロール進化系！
めちゃめちゃ美味しそうです。
先日ウィンナーロールをパン屋に買いに行ったら品切れって言われて消化不良ですよ。
もうchizuパン屋さんに買いに行きたいくらい。
パンは多少コゲ気味のほうが美味しい気がするから色黒のほうが個人的には美味しそうに見えます～。
それでも売ってるやつみたいに綺麗ですよ？ (January 14, 2008 04:41:17 PM)
めちゃめちゃ美味しそうです。
先日ウィンナーロールをパン屋に買いに行ったら品切れって言われて消化不良ですよ。
もうchizuパン屋さんに買いに行きたいくらい。
パンは多少コゲ気味のほうが美味しい気がするから色黒のほうが個人的には美味しそうに見えます～。
それでも売ってるやつみたいに綺麗ですよ？ (January 14, 2008 04:41:17 PM)
Re[1]:ロールパンの生地でパンいっぱい(01/14)
chizu1976
さん
HARUHI+さん
＞ウィンナーロール進化系！
＞めちゃめちゃ美味しそうです。
＞先日ウィンナーロールをパン屋に買いに行ったら品切れって言われて消化不良ですよ。
＞もうchizuパン屋さんに買いに行きたいくらい。
＞パンは多少コゲ気味のほうが美味しい気がするから色黒のほうが個人的には美味しそうに見えます～。
＞それでも売ってるやつみたいに綺麗ですよ？
-----
ウインナーそのものがおいしいから、おいしいよ～（笑
発酵のタイミングとか間違えすぎなければ、ホシノ天然酵母で作るとふつうにおいしいパンができるよ～。
仕事だとせっかちだけどオフはのんびりやすぎる私には、ドライイーストよりも作りやすいんだ。
２０分とかで発酵完了しちゃうドライだと、ちょうどいいタイミングっていうのがほんと短いから、逃しちゃうのよね。天然酵母はゆっくりだから、セーフティーゾーンが長いのがよろしい！ (January 14, 2008 04:47:37 PM)
＞ウィンナーロール進化系！
＞めちゃめちゃ美味しそうです。
＞先日ウィンナーロールをパン屋に買いに行ったら品切れって言われて消化不良ですよ。
＞もうchizuパン屋さんに買いに行きたいくらい。
＞パンは多少コゲ気味のほうが美味しい気がするから色黒のほうが個人的には美味しそうに見えます～。
＞それでも売ってるやつみたいに綺麗ですよ？
-----
ウインナーそのものがおいしいから、おいしいよ～（笑
発酵のタイミングとか間違えすぎなければ、ホシノ天然酵母で作るとふつうにおいしいパンができるよ～。
仕事だとせっかちだけどオフはのんびりやすぎる私には、ドライイーストよりも作りやすいんだ。
２０分とかで発酵完了しちゃうドライだと、ちょうどいいタイミングっていうのがほんと短いから、逃しちゃうのよね。天然酵母はゆっくりだから、セーフティーゾーンが長いのがよろしい！ (January 14, 2008 04:47:37 PM)
Re:ロールパンの生地でパンいっぱい(01/14)
ちゃろりーな
さん
Re[1]:ロールパンの生地でパンいっぱい(01/14)
chizu1976
さん
ちゃろりーなさん
＞いいねー
＞パンがいっぱい、これ全部食べたいよ
＞ハンバーガーも作るのか
＞中身は どんなハンバーグかな
＞私は マルシンハンバーグが大スキ
-----
朝はレーズンパンを食べたよ。
夕飯、ごまのパンに納豆をはさんで食べちゃったよ（笑
(January 15, 2008 10:22:44 PM)
＞いいねー
＞パンがいっぱい、これ全部食べたいよ
＞ハンバーガーも作るのか
＞中身は どんなハンバーグかな
＞私は マルシンハンバーグが大スキ
-----
朝はレーズンパンを食べたよ。
夕飯、ごまのパンに納豆をはさんで食べちゃったよ（笑
(January 15, 2008 10:22:44 PM)
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