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January 14, 2008
テーマ： パンを焼こう！(16059)
カテゴリ： ホシノ天然酵母
おととい仕込んだ生地はちょっと多め、ハルユタカで８００ｇ。
きのうの夜焼きました。
なぜこんなに多めなのかの理由はもう忘れました（ぇ
半分に分けて発酵させました。
１次発酵で2.3倍まで膨らませるので、２個に分けないとどうしようもないのですね。
最初の口は、ちょっと進化したウインナーロールとレーズン入れたらロール
できなかったまるいラム＆ブランデーレーズンパン。
ウインナーロールにはレンジ加熱したたまねぎのみじんぎりを一緒に巻き込み、
ケチャップの量が微妙すぎて、見た目おいしそうにできませんでした。
レーズンパンはレーズンで重量調整したので、モノによってレーズンの含有量に
大差があるかもです。ラム＆ブランデーの香り強めの、酔っちゃう大人のパンです。
あんこのごとく、たっぷり入ってるやつもあります(*^_^*)
次の口は、大きめバターロール（７コ分で６コ）と、ハンバーガーになる予定の
白ごまパンです。
塗り玉しすぎ、焼きあがったのを忘れて庫内放置のため少々色黒！（笑
こういうところに気を使わないと、ダメですね。。。（反省
きょうは、大量のパンを冷凍庫に隠蔽中です。
あまりにパンだらけになると、きっと文句を言われます（笑
ロールパンにはピーナッツクリームや、ミルククリーム＆いちごジャムをサンドしたり
バーガー袋はレンジに入れられるので、冷凍庫から出して温めるときに楽です。
手作りパンなのにゴミを出すのは少々ダメですが～・・
ケーキクーラーにパン山盛りの図は、上品じゃなかったですね、ごめんなさ～い（笑
きのうの夜焼きました。
なぜこんなに多めなのかの理由はもう忘れました（ぇ
半分に分けて発酵させました。
１次発酵で2.3倍まで膨らませるので、２個に分けないとどうしようもないのですね。
最初の口は、ちょっと進化したウインナーロールとレーズン入れたらロール
できなかったまるいラム＆ブランデーレーズンパン。
ウインナーロールにはレンジ加熱したたまねぎのみじんぎりを一緒に巻き込み、
ケチャップの量が微妙すぎて、見た目おいしそうにできませんでした。
レーズンパンはレーズンで重量調整したので、モノによってレーズンの含有量に
大差があるかもです。ラム＆ブランデーの香り強めの、酔っちゃう大人のパンです。
あんこのごとく、たっぷり入ってるやつもあります(*^_^*)
次の口は、大きめバターロール（７コ分で６コ）と、ハンバーガーになる予定の
白ごまパンです。
塗り玉しすぎ、焼きあがったのを忘れて庫内放置のため少々色黒！（笑
こういうところに気を使わないと、ダメですね。。。（反省
きょうは、大量のパンを冷凍庫に隠蔽中です。
あまりにパンだらけになると、きっと文句を言われます（笑
ロールパンにはピーナッツクリームや、ミルククリーム＆いちごジャムをサンドしたり
バーガー袋はレンジに入れられるので、冷凍庫から出して温めるときに楽です。
手作りパンなのにゴミを出すのは少々ダメですが～・・
ケーキクーラーにパン山盛りの図は、上品じゃなかったですね、ごめんなさ～い（笑
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