2013年07月28日
カテゴリ： 朝ごはん
今日は、久しぶりに朝食メニューの中から、ひと品ＵＰ。
長芋をすりおろして、煎り胡麻、万能ネギ、えのき、塩、片栗粉で混ぜ合わせて、
フライパンにオイルをひいて、タネを落としたら、大葉を上にのせて両面焼きます。
いつもはおつまみに作るので、ジャコやタラコなどを入れたりします。
お醤油かポン酢をおこのみでかけ、頂きます。
もちもちっとした食感より、やわらかめがお好みなら、片栗粉を調整で大丈夫です。
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