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うちの炊飯器でパンを作ってみました。
だけど、残念ながら失敗・・・。
保温機能で発酵ができるようだけど、うちの炊飯器では駄目だった。
保温だと温度が低すぎて、加熱だと高すぎるらしい。

一次発酵の段階でちょっと様子が変だった。
膨らんでいたけど、お釜に直接触れていた部分がもうパンっぽくかたまっていた。
温度が高すぎた。
とりあえずガス抜きをして、二次発酵へ。
でも、もう膨らまない。

その後、無理やりに炊く。（焼く）
出来上がりはやっぱり膨らんでいない。
焦げ目はうっすらついていた。

今朝、オーブンで温めて食べました。
味はよかった。
塩、砂糖、バターなどの配分はいい感じ。

次回は普通に炊飯器を使わずに発酵させてから焼くことにしようっと。
冬になって寒くなってきたから、なかなか思うように膨らんでくれないんだよね。

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