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ナチュラルなものが大好きです。自分なりに工夫して手作りしたり市販のものにちょこっと手を加えて、暮らしを楽しく心地いいものにしていけたらいいなと思っています。そんな我が家の暮らしをちょっとずつ紹介していくつもりです。

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2007.01.11

手作りでブルーベリー酒♪

(8)

テーマ：暮らしを楽しむ(411621)

カテゴリ：食べもの

毎朝寒いですね～。
まだお正月の影響が残っていて、起きるのがツラい今日このごろです(笑)

去年の夏の終わりに実家でブルーベリーをたくさんもらったので、
氷砂糖とホワイトリカーでリキュールを漬けたんです。

それが3ヶ月以上たって出来上がったので、早速お正月に味見してみました～♪

ブルーベリー酒１

ブルーベリーの紫色がちゃんと出ています。
漬け始めて2・3日でもう色が出てきてました(*^ー^*)

そのまま飲むには度数が強すぎるので、炭酸水で割って飲むことにしました。

ブルーベリー酒２

炭酸で割るとこんなカンジ。
オットも一緒に飲んだので、二人分作りました。
ちょっと色が薄くなりますね。

一口飲んでみると……

うーん、甘い(>_<)
ネットで分量を調べて漬けてみたんですが、ちょっと氷砂糖が多かったみたい～。

でもちゃーんとブルーベリーの香りがして、おいしかったです。
炭酸で割ると飲みやすいわ～。するする飲めちゃうのでちょっと危険かも。

オットにも大変好評でした♪

調子に乗ってオットの実家にもプレゼントしたんですが、まだ感想はいただいていません。