2012年01月14日
カテゴリ： お漬物
青空レストランで紹介された守口漬けが人気です
愛知県扶桑町で収穫された、日本一長い大根＝守口大根を使ったレシピが紹介されました。
守口大根は、ごぼうのように細長い大根です
名前の由来は、河内国守口（現在の大阪府守口市）の特産ということから来ているそうです。
守口大根のお漬物＝美味しい守口漬けは、2度の塩漬けにした後酒粕にまた2度漬けて…
そしてザラメと酒粕にまた漬けて…ものすごく手間のかかるお漬物。
以前お土産に頂いた、宮内庁御用達 大和屋さんの守口漬がすごく美味しかったです
大和屋守口漬総本家の守口漬は楽天市場でも買えます。
楽天市場 美味しいお漬物人気ランキングはこちらです
楽天市場 守口漬け感想の多い順に探してみる
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最終更新日
2012年11月01日 21時43分55秒
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