2012年02月10日
カテゴリ： ビール・ワイン・酒
美味しいどぶろくお取り寄せ
どぶろくとは炊いた米に米麹や酵母などを混ぜて作られ、もろみを濾さないお酒です。
どぶろくって、湯のみ茶碗に手酌でついでがぶ飲みするイメージだったけど
最近久しぶりに飲む機会があって、その新鮮な美味しさにびっくりしました。
他にも白く濁ったお酒で似ているものに、にごり酒、おりがらみ、マッコリがありますが
にごり酒は、おり（にごり成分）を(おおまかに?)濾した酒で
おりがらみは、おりをこしてもこしきれなかった粉みたいなおり入りの酒
濁りの濃さで言うと、どぶろく＞にごり酒＞おりがらみ？（注：すべて個人的解釈です）
この3つの日本酒、（特におりがらみ
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最終更新日
2012年11月02日 21時11分27秒
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