みらのプリンカフェ

毎日の食事でなるべく酵素を摂るよう意識するようになってから、今まで食べなかった生野菜のサラダも食べるようになりました。

同僚のKさん（日本人女性・50歳）は、スキンケアなどほとんどしていないのにお肌がとってもキレイ。そんな彼女の食生活はというと、

「なんでも食べる。野菜大好き。温野菜も食べるけれど、生野菜のサラダを毎日たっぷり食べる。」

というもの。加熱調理した食物は酵素が死んでしまっているので野菜を生で摂るよう心がけているとのこと。ほほ～！やはり酵素ですか。

そんな彼女がある日、すごく美味しいというシーザーサラダのドレッシングを教えてくれました。

｢GIRARD’S｣

私はマヨネーズやこの手のドレッシングが苦手なので正直興味がありませんでした。しかも、何でも美味しい日本と違いアメリカで美味しいドレッシングに今まで出会ったことがない。よって、和風ドレッシングを毎回手作りしていました。

でも、グルメなKさんがそこまで絶賛するドレッシング…　気になる！！｢一度だけ試してみようかな？」私の中の好奇心がまたムクムクと膨らんできました。

という訳で、買ってしまいました！

｢シーザーサラダは絶対にロメインレタスで作るのよ！｣

というKさんのアドバイスに忠実に従い、わざわざロメインの方を選びました。

こんな感じに出来ました。

そして食べてみると...

｢お、おいしいっ！！何コレ？本当に美味しいんですけど！！｣

ヤバイです...。しばらくコレにハマりそうです。

手作りドレッシングは確かにおいしくて身体にも良いけれど、時には自分で出せないような味のドレッシングもいいなぁと思いました。心も身体も喜んでる感じです♪