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2006年06月25日
カテゴリ： 食生活（アメリカ編）
サラダ大好き人間の同僚Kさんがある日聞いてきました。
｢なんで日本の人たちはブロッコリーを茹でて食べるの？」
逆にこっちが聞きたい、
｢なぜアメリカではサラダのブロッコリーが生なのか？」 と！
｢アメリカではサラダに入っているブロッコリーが生である」とアメリカに留学していた友達から聞いていましたが本当にそのとおりでした。
市販のサラダやサラダバーで使われるブロッコリーやカリフラワーは必ず生なのです。
実は私は茹でたブロッコリーが大好きで、毎日たくさん食べています。
でも、生ってちょっと考えられないんですよ。私だけでしょうか？
少なくとも私は日本でブロッコリーを生で食べている人を見たことがありません（というか外食で生のブロッコリーの入ったメニューを見たことがない)。
｢美味しいから一度生で食べてみなよ～｣
と私に勧めるKさん。
ある時ブロッコリーを調理する前にひとかけらをパクッといってみました。すると…
ま、まっずぅ～ こんなの私が好きなブロッコリーじゃないぞ！
思わず口から出してしまいました（スミマセン）。
その後、「もう絶対にブロッコリーは生で食べませんから！」とKさんに断言したんですが、彼女はなぜかしつこい。
｢加熱調理しない方が栄養がなくならなくていいんだよ」
とか
｢固ゆで調理から始めて徐々に生にしていけば？」
とか
｢小さく切って他の野菜と一緒に食べればいいんだよ」
とか言って、私に生のブロッコリーを勧めるのです。
Kさん、あなたは一体私の何なんですか？
ただ、確かに生で食べれば酵素やビタミンが残ってていいかもとは思いました。
｢調理する手間が省ける」
ということ。不精モードになりつつある私。
結局、言う通りに小さく切って他の野菜を一緒に食べてみました。
いけるかも…？
というか、違う野菜と思って食べると何の問題もないです。で、いつものブロッコリーの味を楽しみたいと思ったら茹でて食べればいいかな…と。
今のところ、生のブロッコリーが身体に害を及ぼすといった記事を目にしたことがないので、おそらくこのまま生で食べていても問題はないと思ってます（アメリカ人はみんなそうしてるし)。
これからはブロッコリーを生でも温野菜でもたくさん食べていこうと思います。
｢なんで日本の人たちはブロッコリーを茹でて食べるの？」
逆にこっちが聞きたい、
｢なぜアメリカではサラダのブロッコリーが生なのか？」 と！
｢アメリカではサラダに入っているブロッコリーが生である」とアメリカに留学していた友達から聞いていましたが本当にそのとおりでした。
市販のサラダやサラダバーで使われるブロッコリーやカリフラワーは必ず生なのです。
実は私は茹でたブロッコリーが大好きで、毎日たくさん食べています。
でも、生ってちょっと考えられないんですよ。私だけでしょうか？
少なくとも私は日本でブロッコリーを生で食べている人を見たことがありません（というか外食で生のブロッコリーの入ったメニューを見たことがない)。
｢美味しいから一度生で食べてみなよ～｣
と私に勧めるKさん。
ある時ブロッコリーを調理する前にひとかけらをパクッといってみました。すると…
ま、まっずぅ～ こんなの私が好きなブロッコリーじゃないぞ！
思わず口から出してしまいました（スミマセン）。
その後、「もう絶対にブロッコリーは生で食べませんから！」とKさんに断言したんですが、彼女はなぜかしつこい。
｢加熱調理しない方が栄養がなくならなくていいんだよ」
とか
｢固ゆで調理から始めて徐々に生にしていけば？」
とか
｢小さく切って他の野菜と一緒に食べればいいんだよ」
とか言って、私に生のブロッコリーを勧めるのです。
Kさん、あなたは一体私の何なんですか？
ただ、確かに生で食べれば酵素やビタミンが残ってていいかもとは思いました。
｢調理する手間が省ける」
ということ。不精モードになりつつある私。
結局、言う通りに小さく切って他の野菜を一緒に食べてみました。
いけるかも…？
というか、違う野菜と思って食べると何の問題もないです。で、いつものブロッコリーの味を楽しみたいと思ったら茹でて食べればいいかな…と。
今のところ、生のブロッコリーが身体に害を及ぼすといった記事を目にしたことがないので、おそらくこのまま生で食べていても問題はないと思ってます（アメリカ人はみんなそうしてるし)。
これからはブロッコリーを生でも温野菜でもたくさん食べていこうと思います。
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最終更新日
2006年06月25日 18時02分20秒
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