みるくとイチコ日記

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September 17, 2006

イチコとカレー

(9)

テーマ：猫のいる生活(143785)

カテゴリ：イチコ成長日記

昨日から明日にかけて台風のせいで、お外に出られません。

ということで、金曜日のうちに買いだめをしました！

夜ご飯は何にしようかな～？と考え思いついたのがこれ！！↓

カレーって一人分は作れないから、必ず3,4人分になっちゃうんですよね。（←一人身なのに。）

普段は飽きちゃうからなかなか作らないのですが、この台風3連休では絶好の機会！！（なのか？）

昨日の夜、今日の朝、昼、夜（も食べるつもり）・・・とカレーを食べ続けた私に、生後2ヶ月のわがままイチコ嬢がヒトコト。

カレーくさい。

「なにおぉーーー！」

「いいの。ここは私の家なんだからっ！ふんっ（怒）」

あーやだやだ。

猫相手にムキになる私。（大人気ない・・・）

ぐーーーーーーー。

「あ・・・寝てる・・・。」

雷や外の激しい風の音には見向きもせず、いつも通りスヤスヤと眠るイチコでした。

私の方がビクビクしてるかも。＾＾；

カレーレシピ（3、4人分）

材料：カレールー（半パック）玉ねぎ（半個）じゃがいも（3個）にんじん（1本）にんにく（2～3片）お肉（200ｇ）水（適当）牛乳250ｃｃ日本酒（大さじ1）油（大さじ2）トマトかケチャップ

作り方：
1）野菜とお肉を適当な大きさに切る。
2）なべに油を入れ、にんにくを炒めるて、香りが出たらお肉を炒める。（塩を少々）
3）2）に野菜をいれ、混ぜながら炒め、塩（大さじ1）でしっかりと味付けをする。

5）野菜がやわらかくなるまで煮込んだら、火をとめてカレールーを溶かす。
6）仕上げに牛乳を入れて、トマトを半個かケチャップを入れて出来上がり。
※お好みで、かぼちゃやコーンを入れてもおいしい。

●応用で、カレーうどんやカレーグラタン、ドリア、ラザニアもおすすめ。