2008年09月の記事
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さすがにもう。
よろよろー。。。頭が回りません。。もう寝ます。。。
2008年09月30日
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宮崎鶏のささみ燻製
今日はすっごく寒くて１日ガタガタ震えていた。そんな中、叔父さんがちょっとした用事で寄った際置いていったこれ。今後のスモークの参考にとのこと。 宮崎鶏のささみ燻製これを見ると、あんがい塩しか使ってない。なるほどー。鶏が美味しいんだな。 この鶏です。ってまだ私食べてないんです。ごめんね。。。今日は胃の調子がおかしくて。やってみてわかるけど鶏の燻製は肉の味がわかるよね。そろそろ外は寒くてほんとに火を点けてないといられない陽気になってきた。昨日のデパートの人ごみで風邪を引いて来たみたい。みなさんこの時期気をつけてくださいね！人気ブログランキングへ
2008年09月29日
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高島屋でマロンちゃんがおなべの販売！
久しぶりにデパ地下なんて行ったら、そんなに混んでないのに疲ちゃった。車椅子は目線が低いので狭いと圧迫感があってよけいかも。今日はきんぎょさんが荒木屋さんのバイトでお手伝いに行っていたので、ついでに行って、おかずなど買ってこようかと。５階では鍋の即売会をやっていて、昔であれば、「さあさ皆さん寄ってらっしゃい見てらっしゃい！バンバン!!」ってなるところが。いまは。おネエ★ＭＡＮＳのマロンちゃんがお鍋でお料理を作ってくれていた。だが。。。。なんだか、迫力が無い。 あの昔の昭和のお母さんのなんとか心理の勢いで買いそうに無い。あの買った後、あーあやっちゃった。。。でもいっか。てへ。ってのがない。今はそんなもんなのでしょうか？わーわーっと鍋は売れないのね。きっと。通販かテレビショッピングじゃないかのお。人気ブログランキングへ
2008年09月28日
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安売りメモリースティックにはやられました。
２４日に買った安売りメモリースティックはどうも容量が足りませんって出ると思ったら。なんと！２ＧＢのうち1.68ＧＢをadobe何とかで占領していたのだあああぁーーー!!!じゃあほとんど入らなかったのも当然だよね。このくらいなら私でもわかる。すぐにいつもの電気屋のけんちゃんに来てもらい相談したところ。何のために使う物？ 「うーん。使う人には便利なツールかも。だが君にはいらんね。」と言うことで、削除してもらったが。これが一筋縄じゃ削除できないシロモノで。あたしにゃ到底出来ない。なんでこんなのオマケにつけんのさ。まったく。こっちがホントの商品なんじゃないか。で、昨日のみなさんのご意見にあったようにＣＤ-Ｒも買ってきてみたよ。なんだかまだまだパソコン初心者で、こんなことでつまずいています。でも今日はついでにホームの写真も教えてもらってYouTubeにしてみました。1人でやったら出来ませんー!!! 見てね人気ブログランキングへ
2008年09月27日
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手作りベーコン第３弾
はまり出したら止まらない性格なのか。またまたベーコンに手を出してしまった。いろいろ調べてみてやはりビックル液というのに漬け込む方法と塩・その他ハーブを摺りこむ方法とあるようだが、私一人でやることを考えると摺りこみ法の方がやりやすいのでそちらにした。 ☆腕力が無理。だって専門店の大きさのブロック肉ですから。 肉の長門で買いました。たれホル美味しいぞ。今回はベーコン用って言ってお肉も脂をこそげてもらっていい感じ。四角いしいい肉だ。ますますやる気満々！ ちょうど２ｋｇを半分にしたところ。こないだよりさらに大きい。そして今回注目のハーブとかナンジャラカンジャラは適当にそこらへんにあったものを混ぜ合わせて作る！なんだか昔話のおばあさんが薬草を調合している気分。塩・胡椒・ナツメグ・シナモン・クローブ・ガーリック + 情熱！ で、それを摺りこんだあとローリエとバジルとミント。ミントは合うかなー？．．．ちょっとにしたけど。 で、できるだけ真空にしてまたまた待つこと１週間+（祈り。美味くなれー美味くなれー。）でも真空なんて出来ないのでストローで中の空気吸ってみました。 前より美味しくできるかなー!!!!!人気ブログランキングへ 毎日ベーコンです。
2008年09月26日
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新入りのら激写！！
とは言うもののすっかり車椅子のあたしは相変わらずバカにされている。先日見かけた首輪をした猫、やっぱりのらねこ化してるらしい。長いひもを引きずりながらうろうろしている。ましてや敵はもと飼い猫だったらしく、一丁前に嘘っぽく媚を売るワザを身に着けている。最初はじーっと様子をうかがっていて、目が合うとそらす。ほらね。 次にどてっと座り込んでニヤリっと笑う。 どうです？ きいいいいいぃーーー!!!まったくなめきってる!! 今日は鶏肉だけだったし、ゴミ箱の中にはティッシュしかなかったので、結局今日はゴミ箱を倒してはしっこく逃げてった。やな感じいいいーーー!!! こいつだったらまだ前の白黒のらの動きのほうがなんとなくカワイゲがある。 ↑クリックなんだかね、 ずーっと前からこののらは（これはたまたま以前のブログの写真だったが）近所の神社に住んでるらしい。 友達からの目撃証言があった。ということで、なんとなく親近感が沸いてきた。身勝手だがみなさんもそういうもんでしょ？ 人気ブログランキングへ
2008年09月25日
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メモリースティックの容量？わからーん！
いまさらになってようやくパソコンの中の写真がいっぱいになって来たので、みんなが使ってるメモリースティックと言うのに移そうと思った。だいたい今までが入れっぱなしすぎだったらしい。なので最近出来た家電量販店Ｋsデンキにさっそく買いに行った。そしてメモリースティック２ＧＢで９８０円のを３本（おお！楽天より安い！うれしい！↑クリック）初めて買うのでそれで充分なのかそうでないのか、わからないがセールになってたのでそれを買ってきた。帰って来て、今日写真を移動してみた。と、その以前に初期化するうんぬんのところで。つまずくとこなんてあるはずないくらい簡単な作業だよね？なのに。なんか変なことやっちゃって、変なものが入ってきて消えない。なんじゃこりゃ？わかんないけど先に進むことだけは出来た。．．．この程度の人がパソコンいじっていていいのかね。とまあ、なんとかやってたら写真の移動ぐらいのことは出来そうだ。しかーし！画像って大きいんだねえ!!!!!ぜんぜん足りない。容量が足りませんって出た。この写真は武魂さんがイタリア旅行の時の写真だが、これがもとが１．４ＭＧ。このときでも全部で１３５０枚ある。パソコンの中にどれだけ入れてたってんだ！ 普通はこんなにほっといちゃダメなんでしょ。しかーもまだ結局解決してないことはあるし、写真も移せずじまいだし。やっぱり誰かのヘルプが必要です。リムーバブルディスクってとこでいいんですよね？ ああ。。。わからんよー。。。 タスケテ～。。。ダレカオシエテ～。。。 ツカレタ～。。。 人気ブログランキングへ
2008年09月24日
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手作りベーコン第２弾・出来た！！！
ついに七転八倒しながら気合のベーコンが出来上がった。まずはその姿を見て欲しい。じゃーん。 どうです！ 今までこんな素敵なベーコン見たことないっ!!!この時点では美味いかどうかはわからないが、とにかくすっごい満足だ。こんなかたまりが２つも出来た。とにかく１日休ませなければならないのでそのまま寝ました。翌日。さっそく切ってみよう。 じゃーん。 きゃっほう！！！このあいだとまたちがう感じ！切って焼いて食べる。 まさに肉!!本当のベーコンここにありじゃー!!!小さなバイキングビッケの食べてるベーコンだ。ちょっと燻す温度が高くなりすぎた時間があったけど本当に素直に美味しい。今市販されてるベーコンはそうとう値段が高い物じゃないと本物の美味しいのがないと思う。調べたら何か特殊な液剤を使ってるんだとか。だからちょっと面倒だが自分で作るのをお勧めする。って言っちゃいたくなるほど美味しい。しかもあんなに簡単な燻製器でちゃんとできたし。しばらくベーコン料理におぼれます。でも今夜は友達が七輪でたこ焼き作ってみたいっていうから。 大成功!! まんまる。 ふわとろ。人気ブログランキングへ
2008年09月23日
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手作りベーコン第２弾
我慢して我慢して我慢してやーっと今日。１５日に仕込んでおいたベーコンを燻す日。１週間じっと待ったんだー。。。まずはどうなってるかなー。。。無事かなー。。。ドキドキ!!!どーん。 無事だった!!! そしたらこれらを水洗いし塩抜きせねばならぬらしい。水を換えながら２～３時間放置。 そのあいだにもう一度スモークのやり方を研究する。第一に肝心なのは私が１人で片手で出来るって言うこととそんなにお金をかけずにやるということ。と言うことは重くて大きい用具はだめなんだな。そこで。とあるホームページで見つけたある文章。●いよいよ燻してみよう！ ようやくお待ちかねの燻す作業まで辿りついた。今回使用する燻製器は「燻す君」だ。 ホームセンターなどでは、いろいろな燻製器が売られてるが、これもそんなうちの一つ。 燻製器とはいっても構造はいたって簡単。 単純に言いかえれば大きめのブリキのバケツである。 な、なんですとー!!!!!１人じゃ燻製器は使えなさそうだが。ブリキのバケツだったらあるじゃん！毎年豆まきでお母さんがもらってくるから新しいのがあったよねー。フライパンじゃ小さいし、悩んでいたのよねー。即座に行動開始中にアルミの受け皿に桜とくるみのチップ。 立派。立派。 点火 乗せて見る。ちょうどいい！ 肉を入れ そのまま待つこと２時間 ちょっと不安。美味くできるかなー？今燻し中。 つづく！人気ブログランキングへ
2008年09月22日
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北京風雷京劇団みなかみ町公演
うーぶるぶるっ。寒いっつ!!!ついに我慢できずに足元のヒーター点けちゃいましたよ。外で七輪で焼いてる時は暖かいんだけど、終わって部屋に入ってくるとしばらくしてだんだん寒くなってくる。嫌な季節が近づいてきたねえ。。。 きたる１０月１８日（土）にみなかみ町観光会館に北京風雷京劇団（くわしくはクリック）というのがやってくる。なんだかすんごく楽しそうなので見に行くよ♪ 昔から中国雑技団て見たかった！憧れだったぇ!!! これは中国雑技団じゃないいいー?!。京劇だった。なんかちがうみたいだぞー。劇って言うくらいだから物語なんだな。とにかく見てみるー。何でも。近いし。群馬公演 日時 2008年10月18日（土） 15:00開場 15:30開演 料金 大人 3,000円 小中学生：保護者同伴無料・予約制 場所 みなかみ町観光会館 みなかみ町湯原455 [最寄駅] JR上越線水上駅 なお、沼田公園～会場往復送迎バスあり（500円事前予約）主催・風雷京劇団群馬公演実行委員会チケット問合せ TEL 050-3511-5778 担当・鳥羽 日本中国友好協会 群馬県連合会事務局 みなさんは違い、はっきりとわかりますか？いえね、さっきも友達と千手観音の女の子達の話してたばっかりなんですけども。あの子達もまたちがう種類のアーティスト集団というか、なんというかなんですか？あたし、ちっともわかんないんですよねえ。お恥ずかしい。。。人気ブログランキングへ
2008年09月21日
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笑いすぎて肋軟骨炎？！
昨日の診察の時に４～５日前から左のあばら骨が痛いので見てもらった。すると。診察室に２人も先生がいたのにもかかわらず声をそろえて、「だいじょぶですよーそのままでー。 でもー、もしこれ以上痛むようだったら その時は言ってくださーい。エコーでも撮りますからー。」だって。そんなもんかしら。たしかに昔あばらが折れた時は息も出来なかったからこれはただのヒビですか？「しいて言えば肋軟骨炎。とかかなー。」「えっ肋骨じゃないんですかー。」「肋骨じゃないねー。やわらかい骨の方だねー。」でもそういえばぶつけた覚えも激しい運動もした覚えもないし。 ・・・最近の心当たりは・・・連日の大笑いと急激な大食と体重増加かな。なので調べてみたのよ。そしたら。人骨とはこんな形になっている。ホネホネロック!!! ここの左の第４か５番目の骨が痛いよー。そして私がしいて自分にむりやり病名みつけてこじつけたならば、だ。こっちがいい！ティーツェ症候群・若い女性の第２～５肋軟骨にみられ、 自然治癒することの多い 「非炎症性肋軟骨疾患」です。 第２～５肋軟骨は、胸の正中より数センチ側方で、 乳房の内側上方部分にあります。ぶつけたとかゴルフをしたとかはっきりわかる以外は原因不明な病気。よくある青春の胸の痛みっつうのが実際に病気にあったのだな。ほんと胸キュンってお話だけじゃないんだよ。病院に行っちゃうほどのことなのさ！ あたしも毎日食べられるうれしさに胸が痛いのかも?!人気ブログランキングへ
2008年09月20日
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群馬大学重粒子線医学研究センター
今日は受診日だったがおかげさまで元気なのでぱっぱと終わり、早く終わったので買い物でもして行こうといつも通らない病院の裏の道を通ってみると。なんと。あの今年の冬はまだあのくらいだった（ちょうど煙突の向こう側）重粒子線医学研究センターが、 こんなに出来ている！ おじさんカメラ目線？２１年度から治療を開始する予定との事。詳しい医学のことはわからないが目覚しい発達らしい。上の写真に写っていた警備員のおじさんも言っていたが日本でなんとまだ２ヶ所しかない最先端のがん治療センターだ。入院中からうわさだったけど、わざわざこの治療のために遠くから泊りがけで来たり何人も予約待ちなんてあるかもね、って。私もいちばんにぜひお願いしたかったので相談してみたさ、もちろん。そしたら食道癌はなんでかわからないが当てはまらないんだそうだ。残念。完成図。 写真とそっくりだ．．． 詳しいことはぜひホームページをご覧ください!!!群馬大学重粒子線医学研究センタークリック今日はいい事ありました！病院のカフェのカップコーヒーの自動販売機が当たったよー！じつは前回の通院の時も当たったのだ。 ささやかな幸せ。。。人気ブログランキングへ
2008年09月19日
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第１５回楽展
地元の墨絵の展覧会に行ってきた。 しかも楽展。 墨絵って言うとどうしてもお宝鑑定団に出て来るような中国４千年の山水画とか思い出しちゃうので、お世辞言いに行くんでしょどうせ。って思って行った。すいません、ひねくれもんで。と、なかばいい加減に見ていると。。。。おお。ぜんぜんイメージと違う。みんな自由に描いている。色も綺麗。鳥と山と川だけじゃない！これが好き。[それいゆ] 阿部水草生自画像じゃないのを描いてるうちになんとなく似てきちゃったみたい。知ってる人だけどほんとそっくり。同じ人で［ロン］ こちらがこの教室の先生の作品。 大作ですねー。ジャパンイズビュウティホウ!!!今日はここのとっても気さくな先生とマクドナルドでお茶したが、気楽にこういう墨絵の世界もいいかなと思った。何にもわかんないので教えてもらいながらやっていくのっていいかも。楽しいかもしれないな。。。帰りにみなさんの絵葉書いただきました。自分の絵葉書で出せたらうれしいだろうね。 綺麗ねー。 ９月２１日（日）までグリーンベル２１の５階でやってます。お近くの人はぜひどうぞ。絵葉書もあるよん。人気ブログランキングへ
2008年09月18日
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迦葉山の生そば下山から栗ご飯、といつものお稲荷さん
今日は祖母の命日だったので母の一番の得意料理のお稲荷さんを作って近所中に配った。これね。 なぜパセリ？そうしたらなんと！あの迦葉山のふもとの生そば下山の←クリックで地図。 若夫婦が、ちゃんと覚えていてくれて、 栗ご飯を作ってきてくれたのだー! ありがとー！泣けるねー。今年初物ー!!!!! 拡大。 お米の粒々まで美味しそうねー。ぴかぴかー。お蕎麦も食べに行きたくなったなー。最近ずーっと焼いてばっかだったしさっぱりとしたい気分だね。どれを食べようかいつも迷うんだよね かも汁そば。冷たいそばを熱いつゆで食べる。最高。 これが暑い日はいい。つゆの中にも氷が入ってていつまでも冷たく食べられる。しかもその氷がつゆでできているのだ。 大根おろしそば。大根おろしとつゆと別で来るので、自分で調節できるが、大根おろしはかなり辛い。そばの中に細切りになった大根が入っている。とってもヘルシー。もしかして今度行ったらまた新しいメニューできてるかも知れない。迷うなあ。そして今日は二人の結婚記念日でもあったんだっておめでとう人気ブログランキングへ お蕎麦屋さん行ってみてね。
2008年09月17日
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まずはベーコンの仕込みから。
前回のベーコンが思いのほか良く出来たことに有頂天になった初美は。そんなにでかいの買って来ちゃってどーすんの!?ってくらい大きいばら肉を買ってしまった。どーん。まな板サイズ。 片手では扱えないし、冷蔵庫に入らないしどうしょもないのでまずは半分に切る。ちょうど半分ではないが。 まあいいか。 そして作り方をちょこちょこ調べたんだけどみんな結構自分流でやってるみたいな人が多いので香り付けも適当に。いつものピンク塩と普通の粒コショウ。 今回はきんぎょさんがお友達からもらってきてくれた自家製バジルを使ってみたんだけど。。。香りのいいものならきっといいはずだ！っと、バジルの匂いのベーコンははたしてどうだろうか？ おちゃっぱみたいねー。出来上がりは今度は週末くらいかなあ。またまたすっごい待ち遠しいじゃありませーんか。まずはそのまま食べるのだ。人気ブログランキングへ お楽しみにね!!!!!
2008年09月16日
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手作りベーコンでアマトリッチアーナ
今日からグルメライフなんてカテゴリを作れるほど食に関する熱意が高まってきたので。いえね、べつにグルメじゃなくて何でも食べちゃうんですけども。先日の手作りベーコンを念願のアマトリッチアーナにしてみた。これね。 レシピ通り？に 七輪で煮込む。なにも七輪でなくってもいいじゃないの、って思うでしょ。ちっちっちあたしは車椅子で台所に入れない。昨日友達と話しててふと気付いた。だから七輪は私にとっての本気のコンロになったのだ！さあそろそろ。。。できあがり!!! 美味しかったよー！大満足ー!!!!!自分で作る味の美味しいことったらないね。もちろんお店のは美味しい。それにこういう料理は母の味じゃあありえないから。うちの場合。実はまた次のベーコン仕込んだんだー。今度は本格的に１週間かけて寝かせる予定。でもこの野外キッチン何月まで出来るかなあ。。。人気ブログランキングへ
2008年09月15日
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塩ホルと同級生
みなさんは小学校の修学旅行を覚えてるだろうか。というのも。いつものように《炉辺焼きみっひ》に三々五々人々が集うと、私は忘れていたのだが普通の人は連休だったのだね。めずらしく同級生４人が集まったのだ。今日は肉の長門の塩ホル＆たれホル。 これが今沼田で１番美味しいホルモン!!!あっしは初めて食べたけどこんなに素直なホルモンは初めてだ!!!ぐうーっ!!!!!酒飲みたーい!!!みんな焼酎ロックでガンガンだ。１人はアイスペールでロックで飲んでる。でもこういうのキャンプみたいで楽しいね、って話から就学旅行の話に。私たちの年代は小学校で初めて泊まりの就学旅行に行く。人生初の大イベントだ！江ノ島・鎌倉。 みなさんはどこへ行っただろうか。今でも覚えているあの歌。七里ケ浜の哀歌作詞：三角錫子、作曲：ジェレマイア・インガルス１ 真白き富士の根 緑の江の島 仰ぎ見るも 今は涙 帰らぬ十二の 雄々しきみたまに 捧げまつる 胸と心２ ボートは沈みぬ 千尋（ちひろ）の海原 風も浪も 小（ち）さき腕（かいな）に 力もつきはて 呼ぶ名は父母（ちちはは） 恨みは深し 七里が浜辺なんと！作曲が外人さんだったなんて!!!びっくり。小学校の時の事、意外にみんな覚えてて楽しい。うれしい。いやー、幼なじみって同じ世代の話題がおもしろい。たとえばアメリカザリガニ捕ったとかうちの近所はいなかったとか。そんな話なんだけど盛り上がるんだよね。人気ブログランキングへ
2008年09月14日
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キンメとアジ
今日も先月と同じ六斎市が近所の神社で開かれた。 こちら。この前は野菜をたくさん買ったので、今日は下田の干物が出てたので魚にしてみた。 これはアジだったよね。そしてすっごく奮発して、どうせ二人家族だし。すぐに下田に旅行に行けないしということで。金目鯛の干物５００円も。 ちょっと焦げちゃったみたいだけども、それが皮までぱりぱり香ばしくて美味しかった！ 拡大。 なかなか美味しい干物ってないよね。もっと買っとけば良かった!!!でも今日も満足ー!!!人気ブログランキングへ
2008年09月13日
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サザエとくん玉
お魚くわえたどっら猫♪おおっかけってー♪って。今日も秋刀魚やっちゃいました。 のらは秋刀魚に敏感。でもその前に本気でやつらに気付かれる前に、ついについにサザエさんををををを!!!２人家族なので、２個だけー。 ふーむ、こりゃこれで美味しいが、ホタテの後じゃあたしゃホタテのがいいな。まあ、好きずきだろう。みなさんはどっち派？続いては燻製玉子に挑戦。調べると燻製のいろはのいの字だって書いてあるほど簡単。めんつゆにつけてしばらく置きチップで燻すだけでいい。 むき方に難あり。大成功!!! 簡単美味ーい!!! これは食べすぎに注意だよ。玉子好きなら５個食べるだろう。 ※今日ののらねこ首輪つけてたような気がする。。。 そういうのってのらって言わないかー。 人気ブログランキングへ 明日もまた見てね～
2008年09月12日
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ベーコンとホタテ大成功！
今日はつい先日までの食事が出来ない日々を、友と語り合いながら今をありがたみ、これからの食事をいつまでも楽しい物にしていきたいと、心の底から思ったのだった。昨日のベーコンは初めてにしては上出来だ。 どうです？本当は塩漬けにして何日か寝かせてスモークするっていうけど、１日冷蔵庫に置いただけ。フレッシュなスモークだ。ところが。どうだろう!!!美味しい!!!まずは出来るだけ薄切りにしてベーコンエッグにしてみよう。 ん？なんか食べたことある味わい．．．どっちかっていうとパンチェッタって言うのに近い感じの味わい。〔パンチェッタ〕参考までに。イタリア料理関係の書籍を見ていると、よくパンチェッタなる食材が登場します。無ければベーコンを使えと書かれていることが多いですが、パンチェッタとは「塩漬けにした豚バラ肉」のことです。ちなみにベーコンは「くん製にした豚バラ肉」です。とあるようにやっぱり同じように肉肉しい。うーんぜひともアマトリッチアーナを作って食べたい!!!そして今夜はまたホタテでフィーバーしたぜ。大好き。ホタテバター醤油おにぎりすっごく美味しそうでしょー。ホタテの焼いたつゆを焼きおにぎりにぬって焼く。この組み合わせが嫌いな人はあまりいないだろう。 間違いなくすっげー美味い!!!ためしてみてねー。食欲の秋！ 人気ブログランキングへ
2008年09月11日
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今度はベーコン作っちゃいました！
こないだテレビで見てからというもの、ずーっと作ってみたかったベーコン。ついに実現したよー！ じゃーん！ 川場田園プラザにあるもち豚使用。 どう？見た目はバッチリだよねっ!!! でも今日はいろいろ違うものを食べてしまったので、明日ゆっくり食べることにしよう。どんな味がするのかなー。。。おいしいかなあ。。。塩・胡椒だけ。塩強めだけど。これを薄切りにしてもう１回焼いてベーコンエッグでもしようかな～。うー．．．しびれるぜいー！人気ブログランキングへ お楽しみにねっ。
2008年09月10日
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１ヶ月半ぶりの内視鏡検査結果と今後。
今日は１ヶ月半ぶりの内視鏡検査の日。みなさんもご存知のとおり毎日バクバク食べられてるので大丈夫だろうと大船に乗った気分で行った。思ったとおり今のところきれいになっているので、２～３ヶ月ごとに様子を見ながら行きましょうと言う事になった。やったー!!!良かった!!!これでまたしばらくは楽しい。のどのつまりはしょうがない。気をつけて食べるように。今日は食道の写真はもらってきてないのでついにＮ中先生の登場！ 見えますかー？で、突然ですが。「それでですねー。 実は僕、今月で神奈川に転勤なんですよー。」ええぇー!!!そ、そんなああぁーーー！！！ 仕方ありません、ここまで治していただいたんだ。ありがとうございました。あとは自力でなんとかやれるとこまでやってみます。再発、転移の時は神奈川まで行きますから、その時はよろしくお願いいたします。 がんばってください!!!人気ブログランキングへ←生き方ブログが貼り付かない。なんでだ？
2008年09月09日
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八戸からホタテ直行便！
それは予期せぬ出来事だった。青森から殻付きホタテ＆秋刀魚クール便が届いたのだ。 生きているううぅ～～～！ びっくりしたが。なんとあの沼田祭りで撮影班もしてくれた、おとーのブーブーさんからではないか！殻付きホタテは鮮度が命。とにかく早く食べよう。 まずは殻の平らな方から火にかける。ぐつぐつしてきたー？ 口が開いたらひっくり返して平らな方をはがし、お好みで醤油、バターなどかける。出来上がりっ!!! 今までで食べてたホタテはなんだったんだって言うくらい美味しかったよーごちそうさまでした！ 明日朝いち胃カメラなんです
2008年09月08日
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ラーメンとテツ
夜の高速をぶっ飛ばし！ 向かった先にあるものは！ な、なんと！あのこやたん一押しのだるまだいしのとんこつしょうゆ！って。今日はラーメンを食べに行ったのではなーい！あの仙台からまぼろしの幻の。そう。知る人ぞ知る。ナンシーでーす今日は仕事の出張で来て、ついでにテツの会ということでこやたんと約束したらしいが私もテツの会に急遽入れもらい参加した。ラーメンとテツだったがとっても無理矢理話しに入って楽しかった。勉強になった。 今度は仙台に遊びに行くのでよろしく。
2008年09月07日
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スモーク美味しい！
ふんふんふんふふーん。 ただいま夕食自炊中。 しぶいっつ。まるで昭和のタタズマイ。おかあさん今日のご飯はなんですか？実はね。開けてみると。じゃーん。 手羽先。最近夕食がマンネリ化してきた私。魚もいいけどたまには肉肉しい物を食べようかなあと思っていた矢先。昨日テレビでアウトドア料理でダッチオーブンを使ってスモークするって言うのをやっていた。これなら失敗が無いらしい。闇天さんもこないだダッチオーブンでパン焼いてたねー。いいなー。が。私はダッチオーブンを持ってないのでおととし中華なべでスモークしたことがあったのを思いだした。（とほほ．．．）その時はシシャモがめちゃくちゃ美味しかった。なのでさっそくこのあいだの桜のチップと鍋を用意。今日は小さめのフライパンにしてみた。あみの下にチップを入れて火にかけるだけ。 下ごしらえも簡単。味付けは塩とドライガーリックとコショウとバジル。もうそれだけで美味しい匂いになるんだもんねー。そして！待つこと１０分。できたー!!! おお!!!!!手羽先スモークじゃあないか!!!!!ビール飲みてぇーこのあとソーセージとチーズやってみたがチーズが大失敗。全部溶けちゃったーitchannさんはいつも美味しそうに出来てるのはどうして？ これからちょっとはまりそうな予感。
2008年09月06日
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次のマイブームはいったいなんだ？
まだまだ日中暑い日が続いている今日この頃。毎晩七輪に向かってもろこしを焼くあたし。でもこの主食のもろこしの収穫がもうすぐ終わってしまう。ああどうしよう、これからは何を食べればいいのだろうか。。。そうだ。しいたけだ！ きのこ類なら何でも出来そう。そして。 目指せ秋刀魚焼きの達人！ 秋刀魚豆知識 ・この時期が最高！→ ８月後半～10月 夏から秋にかけては北から南へ、冬から春にかけては北へと移動する 季節回遊魚。沖合いの海面近くを大きな群れをつくって遊泳する。 流通方法の発達により年間通して市場に出回るようになった。 旬は秋～冬で、特においしいのは夏の終わりから晩秋。 産卵期は春と秋の２回。 主な産地は北海道東海岸の根室沖～三陸沖～千葉県房総沖～ 和歌山県紀州沖までの太平洋沿岸部。ということはまだまだ始まったばっかり、これからが本番だ。心配要らない、しいたけもこれからだし。要するに何でも焼けるんだ。チャレンジするのが楽しいんだから。実は明日は久しぶりに肉肉しいものにでもチャレンジしようかと秘かに思っているのだ。ふっふっふ。。。食欲の秋！バンザーイ 出来るかなー？
2008年09月05日
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新しいグリーンと北海道のピュアホワイト
実は私が入院する前に造って行った愛らしい寄せ植え達を覚えてるかな。これ。 が。退院して帰宅したら思ったとおり、ちょっとサマガワリしていた。理由はご想像にお任せしよう。で。このたび少々新しい木をいれ変えなければならなくなったのだ。ちょっとワイルド。 そのついでにまた余分に買って来ちゃったので。オニュウ。 さわやかー・・・ これもいいね！この碁石入れは職人さんから産業際の時に傷物をたくさん安く買ったもの。すっごく重宝してる。もっと買っとけば良かったかな。そういえば！北海道のピュアホワイトの宣伝がパソコンに入ってきたよ！ ■北海道産 幻の純白トウモロコシ「ピュアホワイト」 1箱10本入１０本で３，４８０円ー！ １本３４８円ー？うちのとなりの産直は１本１００円だよー!!!がっぴーん!!!昨日の茶屋より高いじゃん。 ここに生まれた幸せ。明日ももろこし食べようっと。
2008年09月04日
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観光地に感じる違和感。
最近ちょっと太ったあたし。気温のせいもあると思うけどじわじわと暑くてたまらない。今日はちょっとドライブしよう。と言うことで、母と榛名山を目指した。すると。。。遥か彼方に観覧車が見える。 さっそく近づいてみた。 でも動いてないぞ。こんなのいつの間に出来たんだ？驚きー!メリーゴーランドも見える。ガラスキー。ま、夏休み終わったばっかじゃしょうがないか。 見るだけー。初美と二人じゃん。つまんない。帰ろう。寄り道したので時間が無くてしょうがない水沢観音に行ったが、坂道で挫折。 ここも見るだけ。とっても綺麗だと言うのでぜひ行ってみたかったが行きは下り坂でラクラクだが、帰りが登りで押して来れないというのであきらめた。今度誰かと３人で来ようねと約束。次回力持ち募集！そしてのどが渇いた初美はすぐさまここへ。かびや。いも串とところてんと今はとうもろこし。ところてんは１本棒で食べるんじゃなかったかなあ。かなり難しいよね。 あった！これこれ。ラムネ。清水で冷やされてるから冷たくないんだな、これが。自然の美味しさ！ おばさんに、今はもろこしも美味しいですよとすすめられたがラムネだけにしたよ。だって、 うちなら７０円だから。でもこのいい雰囲気の中でゆっくり芋串食べたり囲炉裏囲んだりするのは絶対気持ち良いんだよね。 ねー。頭昔の人みたいに結ってるじいさんがいたはずよ。あのスカイランドパークといい、このあたりはいろいろななんとかミュージアムとか出来てて不思議だった。なんなんだろう。もう何年もこの土地を離れててしばらくぶりにあたりを見てみると、若いころとはまるで違っていて驚く。なんだかほかの観光地に自分が行った時に感じる違和感があった。 秋の観光シーズン、見つけりゃ近場に何かある。
2008年09月03日
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密造酒が出来ちゃった？
先日親戚からたっくさんのソルダムをもらい、食べきれないので前々からチャレンジしたかったジュースに挑戦してみた。［ソルダムとは・スモモの一品種。ニホンスモモとセイヨウスモモの交配種。 日本のスモモの主要品種の一つ。果皮は緑色で、果肉は赤く甘酸っぱい。］ 熟したのを切ると真っ赤でとっても甘酸っぱくて美味しい。分量はぜんぜんわかんないのでまったくの適当。ソルダムと三温糖適当のみ。 まずは仕込み。 ３日目くらい。エキスが出てきた。 １週間くらい？ほとんど出来上がり。今見てもわかるとおりちょっと泡が出てるよね。なのにシロウトはここで、お砂糖がまだ溶け切ってないからもう少し待ってみようかねー。なんて言ったのが良かったのかまずかったのか。そして今日。あっと気付いてふたを開けたら。なんとアルコール発酵してるじゃないか！まるでワインのようなすばらしくいいかほり。さっそく飲んでみた。 ルビー色で綺麗ー！しかも甘くて美味しい。で、ちょっとお酒っぽい。度数２パーセントっちゅう感じかなあ。もうずいぶんアルコールを飲んでないので酔っ払っちゃったような気がする。ほへー。。。 飲んでみたいでしょ！
2008年09月02日
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寅さんからの宅急便。
今日はなんだかすっごく暑かったね。午前中からうだっていたら、今はどこか九州の空の下にいると思っていたはずの、尾瀬の寅さんから電話が来た。「みなさんから生もののおみやげあずかってるんで今から伺います。」って、もう群馬かい？「え、ええ。」って待つこと２時間。１輪の百合の花を持った寅さん登場。どうしちゃったのか？このおじさん。 ほんとは高価な物だ!!!マイナスイオン発生するんだって。「あ、いやいや僕からじゃありません。この花は闇天さんからです。 いやーもーずーっと運転しっぱなしで寝てないんですよ。 なんせ生ものなんでとにかく早く届けなくちゃと思って。 徳島の時雨の月さんからあずかって来まして。」な、なななんだろう。そんな急ぎで届ける生ものって．．．じゃーん すだちだったのー!!すだちと来たら．．．さっそくやっちゃいました。 美味ーい！ちょっと焦げすぎ？まあこげもご愛嬌。でもいつもの秋刀魚にさっぱり感１０００倍!!!爽快スパークリングやー！そしてすてきなブレスレットや高級和三盆もいただきました。ありがとうございます！そしてそしてなーんと。意外と使えてうれしかったのが寅さん手作りの箸。私はもともとは右利きだったのが病気で左利きになったので引っ掛かりがいい割り箸をいつも使っている。いつも新しい割り箸を使うのはエコじゃない。なのでこのたび寅さんに試しにあの竹で作るＭｙ箸を作ってきてと頼んだのだ。そうしたら！ 手前の変な棒ね。素敵！本当にちゃんと使えた！しかも滑らない。かなり理想に近いかも。もっと荒削りのままでエッジをきかせてもいいくらいだが、本来の箸は滑らかなのが良しとされるんだから寅さんががんばって削って手づくりしてくれたんで大切に使おう。あ、吉牛のどんぶりもらっちゃったー。もうひとり持ってる人知ってるよ。うひひ。誰かしってる？ ブログって最高ですねー!!!やっててよかった！ これからも友達や考え方を広げるためにも続けて行きたいと思います！ がんばるぞおおおぉー!!!!!!
2008年09月01日
コメント(14)
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