Jan 24, 2014
カテゴリ： 紅茶コーディネート
先日東京のティーハウスタカノさんで食べてきた
スコーンをイメージして作ってみたんだけど…
タカノのスコーンはホロっとした感じだったけど、
Misayaのスコーンはモロっとした感じに。
う～ん材料かな～？焼き方？
紅茶はティーハウスタカノさんで購入した
ディンブラBOP。BOPFじゃないの？と思う位細かい茶葉。
お店はミルクティーをオススメしていますが、
渋みが苦手な方でも大丈夫そうです。
ミルクティーにしても渋みが完全には消えずに
バランスよく味がまとまります。
ミルクティーとスコーンにクロテッドクリームと
赤いジャムを乗せて…至福のひとときにひたれる、
最高の組み合わせです☆
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