Misaya's Attic

あれ、イギリス旅行は？

以前、渋谷の 「紅茶の店ケニヤン」 にてアイミティーをいただきましたが
その時「まるごとりんごパイ」にありつけず、
その事が心残りになっていたので
作ってみました。

近所で紅玉が袋売りしていたのでこれはチャンス☆
ケニヤンでは茶葉は購入しなかったのですが
アイミティーはセイロンの茶葉を使っているとの事とだったので
家にあったディンブラで。
多めの茶葉で濃い目に抽出するというシンプルな淹れ方。
またアイスなので砂糖も多めにあらかじめ入れておきます。

多めの茶葉で濃い目に抽出すたものをあらかじめまとめて作っておき
オーダーが入ったら牛乳と合わせてると思われます。
ので紅茶の方はしばらくするとクリームダウン
(アイスティーなどで濁ってしまう事)が起こりますが
どうせミルクを入れてしまうのでそのあたりは気にしなくてもよいのかと。

冷凍パイ生地でお手軽に?と思ったのが手軽にしすぎて
パイ生地若干外れちゃいました汗あったかいりんごパイに生クリームとバニラアイスを添えて
出来栄えはともかく(笑)幸せ～♪