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2007年11月の記事
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クリスマスの過ごし方9
クリスマスディナーのデザートクリスマスデザートデザートプレートにはケーキとフルーツが盛られている。ケーキを割ると中が層になっているのがわかる。メロンパンやシフォンケーキ自体がおいしいのは悪くない。だが、外からは見えない何かが入っているのは＋αで嬉しい。ケーキは空腹を満たすものではなく、楽しむものであり、見た目や想像とは違う意外性があると楽しめる。デザートプレートにはアイスがつくことが多いが、冬ということでつけなかったのかもしれない。コーヒーもちろんコーヒーか紅茶を選択できる。２人ともコーヒーを選んだので紅茶はわからない。コーヒーはかなり苦味が強いタイプだ。ケーキがあるので砂糖は不要かもしれない。砂糖は通常のとカロリーオフとの２種類が用意されている。折角用意されているので入れた。先程はスターバックスで牛乳がなくて店員に頼んだが、今度は明らかに自分たちで使い切ったので店員に頼みにくい。コーヒーのおかわりを聞かれたが、コーヒーよりも牛乳だ！コーヒーをおかわりすればコーヒーミルクもついてくるが、コーヒーミルクだけおかわりをするわけにはいかないだろう。社団法人 日本酪農乳牛協会の牛乳ソングコーナーが面白い！濃厚牛乳とにかく甘くて濃い 手作りバターができるほど濃厚小田急センチュリーサザンタワー トライベックス 公式サイト
2007年11月30日
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クリスマスの過ごし方8
カップルのクリスマス予約既述のように21～25日は２種類のクリスマスディナーのみで、予約時にはどちらのコースにするかを選択しなくても良い。店員はウィンターベルとご予約をいただいていますが、メインディッシュをお選びいただけますと。隣のカップルは安いコースを予約したらしい。メニューを渡せば高いコースが存在することを女性に知られてしまう。1000円と3000円のランチは天地の開きがあるが、8000円と10000円のディナーは同じようなものではないか？10歳と16歳は違うけれど、81歳と87歳が同じようなものというのに似ている。折角のクリスマスだから多少の金額は度外視すればいいのに。男性は後悔したかもしれない。私は彼女に選択させた。カップルのドリンク注文カップルはアルコールを飲めないようだが、クリスマスの雰囲気を楽しむためにアルコールを注文したいらしい。だが、シャンパンは１人２杯か３杯かを選ぶシステムだ。２杯を２人では注文できないが、店員が機転を利かして、後から別に注文するということで２人で２杯。シャンパン注文のシステムが良くないものの、郷に入りては郷に従えだ。ところが、安いコースを注文したカップルは肝心なことを見落としている。ドリンクは別料金だ！コースに含まれると思っているのか？もしコースに含まれるならメニューに料金は書かないよ！2000円以上のシャンパンを注文してもいいのか？ジュースを追加すれば、さらに1000円以上かかるよ！私はアルコールを飲まないので最初からジュースだ。カップルのクリスマスディナークリスマスディナーの写真は公式サイトにもパンフレットにもない。料理名だけでは推測できない。どのような料理かは実際に出て来てからのお楽しみである。しかし、隣の我々が早くディナーを開始したため、次に来る料理がわかってしまう。何度も視線が・・。隣のテーブルの料理が気になれば、自分のテーブルの料理が楽しめないのでは？大学生くらいのカップルは、お洒落して、奮発して来たのだろうが、クリスマスのディナーを楽しめたのだろうか？私はどうか？何度も同じことを書かせないで欲しい。朝昼を抜いて来たので、まだ空腹のままだ！ワインとシャンパンの本知識ゼロからのプレミアムワイン入門ワインベストセレクション300世紀のワイン偏愛ワイン録シャンパン博士のシャンパン教科書。シャンパンのすべてシャンパン歴史物語小田急センチュリーサザンタワー トライベックス 公式サイト
2007年11月29日
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クリスマスの過ごし方7
トライベックスのメインディッシュ我々は異なるメインディッシュを注文した。牛ロース肉のグリル 赤ワインとビターチョコレートソース細長い牛ロースが２つ、牛ロースはしつこくないのだが、周囲の添え物はあっさりとしたものを組み合わせている。オマール海老のフリカッセ プティレギューム添え ２色のソース殻つきのオマール海老を食べやすくのせ、パプリカ、ハーブ、マッシュルームが華やかに並ぶ。２種類のソースは単に味を楽しめるだけでなく、彩りを良くする意味合いもあるのだろう。どれもよく工夫されている。朝昼を抜かしてディナーに臨んだ私には量が少ないが、質は満足だ。パンを２度追加し、総計４個いただいてしまったが足りない（笑活オマール海老活きたままお届けします！ 活オマール フランスブルターニュ産 約650g活きたままお届けします！ 活オマール カナダ産 約500～550g特大活オマールエビ（ロブスター）(500gUP)活オマール海老「カナダ産」一尾500g上サイズ小田急センチュリーサザンタワー トライベックス 公式サイト
2007年11月28日
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クリスマスの過ごし方6
トライベックスのクリスマスディナーパンパンはモチモチタイプの白パンと胚芽パンだ。どちらも軽く温められている。最初に２種類が置かれ、追加の時に希望を聞かれる。彼女は白パン、私は胚芽パンを選び、好みがわかれた。店側にとっても均等になくなるのは助かるだろう。海の幸の３種ゼリー寄せ クリスマスベル仕立て海の幸をゼリーで三角錐状に固め、星型のドライピクルス、マッシュルーム、インゲン、トマトが盛り付けられている。ソースはマンゴーベースとトマトベースの２種類。女性が喜びそうな見た目にも美しい取り合わせだ。クリスマス島に見立てたスープ 森のキノコとトリュフの香り透明なスープカップにキノコとトリュフで作られた塊が浮いている。すぐに冷めそうなのだが、浮いているものがフタとなり、なかなか冷めない。ゆっくりと会話を楽しんでも、料理が冷めないのは良いだろう。最近トリュフを使った料理と多く縁がある。カップなので取っ手を持って飲んでもマナー違反ではない。このスープはスプーンですくっても良いが、口をつけて多目に口に含むとトリュフの香りが広がって良い。高級食材トリュフ白トリュフペースト25gフランス産（冬）黒トリュフ（入荷開始）！！約50gペリゴール産
2007年11月27日
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クリスマスの過ごし方5
トライベックスのクリスマスディナードリンクは、車で来たわけでもないのにノンアルコールでジュース。ホテル内が暖かいため既に顔が赤らんでいて恥ずかしい！ジュースオレンジジュースとカシスジュースを注文した。ポンジュースやミニッツメイドを出すホテルもあるが、トライベックスのオレンジジュースは違う。つまらぬところで手抜きをすると評判が下がるのをわかっている。一口オードブル楊枝でまとめられた昆布、ツナ、アボカド。小さなトマトが彩りを添えている。こういう組み合わせもあるのか・・。ただ、「一口オードブル」の名に偽りはないが少ない。朝昼を抜かしてディナーに臨む我々にも責任があるが・・。カシスジュース創健社 太陽のカシスカライボス カシスジュース 1L*6本マルカイ カシスジュース 500ml*12本小田急センチュリーサザンタワー トライベックス 公式サイト
2007年11月26日
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クリスマスの過ごし方4
クリスマスはトライベックスようやくトライベックス内に入れた。いくら５時半に予約していようが、開店時間が５時半なので入れなくても仕方ないのかもしれないし、ホテル内が暖かいので店外でも苦ではない。我々が問題としていたのは早く入店することではなく、早く食べたいということだったのかも。平日の５時半に予約を入れるのは我々くらいなのか一番乗りだ。トライベックス近くの椅子を占領していたカップルはトライベックスの客ではなかったらしい。眺望が魅力のトライベックスなのにうっかり予約時に「窓際の席」と言うのを忘れていたが、窓際の座席を案内してくれた。さすがホテル内のレストランだけあり、男性も女性も応対が良い。２１～２５日はクリスマスディナー２種類のみだ。当日に選べるということで予約時には指定しなかった。クリスマスキャロル 10,000円(11,550円)・一口オードブル・海の幸の３種ゼリー寄せ クリスマスベル仕立て ・バルバリー産鴨胸肉とフォアグラの ちりめんキャベツ包み トリュフソース ・帆立貝柱とカンパチのスチーム 季節の根菜煮込み添え 軽いライムソース【メインデッシュは２種より選択】・和牛ロース肉のグリル 赤ワインとビターチョコレートソース・オマール海老のフリカッセ プティレギューム添え ２色のソース ・クリスマスデザート・コーヒーウィンターベル 8,000円(9,240円)・バルバリー産鴨胸肉とフォアグラの ちりめんキャベツ包み トリュフソース ・帆立貝柱とカンパチのスチーム 季節の根菜煮込み添え 軽いライムソース上記の２つの代わりに・クリスマス島に見立てたスープ 森のキノコとトリュフの香り 私は鴨肉が苦手なので必然的に安い方になった。彼女は鴨肉を食べられるが私に配慮してくれたのか同じにした。鴨やフォアグラが好きな方におすすめシェフ桑原 鴨とフォアグラ専門店現代の名工 桑原孝好シェフの店
2007年11月25日
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クリスマスの過ごし方3
クリスマスのディナーまで待つ予約時間に遅れるのは失礼だが、早過ぎても困る。レストランのパンフレットを取って来てソファーで見たり、上着を脱ぎ、マフラーを外しても暑過ぎるので下の階へ行ったり、そんなことをしてもおいしいものを待つ時間は長く感じられる。特に朝食・昼食をまともに食べていない我々には・・。20分前に何時から入店できるか聞くと５分前からと言われた。５分前は直前過ぎる。あと１０分だな。そろそろかな？あ、予約時間を３分過ぎた！ということになりかねない。だからと言って、ホテル内でアラームをかけるのは迷惑だ。店員から待つ場所として案内された場所にはカップルがいた。いくつもの椅子を占領するカップルに譲ってもらうのは・・。歩き回っていたらホテルの売店を見つけた。ホテルのオリジナルグッズがあるかと思ったらなかった。最近見かけないミルキーウェイがあったので２つ購入した。
2007年11月24日
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クリスマスの過ごし方2
クリスマスのディナーへ出発予約時間は５時半だが、おいしいものを食べられないのは困るので、朝はクリスマスケーキの残りと紅茶。５時半に予約したのに昼に出発。１．年賀状を印刷するためのプリンターのインクカートリッジ購入２．空腹に耐えかね、２人でおにぎり２つと味噌汁をイートイン おにぎり屋には高齢者ばかりだ。 昼食という時間帯ではない、おやつにおにぎりなのか？３．イルミネーションが点灯しないのでスターバックスでカフェモカ ５時を過ぎなければどこも点灯してくれない。 夜は綺麗なイルミネーションも、 昼間は白い骨組みが不気味だったり、配線が見えずに存在感がなかったり。４．新宿高島屋のFAUCHONで食パンを購入 紅茶とジャムで有名なFAUCHONはパンもおいしそう！５．まだ１時間以上あるがホテルのロビーへ移動 さすがに外で待つのは厳しい。
2007年11月23日
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クリスマスの過ごし方
クリスマスのディナーを予約クリスマスにホテルへ食事に行った。クリスマスイブ（24日）ではなく、クリスマス（25日）だ。ネットで店を吟味してクリスマスイブに予約しようとしたら、既に予約で満席だった。後から気付いたのだが、沿線生活情報誌に夜景スポットとして紹介されていたのだ。ちなみにクリスマスイブは渋谷を散策。東急東横店も東急本店もおいしそうなケーキが並ぶ。あまりにも早くから買うと荷物になるので帰る直前に買いたい。だが、帰る直前は長蛇の列になっていた。列が通路にかかるので、何ヶ所も切れる。列の最後尾がわからずに途中から並ぶ人もいる。店員がいる時ならば注意してくれるのだが・・。と思ったら、戻って来た店員が覚えていてくれて途中から並んだ客に最後尾を教えた。夕食は近所の行きつけのイタリア料理屋へ。クリスマスイブはフランス料理と相場が決まっているのか、近所で食事をしたくないのか、翌日が平日だからかイタリア料理屋には客が少ない。我々もクリスマスに予約を入れていなければクリスマスイブに近所のイタリア料理屋には来なかっただろう。
2007年11月22日
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ワンコインバスツアー5
三崎産直センターうらりの接客最初に入り口付近で冷凍マグロを購入。まだ他を見てまわるので冷凍しておいてもらう。次にマグロふりかけを購入。カツオふりかけは多いがマグロ・・。※マグロふりかけは三崎製造ではない話題作りのために（？）マグレーヌとメロン大福を購入。メロン大福は冷凍品だ。店員は保冷剤を入れると言ったのに入っていない！冷凍ものが２時間以上常温ではいけないだろう。最後にマグロの切り身を購入。2000円札を出しかけたが小銭があったので小銭で支払おうとした。店員の中年女性が怪しい。店：交換してあげましょうか。私：いいえ。店：2000円札は間違えやすいでしょう。私：いいえ。店：店は2000円札を嫌がるのよ。私：そうなのですか。店：交換してあげましょうか。私：結構です。お金を渡し、釣り銭を受け取ったら釣り銭が少ない！釣り銭の不足を指摘したら、謝らずに不足分を出した。商売で釣り銭を間違えるのはとてつもないことであり、申し訳ない気持ちがあれば自然に謝罪の言葉が出るはずだ。2000円札が欲しかったのに貰えなくて釣り銭詐欺をしたのか？欲しいものが手に入らないと嫌がらせをするのは子供だ。商売で客に対して嫌がらせをしたらいけないよ。会計後は釣り銭を確認しよう！最初に購入した店は顔を覚えていてくれ、店の前を通ると、持って行くか聞いてくれた。客が少ないので、来た客に多く売りたいのはわかるが、どこも客商売には向いてなさそうだ。感じが良かったのは最初の店だけだ。詐欺についての本だまし博士のだまされない知恵なぜ、詐欺師の話に耳を傾けてしまうのか？ついていったら、だまされるもうダマされないぞ！あなたもこうしてダマされるだます人だまされる人詐欺師ハンドブックサギ師のまさかの騙しテクにのるな！最新詐欺撃退マニュアル悪徳商法三崎フィッシャリーナウォーフうらり公式サイト
2007年11月21日
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ワンコインバスツアー4
三崎産直センターうらり横浜中華街の後は三崎の産直センターうらりだ。産直センターと聞き、かなり期待していた。「東京ガスご一行様歓迎」の文字を横目にうらりへ入ると、産直センターなのに小さい産直センターなのに冷凍ものばかり産直センターなのに品数が少ない産直センターなのに安くない産直センターなのに活気がない築地のイメージが強過ぎた・・お客さんは東京ガスバスツアーの客だけだよ！他に客がいないから、東京ガスご一行様を歓迎するわけだ。マグロは海で冷凍して陸揚げするとわかっていても、冷凍マグロ（解凍マグロ）ならスーパーでも買えるよ。スーパーなら生マグロもあるよ。マグロソフトクリーム、マグレーヌ（マグロマドレーヌ）、マグロ大福。何でもマグロを入れれば良いというものではないよ！マグロふりかけまぐろふりかけ（105g）まぐろふりかけ【わさび味】三崎フィッシャリーナウォーフうらり公式サイト
2007年11月20日
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ワンコインバスツアー3
おすすめは中華街 横浜大飯店我々東京ガスバスツアーの一行は横浜中華街到着前に横浜中華街専用のギフト券を貰った。500円の参加費で1000円分のギフト券！バスの送迎付きでギフト券！ 至れり尽くせりである。工事を依頼してあげたいが去年敷設工事をしてしまった。暖房機器を購入してあげたいが去年購入してしまった。残すは隣人が撤去せずに引っ越した私道のガス管の撤去工事だ。ギフト券を使用できる店の地図を見ると、多くの店舗で使えた。何度か横浜中華街へ行くと、だいたい行く店が決まってくる。我々は常連化している 中華街 横浜大飯店 へ行った。横浜大飯店は、広東、上海、四川、北京の中国四大料理があり、好みが異なる人と行っても良いし、時間無制限の食べ放題 がおすすめだ。オーダー制の食べ放題なので作りたてを食べられる。大人数で行くと良いだろう。メニューでは杏仁ソフト、杏仁プリン、マンゴープリンがおすすめ！※食べ放題ではなく、普通の注文も可能集合時間まで時間があったので買い物をしてからバスへ戻った。横浜中華街の味を自宅で
2007年11月19日
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ワンコインバスツアー2
観光バス内ですることバスツアーの主催者である東京ガスの挨拶。うちが数ヶ月前にガス工事を依頼したのは別会社。今回は、前の会社がなくなったため、たまたま見積もりに来たら、バスツアーのチラシがあって申し込んだ。見積りではお世話になったが、まだ工事を依頼していない（苦笑続いてバスガイドの挨拶。バスガイドは声が低い。高過ぎてキンキンするのは騒がしいが、低過ぎて聞き取れないのは困る。隣の席は母娘だ。平日の昼間に参加する娘は花嫁修業中といったところか。ずっとＤＳでＲＰＧをしている。バスツアーの途中の景色は関係ないといった感じだ。東京ガス横浜ショールームホームセンターや住宅展示場でガス機器を見ることはある。だが、エネスタやエネフィットなどで見ることはない。ガスレンジとIH調理器の比較を行った。うちはガスレンジだ。電磁波が・・というのも気になるが、遠火の調理をしたい！東京ガスはガス、東京電力はＩＨを推薦するに決まっている。調理実例では冷凍ピラフを作ってくれたが、ＩＨで作った冷凍ピラフは外が熱く、中は冷たい！他にも突っ込みどころは多いが、ガス派なのであまり突っ込みたくない。床暖房の体験で、床冷房はできないのか？夏でも足元が冷たいと困る人には壁冷房はどうか。風呂の設備は、よく考えられていると感心したが、うちには必要ないものばかりだ。
2007年11月18日
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ワンコインバスツアー
バスツアー概略東京ガスのワンコインバスツアーに参加した。地元からバスで出発し、東京ガスの横浜ショールームを見学後、横浜中華街へ行き、三崎港産直センターうらりで買い物をして帰宅するコースだ。地元から出発と言っても、複数の営業所にまたがっているため、うちからは遠かった。しかも、集合場所の地図がわかりにくい。ワンコインなので文句は禁物だ。30歳からはじめる本気の勉強法ツアーに必ずいる人我々はわかりにくい地図で迷ったが出発２０分前に到着。点呼時にファイルと飲み物を受け取った。東京ガスのショールームツアーなので参加者は少ないだろう。前日でも応募できるだろう。と思っていたとおり、参加者が少なかった。だが、どんどん増え、座席の移動が困難なほどの人数に。５００円というのが魅力なのか？もうすぐ出発だと思っても出発時間が過ぎても出発しない。ツアーの集合時間に必ず遅れる人がいる。今回もいた。団体行動を乱す人は参加しないで欲しい。子供の頃からの遅刻の常習犯は大人になっても変わらないのだろう。旬の駅弁名鑑800
2007年11月17日
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おじいさん軟禁事件
スーパーの駐輪場におじいさんがいた。おじいさんは買い物を済ませてカゴに荷物を入れ、駐輪場から自転車を懸命に出そうとしている。だが、ちょっと待て！ その様子は奇妙だ。駐輪場から自転車を出しにくいのは珍しくない光景だが、おじいさんの自転車と隣の自転車とは狭く、おじいさんが通れないほどだ。通れないほどの幅ならば、奥に行く前に隣の自転車を脇に除けるはずだおじいさんが荷物をカゴに入れている最中に隣に駐輪した可能性が高い。おじいさんを駐輪場に軟禁してどうする？可哀想なので隣の自転車を寄せてあげた。ゆうゆうシニアライフご指南帖転倒を防ぐ知恵老いのこころを知る
2007年11月16日
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クリスマスケーキに関する考察
某サイトのアンケートによればクリスマスケーキはピースよりもホールが人気らしい。ちなみに順位は上からホール、ピース、作る、食べない・買わない家族で見栄えがするケーキを切り分けて食べるのは異論がない。だが、あちらこちらで工夫を凝らしたケーキを販売していて、毎年同じケーキを買うという家庭は少ないのではないか？ショーケースの中ではホールの一部を切り、中が見えるようになっているケーキもあるものの、味はわからないし、試食はない。年に一度のクリスマスケーキである。ホールを買ってはずした時に失うものが大き過ぎる。それに色々なケーキを食べてみたい！小さなケーキを切り分けたくなるのは私だけだろうか。ケーキで宅配ピザのように違うものを１つにしてもいいのに。でも、安っぽく見えてしまうか・・。ショコラムース入り“生チョコシフォンロールケーキ”ロングサイズ 48cm極みの“宇治抹茶シフォンロールケーキ”ロングサイズ 48cmずっしり重い！濃厚“よくばりベイクドチーズケーキ”
2007年11月15日
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携帯電話危険！
車を運転中の携帯電話は禁止されている。自転車の事故も携帯電話が原因のものが増加しているらしい。片目で携帯電話、片目で前を見れば良いのだが、そんな人がいたら気持ち悪い！キーン！突然、冬の張り詰めた空気に音が響き、次の瞬間、鈍い音がした。携帯電話でメール中の女性が道路標識に携帯をぶつけ、そのまま止まれずに自分も衝突したのだ。女性は後ろを確認し、誰にも見られていないと安心したようだ。私は横で見ていた。違法でなくても、歩行中の携帯電話にも気をつけよう！
2007年11月14日
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猫缶とイトーヨーカ堂
イトーヨーカ堂へ行った。猫缶を買おうとペットコーナーへ行った。買おうと思った猫缶には値札がない！後ろで商品整理をしていた女性店員に尋ねた。値段を教え、なおかつ、明日は安く販売すると案内してくれた。猫缶に値札があれば何も聞かずに買ってしまうところだった。その場で引き算をすると、ほんの数十円の差だ。だが、たった数十円の差であっても、１日違いで値下げされていれば嫌な気分になる。その時には店の利益には結びつかないが、客の心を掴み、長期的に見れば店に貢献する行為だ。聞いていないことでも、状況に応じて教えてくれる。これが接客の基本だ。こういう店員ばかりだと嬉しいのだが・・。まだ１缶あるし、明日も買い物をするので買わなかった。翌日もイトーヨーカ堂へ行ったことは言うまでもない。国産カツオ100％使用プレミアムドックフード
2007年11月13日
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掃除のコツ
イトーヨーカ堂へ行った。ブログにイトーヨーカ堂の問題点ばかり書いているようだが、イトーヨーカ堂の問題というより、個人の問題だ。何度も繰り返して書いているが、いくら雇用者でも従業員教育には限度があり、すべてを店舗の責任にするのは無理がある。今回は掃除係。力を入れていないので汚れが取れない。本格的な清掃は閉店後なのだろうから大目に見よう。しかし、モップが通り過ぎた後に冷凍コーナーなのに野菜クズが・・。野菜コーナーを綺麗にしたのは良いけれど、野菜クズを他で落としたら意味がないよ！イトーヨーカ堂は売り場面積が広く、冷凍コーナーと野菜コーナーはかなり離れている。若いバイトではないのだから、目が届くと期待してしまうが、気配りと年齢は無関係のようだ。きちんと仕事をして欲しい。幸せに効くおそうじ作法上手なおそうじ重曹生活のススメ
2007年11月12日
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釣り銭の感覚が・・
新宿中村屋のインドカリーは人気がある。新宿だけでなく、二子玉川へ行った時にも中村屋に入った。雰囲気は物足りないが、目当てはカリーなので大目に見る。右側のカップルもインドカリー、左側の家族もインドカリーを注文した。家族全員がインドカリーではなかったが・・。何かが新宿とは違うと思いつつ、お会計へ。百円硬貨以外は準備できたので、1000円札、10円・１円硬貨を一緒に出した。店員は、札を指差しこれだけで足りますけど・・おい！100円硬貨の釣り銭が欲しいんだよ！小学生に算数を教えるような悠長なことはやっていられない。一言だけ店員に言った。レジに入力してみて下さい。不思議そうな顔で入力してお釣りをくれた。難しい数学は日常生活で使わないけれど、簡単な算数レベルはわかってほしい。ゆとり教育が悪いのか？それでも、ゆとり教育は間違っていないゆとり教育世代再生計画いまの日本よくわからないまま社会人している人へ子ども家畜論なぜ勉強させるのか？
2007年11月11日
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従業員教育は大変だ！２
前回の報告 後にも問題児を多く見かける。店員が補充時に落としたのか、お客さんが選ぶ時に落としたのか知らないが、野菜売り場にじゃがいも２つ、玉ねぎ１つが転がっていた。すぐ近くに店員が２名。落ちた野菜を放置するのか！？店員失格以前に人間失格だよ。単なる商品ではなく、食べ物なんだよ！いちいち社員や先輩に教育されなくても拾うものだと思うけどな。恐らく「じゃがいもが落ちていたら拾いなさい！」と教育されたら、玉ねぎは拾わなそうだ。「頭のよい子が育つ家」のつくり方シュガー社員が会社を溶かす男のマナー「接待」にはツボがある！
2007年11月10日
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スターバックスの女子高生
玉川高島屋のスターバックスへ行った。ここはフロアが広く、スタバの中でおすすめの店舗だ。久しぶりに会う友人に近況報告をしていると、携帯電話を買い換えた老夫婦が席を立った後に女子高生が来た。けたたましい女子高生の声が響く。雰囲気をぶち壊しにするというのがわからないようだ。女A：席を取られないように携帯電話を置いて行くね。女B：携帯は大切でしょ。盗まれたら大変だよ。女A：じゃあ、何を置いて行こうかな。教科書にする。女B：それがいいよ。教科書は盗まれてもいいものなのか？盗む人はいないだろうけれど・・。飲み物を買ってすぐに戻って来るのかと思ったら、２、３人しか並んでいないのに３０分ほど戻って来なかった。静かに話せたのは良いけれど、ほぼ満席の店舗で使わない席を３０分も占拠したらいけないよ！スタバファン必読書スタバではグランデを買え！なぜみんなスターバックスに行きたがるのか？スターバックスに学べスターバックス5つの成功法則と「グリーンエプロンブック」の精神スターバックス大解剖スターバックス・マニアックス玉川高島屋 公式サイト
2007年11月09日
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ネットショッピングの注意
楽天の米屋では有名な 福島ライズ さんがサービス終了。ポイント10倍の時に知り、良心的な値段で提供していたので利用していたのに「品切れ」続きで買えなくなった。メールが届いて、入荷されたのかとサイトを見ても品切れ。久しぶりに見たらサービス終了と表示され驚いた。仕入れてもすぐに売れて大繁盛なのかと思っていたのに。最近の購入者のコメントを見ると、予約販売でクレジットカードで払い、商品が届かず、連絡がつかず、返金もされない。他意の有無は知らないが、予約販売は危険だ。Yahooオークションでもトラブル回避のため、商品がない出品を禁じている。※落札者からの入金で商品を購入することを前提に出品することバイトや副業でも同様に仕事前に金銭を要求する会社は要注意。健全な会社は従業員の教育費は負担するし、備品も無償貸与してくれる。現在は 米甚さんを利用している。米甚は創業明治38年のお米のプロ。おいしさだけでなく、安心、安全な米を提供。精米を白米・７分搗き・５分搗き・玄米から選べるのもおすすめ。※選択できない米もある昔から米屋で胚芽米を購入していた我が家では５分搗き。
2007年11月08日
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ベビーカーとドア
二子玉川の玉川高島屋（タカシマヤ）へ行った。玉川高島屋は手押し式のドアが多い。南館１階ロビーも自動ドアではない。待ち合わせの間に外を見ていると、ドアの開け方がおかしい。ケース１ベビーカー前向き・右手でベビーカー左手でドア・左手でベビーカー右手でドアベビーカー越しにドアに手を伸ばしたら大変だよ。しかも、ドアを押せば押すほど手が届かなくなり、ベビーカーが通れるくらい開けるのが大変そう。ケース２ベビーカー前向き自分がベビーカーの前に来て、中腰でベビーカーの正面のバーを持ちながらドアを開ける。足腰に負担をかけるし、見苦しいよ。ベビーカーや台車がある時には後ろ向きにして、自分がドアに近い方に立てば楽なのに・・ベビーカーの向きを変えた女性は皆無だった！ベビーカーのためにドアを開けてあげる親切な人がいる。でも、ドアの正面に立ったら、外の人は入れないよ。図 手 ＿＿/ 男＿＿ 母子ベビーカーの母子は男の人の手の下をくぐっていた。ロンドン橋落ちたかい！滑稽だよ！開ける時にはドアの後ろに立つか、完全にドアを開けきらないと。図 男 ＿＿/ ＿＿ 母子子供を賢くしたいなら、親が賢くないと！東大生の親に聞いた「頭のいい子」「集中力のある子」の育て方仕事が速い人のすごい習慣＆仕事術脳を鍛えて頭を良くする
2007年11月07日
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うちの犬がぼけた。
犬の寿命が人間よりも短いのは良し悪しがある。最期まで面倒を見られるのは良いが悲しみも受け止めなければならない。うちは秋田犬も柴犬も長寿だった。いつも散歩中に気になる異性（犬）の家に行きたがり、門の下の隙間から匂いを嗅ぎあっていた。やがてうちが長寿なので、相手がいなくなった。それでも、何度も行きたがったり・・。突然吠え出したり、いつも人肌を求めたり、一日に何度も散歩に行きたがり、一度外に出ると帰りたがらなかったり・・。目も鼻も老化し、顔が地面につくくらいで歩く状態なのに父が玄関も門も開放したために行方不明になり、「最期は自宅で」と思って必死に探したら、警察に保護されていたこともあった。犬が家族の一員だという方は老犬に対する接し方を学んでおくと良いだろう。うちの犬がぼけた。
2007年11月06日
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従業員教育は大変だ！
イトーヨーカ堂の問題児たちイトーヨーカ堂で血のような液体がフロアに点々とついていた。その先には台車から棚に補充している従業員がいた。19：25野菜の補充をしているので最初はトマトだと思った。しかし、いくらトマトが潰れても垂れ続けることはない。野菜の下に血の滴るような肉か魚があるのではないか。サービスカウンターは対角線の向こうで遠いし、会計の従業員に声をかけるわけにはいかないし・・。気付かないのかと見ていたが、まったく気付かない。他のコーナーを回って来ても、まだ放置されている。ようやく気付いて奥へ行った。モップを持って来るのかと思ったら何も持って来ない。血のような液体を放置して棚に補充を始める。パートの主婦が来て、男は血のような液体を指さして笑っている。19：47笑えるのは貴殿の頭だよ！貴殿のせいでヨーカ堂が悪く思われたら大変なんだよ！２人共、奥へ入り、今度こそ拭くのかと思ったら、パートの主婦は出て来てどこかへ行ってしまい、男は出て来て見ている。主婦パートには期待していたのに気付いたお客さんは避けて歩いている。時間が経過すれば多くのお客さんの目に触れ、不快な気分にさせるし、踏んで歩けば広がるし、汚れも落ちにくくなる。他のバイトの男が来て、今度は２人で見ている。バイトの男もどうしようもないが、主婦も、別の男も最悪だ。２人は出口の方へ行った。今度こそモップかと思ったが、まだそのままだ。また奥に入り、ペーパータオルを持って来た。19：54やっと２人で拭き始めた。男が台車で移動した場所すべてに血のような液体があり、垂れた場所を探すのが粗雑過ぎて拭き残しばかりだ。仕事は丁寧にしようよ従業員は気付きそうもない。他の従業員に伝えようとしたが近くにはいない。少し離れ、飲み物を揃えていた（補充ではなく）従業員に言った。20：00私：豆腐の向こう側に血のような液体が垂れています。男：ありがとうございます。私：血なのか、トマトなのかわかりませんが。男：ありがとうございます。私：宜しくお願いします。男：はい。その従業員は豆腐の方へ行かない。いつまで経っても行かない。他の従業員に指示も出さない。「ありがとうございます」と聞き流すのか？パンやデザートを見に行き、豆腐の前に戻ってもまだ汚れている。直径５ｃｍと３ｃｍほどの血のような液体に気付かないのか。広い通路の大きな汚れを見落とすなんて・・。他にも問題児が半額の冷凍食品の前に置いてある台車が邪魔だ。なぜここに置くのかと思っていたら、補充をしていた従業員に社員らしき人が注意した。ここに止めたらお客様は手に取ることも見ることもできないから、そちら側に止めなさい。商品の前以外に止める場所がなければ別だが、冷凍庫の横に止められる。言われなければわからないのか・・。売られていた魚の調理がわからずに聞いた客に何種類か細かく教えている従業員もいたのに・・。その後帰る前に気になって見に行ったら、まだ拭かれていない。拭かれずに人やカートが通った跡が・・。20：32結局、閉店後の清掃まであのままなのだろう。汚れたらすぐに綺麗にするというのは常識ではないのか。週に５日ほどイトーヨーカ堂を利用している常連なので、あまり注意して行きづらくなるのは困る。現実は理想や道理では通らないことがあるゆえ・・。・食品を扱っているという意識が欠如している・物事の優先順位がわかっていない・注意力が散漫・予見能力が貧弱・自分で考えて仕事をしていないゆとり教育だか、心の教育だか知らないが、他の店でも問題が起きていると聞いたことがある。ヒマな時間に（仕事を）入れて下さい。暇な時間には人がいらないんだよ！常識をわきまえない、機転が利かずに言われたことしかやらない、自己中心的な発想で動く。本来なら教育すべき問題ではないことまで従業員に教育しなければならないというのは大変だ。例えば、お客さんに通路を譲りなさいこんなことまで教育しなければいけないのか？スーパー、ファミレス、ファストフードのようにバイトを多く雇用し、入れ替えが激しい業界は大変だ。最善のサービスを提供するにはディズニーランドが大切にする「コンセプト教育」の魔法京王プラザホテル「感動サービス」の技術なぜ、あの占い師はセールスが上手いのかもうスタッフで悩まない！一瞬で最高のお店にする本たったひと言で相手を動かすアサーティブ営業力PS釣り銭ミス 後、まだあの店員のレジには行きにくい。レジが多く、他を利用できるので困らないのだが・・。
2007年11月05日
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今晩の７時のNHKニュース
今年はインフルエンザが流行します毎年ではないのか？こんなマスクをしていたら何事かと思うせめてこれくらいかな使いきりマスク ハローキティ（5枚入）
2007年11月04日
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三菱東京ＵＦＪ銀行の笑えない話6
待ち時間４５分以上待ち時間の間に書くものがないか聞いたら、窓口で用意すると言われた。順番が来てから書かせるから、一層混雑するのだろう。立って待っていると何度も席を勧められる。電車でも順番でも短時間ならば昔から健康のために立っているんだよ！20人待ちは短時間ではないか・・。ようやく呼ばれたのは12時45分。三菱東京UFJに着いたのは12時前。小学校なら１時限立たされているのと同じだ。水入りバケツを持たされていないだけましだが。銀行員に説明した・身体認証が通らずに３度来た・２度は再登録、１度は作り直しても同じと言われそのままにした・いつもATMで認証されずに列ができ、用を足さずに帰る・昨日も来て銀行員の指示に従ったが認証しなかった・今日中に振込みを希望する女：身体認証を外すという選択もありますが。私：外すと補償が不利ですし、暗証番号４桁というのは不安が・・。女：再登録しますか。私：ICチップ自体に問題があるという可能性はありませんか。女：ICチップが破損している場合にはデータ自体が読めなくなります。私：最初は認証されたのに２度再登録しても認証されないのは データに現れない破損があるような気がします。女：それでは作り直しますか。２週間ほどかかりますが。私：はい。手数料はかかりますか。女：かかりません。女1：ごにょごにょごにょ女2：はい時間差で昼休みなのか、担当者が若くなった。女：担当を代わらせていただきます。私：はい２度あることは３度あるもう1時だ。今日付けで振り込めるのか。女：カードが使えなくなりますので、必要な額を下ろして下さい。私：他の口座を使うので下ろすのは振り込む金額だけです。私：手数料はかかりますか。女：カードが使えないということですので無料です。私：1時を過ぎましたが本日付で振り込めますか。女：はい。女：こちらにご記入下さい。私：すみません。会社名の欄に個人名を書いてしまいました。私：たびたびすみません。振込人の欄に振込先を書いてしまいました。振込用紙を書き終え、次はスーパーICカード登録書私：本当にすみません。変更前の欄に変更後の電話を書いてしまいました。女：そちらは修正印で平気です。普段は保存文書に修正が入るのは醜いので手間を惜しまずに書き直すが、さすがに３回新しい用紙を貰うのは気が引ける。女：こちらのカードに鋏を入れても良いでしょうか。私：ネットの買い物で使いたいので、番号を控えたいのですが。女：新しいカードは番号が代わります。私：いつ変わるかはわかりませんよね。女：はい、宜しいでしょうか。私：はい、別のカードを使いますので、どうぞ。女：番号札をお持ちになってお待ち下さい。私：はい。女：○○様。私：はい。番号札を渡されたのに名前で呼ばれるのは不思議な気分だ。女：カードは当店での引渡しとなりますのでお電話を差し上げます。私：普通、郵送されて来ますよね。女：スーパーICカードは身体データを登録するために引渡しとなります。 郵送でも結構ですが、登録するまでは補償外となります。私：それでは受け取りに参ります。宜しくお願いします。すべての人がこういうやりとりをすると時間がかかるのだな。次回から気をつけよう。再登録２回、再発行１回後に気づく問題ではないか・・。日本人のビミョ～なマナー
2007年11月03日
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三菱東京ＵＦＪ銀行の笑えない話5
時間を作って12時少し前に三菱東京UFJ銀行へ到着。番号札を取ってから待ち人数を確認する。私は118番で現在98番。20人待ち！金融機関は昼休みに来るものではない。あまりにも長く待たされそうなので、ATMで生体認証できるか期待せずに試すことにした。たまたま性能が良いATMを使えた。結果は昨日と同様。インターフォンで「認証できません」と言うと、銀行員が出てきたのに警備員が「私が・・」と言って銀行員を帰してしまった。警備員に何ができるんだよ！再登録できないのに銀行員を帰すなよ！警備員は強烈な口臭をさせながら手の置き方を説明する。作った時からダメだし、作り直してもダメだし、銀行員が隣でアドバイスしてもダメなんだよ！警備員に早く去って欲しいのに説明を続ける。警備員が話している時に私は息を吐き、話していない時に吸いたい。だが、ひたすら話し続ける。泣きっ面に蜂、弱り目に祟り目。ひどいよ～！ようやく諦めがついた警備員は番号札を取るように言う。警備員が銀行員に話すと、昨日の銀行員だ。これなら話が早いと思ったが、優先的に案内してくれず、まだ10人以上待たなければならない・・。「もう頭にきた！」と思ったときに読む本
2007年11月02日
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三菱東京ＵＦＪ銀行の笑えない話4
生体認証が通らないので３時過ぎの銀行の奥へ案内された。時間外に何かできるのか？三菱東京UFJは、他の銀行員が来ても客に最初から説明させない。銀行員が問題を起こし、客が何を言っても、上司は客が悪いことをしたと決め付け、営業妨害として警察を呼ぶと言ったみずほ銀行とは大違いだ。閉店直後で忙しいのにすぐに女性銀行員が３名集まり、私と一緒にいた銀行員が簡潔に説明した。・ATMで何度身体認証を試しても認証できない・今までも認証できずに２度再登録している・明日までに振込みを希望しているどこからか使い捨てカイロを準備し、再度挑戦することになった。銀行の粗品ではなさそうだ。個人の所有物を提供してくれたのではないか。もちろん未使用の使い捨てカイロだ。夏でも認証されなかったと言っても確認したいのか。シャッター脇の扉からATMへ。奥の２台のATMの性能が良いらしいが、利用客がいたので別ので試す。３×５回試しても認証されず、奥があいたので奥のATMで試すが結果は同じ。ここまで認証されないと、このまま認証されない方が面白いような気がしてくる。明日１時までに来て欲しいと言われても来られるかわからない。来られなければ振込みができない。しかし、どうしても融通が利かないらしい。寒いところを来たのに用を済ませられないことを詫びられた。使い捨てカイロはくれた。三菱東京UFJ銀行（旧東京三菱銀行系）の応対は良いのにATMが使えないのは困る。身体認証は安全だが、本人でも認証されないのは不便だ。ちょっと気の利いた漢文こばなし集
2007年11月01日
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