2008年02月13日
カテゴリ： コーヒー
水洗あり、予備焙煎ありで焙煎器を使って９分です。
なんだか味がない・・・
焙煎後直ぐに飲んだからか？
これは可能性が高そう、だけどここまで味がないのも珍しい。
いや、ちゃんとコーヒーなのだけど
甘くもなし、苦くもなし、酸味も感じず
水洗しすぎたか？
いや、水で洗って、コーヒーの味が薄くなるわけではないと思うし。
良く判らないけれどとにかく不満足な煎りあがりみたい。
こういうときはしかたないので、１日経って味が変わっていることを祈ろう。
なんだか味がない・・・
焙煎後直ぐに飲んだからか？
これは可能性が高そう、だけどここまで味がないのも珍しい。
いや、ちゃんとコーヒーなのだけど
甘くもなし、苦くもなし、酸味も感じず
水洗しすぎたか？
いや、水で洗って、コーヒーの味が薄くなるわけではないと思うし。
良く判らないけれどとにかく不満足な煎りあがりみたい。
こういうときはしかたないので、１日経って味が変わっていることを祈ろう。
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