2011年12月31日
カテゴリ： カテゴリ未分類
今年は喪中なので
お正月も控えめの予定
御節はつくりませんが、ある程度煮物とかはやはり作ります。
今年出来がよかったのは
１．煮豚、まぁ肉が多分良いのだけど。
高いお肉ではありませんが、品質の良いお肉を扱っている肉屋さんから購入
ここは、牛肉は常陸牛しか扱っていないので
まだ牛肉は買ったことがありません（でも、スーパーの普通の和牛より安いかも）
２．アップルパイってこれクリスマス用ね。
りんごは、たまたまスーパーに転がっていたワケあり紅玉
林檎は皮と一緒に煮て、ピンクに色を付けました
（紅玉はきれいに色が移る）
出来はよさそうだったけど、食べてないなぁ。
３．そばを茹でました
実はこれ結構難しんだけど・・・わかる人少ないよね。
うちは、４人分だからほんとは６－８Lくらいの湯で茹でないといけない
（生そばなので）
それを、４L位できれいに茹でているので
結構なテクニックだと思うんだけど。
ついでに、干し芋
蒸し上げて、干しているところを、子供に齧られてしまった
いやいくら日当たりが良いからといって、子供べやに干してはダメだね
下の子はまだ園児だから、我慢が効かない
まぁ、今はそれなりのペナルティーを受けていますが。
アップする前に日付が変わってしまった。
お正月も控えめの予定
御節はつくりませんが、ある程度煮物とかはやはり作ります。
今年出来がよかったのは
１．煮豚、まぁ肉が多分良いのだけど。
高いお肉ではありませんが、品質の良いお肉を扱っている肉屋さんから購入
ここは、牛肉は常陸牛しか扱っていないので
まだ牛肉は買ったことがありません（でも、スーパーの普通の和牛より安いかも）
２．アップルパイってこれクリスマス用ね。
りんごは、たまたまスーパーに転がっていたワケあり紅玉
林檎は皮と一緒に煮て、ピンクに色を付けました
（紅玉はきれいに色が移る）
出来はよさそうだったけど、食べてないなぁ。
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実はこれ結構難しんだけど・・・わかる人少ないよね。
うちは、４人分だからほんとは６－８Lくらいの湯で茹でないといけない
（生そばなので）
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結構なテクニックだと思うんだけど。
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