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(197) 2006年07月23日
テーマ： ★ラーメン(17056)
カテゴリ： ラーメン
横浜ラーメン町田家
出身店長が作るラーメンらしい。
たかさご家には行った事がないが横浜ラーメンと言うことは家系のどこかで修行した店なのでしょう。
麺の固さ、脂の量などお好みで聞かれるが、それでは自分の味になってしまうのでお任せしてみたところ、麺は平太麺で緩めだった。
学生にはサービスで麺を増量してくれるようだ。
ラーメン￥６００
住所；東京都町田市原町田3-7-2 サトウ宝飾ビル1階
電話番号；042-727-4766
定休日；無休
席；１４席
駐車場；なし（周辺にコインパーキング多数あり）
完全禁煙
酒井製麺製の麺を使っているようだ。
酒井製麺は吉村家・本牧家・六角家の家系ラーメンで使用されている。
アパホテル＜町田駅東＞
ホテル新宿屋＜町田市＞
ホテルリソル町田
東横イン町田駅小田急線東口
ベストウェスタンレンブラントホテル東京町田
ホテル町田ヴィラ
ホテルモリノ新百合丘
セミナープラス 南町田
ＷＡＴＥＲ ＨＯＴＥＬ Ｃｙ 町田 横浜町田インター【大人専用１８禁・ハピホテ提携】
ホテル ゼン 町田【大人専用１８禁・ハピホテ提携】
出身店長が作るラーメンらしい。
たかさご家には行った事がないが横浜ラーメンと言うことは家系のどこかで修行した店なのでしょう。
麺の固さ、脂の量などお好みで聞かれるが、それでは自分の味になってしまうのでお任せしてみたところ、麺は平太麺で緩めだった。
学生にはサービスで麺を増量してくれるようだ。
ラーメン￥６００
住所；東京都町田市原町田3-7-2 サトウ宝飾ビル1階
電話番号；042-727-4766
定休日；無休
席；１４席
駐車場；なし（周辺にコインパーキング多数あり）
完全禁煙
酒井製麺製の麺を使っているようだ。
酒井製麺は吉村家・本牧家・六角家の家系ラーメンで使用されている。
アパホテル＜町田駅東＞
ホテル新宿屋＜町田市＞
ホテルリソル町田
東横イン町田駅小田急線東口
ベストウェスタンレンブラントホテル東京町田
ホテル町田ヴィラ
ホテルモリノ新百合丘
セミナープラス 南町田
ＷＡＴＥＲ ＨＯＴＥＬ Ｃｙ 町田 横浜町田インター【大人専用１８禁・ハピホテ提携】
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Re:横浜ラーメン町田家(07/23)
mayumayu*39
さん
「たかさご家」は＜直系とは認められていないが、吉村家で修行した後、開店した店＝独立系＞だったと思います。
「町田家」は店の前は通った事あって、そのうちに行こうと思ってるラーメン店の一つです。 (2006年07月24日 16時18分49秒)
「町田家」は店の前は通った事あって、そのうちに行こうと思ってるラーメン店の一つです。 (2006年07月24日 16時18分49秒)
＞mayumayu*39さん
45_45
さん
直系だとその店の味を引き継がなきゃいけませんしね。
ノウハウだけ得て、自分なりにアレンジもできるので良いのでは？
ご当地ラーメンっていうのも実は良く理解できなかったりします。
店によって違いますからね。 (2006年07月26日 07時56分02秒)
ノウハウだけ得て、自分なりにアレンジもできるので良いのでは？
ご当地ラーメンっていうのも実は良く理解できなかったりします。
店によって違いますからね。 (2006年07月26日 07時56分02秒)
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