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話題の“メガ”に挑戦！

2007年12月09日

SnowboardよりCooking？？

テーマ：スノーボード(6015)

カテゴリ： ☆趣味★

昨日から我が家の旦那さまはへスノーボードへ行くと言っていたのですが、私は今年シーズン券を購入していないのでお金を払ってまで滑りに行こうと言う気も起こらず、旦那さまを送り出して家事の時間に当てました。
久々にケーキを焼こうと思いつきROLL CAKEを焼きました

お客さんが来る予定のあるときは良く焼くのですが、これが簡単でおいしいんです！
レシピも簡単★
基本の材料は
私が作るときは、この3/5の材料で作りますが、それでも普通にｽｰﾊﾟｰで売られているロールケーキ位の大きさになります。
失敗しないコツは・・・ケーキ類はしっかり泡立てる事それから粉はきちんと振るう事・レシピの本に書いてある通りに作る事です。
ケーキ作りや料理を失敗してしまう人の殆どが、ちょっと略式にしてしまったり、自分流に作ってしまうせいでは？？と思います。　作り方の手順には意味があるので、書いてある通りに作って見ましょうきっと失敗が少なくなりますｮっ
私の場合、このロールケーキを作るのに、先ずオーブンの用意から始めます。30cm四方程のオーブン皿にオーブンシートをひいて材料の分量を量り用意そして小麦粉を2回振るいます次にオーブンを余熱しながら卵を泡立てます（少し卵を解きほぐしたら砂糖も一緒に入れ黄身と白身を一緒に泡立てます←この時湯銭を忘れずにこれがハンドミキサーで最低でも約10分程様子を見ながらそこにサラダ油・バニラエッセンスを入れて更に良く混ぜ合わせ、最後に振るった小麦粉を一度にドサッツと入らない様に、2回くらいに分けて入れ、ゴムベラで切るように混ぜます。（←コレが重要ヘラを消して横向きにしない事泡を潰さない様にまぜるのかコツです完成した種を用意しておいたオーブン皿へ流しいれ、平らに慣らしたら）焼けたらオーブンから取り出し、さましてオーブンシートを剥がします上面に生クリームを均一に塗って巻いたら出来上がり　最初は巻くのが難しいと思いますが・・・生クリームは巻きながら塗り足した方が簡単かもしれませんねっ★