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話題の“メガ”に挑戦！

2008年04月13日

昨日ポットに植えた小さなキャベツとレタスの苗を車庫にしまうのを忘れて外に置きっぱなし・・・霜が降りなくてたすかりました・・・。
この辺りはゴールデンウイークが開ける頃まではまだまだ朝霜が降りる事がしばしばあるので、この時期野菜の苗は要注意なのです！
今日も旦那様と昨日の続きの畑や庭仕事をして、夕方は練習場へ。家に帰るともう7時過ぎ・・・明日は旦那様が人間ドックに行くので、９時を過ぎたらなにも食べてはいけないとの事。なので、時間の掛からない料理を慌てて作り、8時前には出来あがりました
今日は鶏の手羽元を冷凍庫から出しておいたのですが、これを時間短縮調理するのって・・・？と考えて出たのが塩コショウで味付けして両面を焼き、焦げ目が付いたらアスパラを入れて少し炒め、白ワインを加えて蓋をして、火が通ったら焼肉のたれを少々掛けて絡んだら完成☆なかなか美味しかったです　後は、冷蔵庫に居た切干大根の酢の物・カレー味のねぎすープ・葉わさびのお浸し（これも作り置き）etc・・・まぁ作ったのは一品だけなのですが・・・。時間のある時に作り置きする事の大切さが今日発揮された感じです。
それにしても、今日は冷蔵庫の野菜が皆いなくなってしまったので、買物に行かなくては・・・