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taisukemita
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Sep 24, 2010
カテゴリ： カテゴリ未分類
マクビティのダイジェスティブクッキーが食べたくなった。
日本で売っている「袋包装⇒箱包装」されたお上品なものではなく、昭和４０～５０年代に売っていた、初期型マクビティ。円筒状に積み重ねたクッキーをただビニールで包んだ簡易包装タイプの商品。触感はザクザク、日本製より脆く素材感がある。こちらの方が（気のせいかもしれないが）素材の風味が味わえた気がするんだよね･･。ロンドンは今だにこの簡易包装タイプはメイン。大抵のスーパーでお目にかかれる。
日本でも輸入菓子店で偶に置いていたりするけど、海外での相場（大きい筒型マクビティ２個で￡1､5/200円位）を考えると、あまりに値段が跳ね上がっていて買う気にもならない
「そっか、自分で作ればいいんだ！」と気付き、試しにネットで検索してみたら、出てきた～。中でも高評価レビューのレシピを参考に作ってみることにした。
早速焼き上がりを味見してみたけど、違～う。味も触感も全然違う。食べたかったマクビティじゃない～
出来あがったのは、バターが効き過ぎ。お上品過ぎるんだ。
レシピを見た時点で気付くべきだった。あのマクビティはバターを少なめ、植物油脂が使われているに違いない。バターで全粒粉の風味が消されてしまっているし、あの独特の風味は小麦胚芽を使わないと、恐らく真似できない。
残念だなぁ・・。
あのマクビティがいつでも作れるようになったら最高に嬉しいなぁ。
！！
日本で売っている「袋包装⇒箱包装」されたお上品なものではなく、昭和４０～５０年代に売っていた、初期型マクビティ。円筒状に積み重ねたクッキーをただビニールで包んだ簡易包装タイプの商品。触感はザクザク、日本製より脆く素材感がある。こちらの方が（気のせいかもしれないが）素材の風味が味わえた気がするんだよね･･。ロンドンは今だにこの簡易包装タイプはメイン。大抵のスーパーでお目にかかれる。
日本でも輸入菓子店で偶に置いていたりするけど、海外での相場（大きい筒型マクビティ２個で￡1､5/200円位）を考えると、あまりに値段が跳ね上がっていて買う気にもならない
「そっか、自分で作ればいいんだ！」と気付き、試しにネットで検索してみたら、出てきた～。中でも高評価レビューのレシピを参考に作ってみることにした。
早速焼き上がりを味見してみたけど、違～う。味も触感も全然違う。食べたかったマクビティじゃない～
出来あがったのは、バターが効き過ぎ。お上品過ぎるんだ。レシピを見た時点で気付くべきだった。あのマクビティはバターを少なめ、植物油脂が使われているに違いない。バターで全粒粉の風味が消されてしまっているし、あの独特の風味は小麦胚芽を使わないと、恐らく真似できない。
残念だなぁ・・。
あのマクビティがいつでも作れるようになったら最高に嬉しいなぁ。
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Re:マクビティ ダイジェスティブクッキーが食べたいｗ(09/24)
MAX10
さん
MAX10さん
taisukemita
さん
全粒粉は細挽きと粗挽きを適当に混ぜてみたので、ザクザクとした触感です。父親が気に入ったようで２日で完食～。
失敗作をいくらでも平らげてくれる力強い甘党助っ人なのだ＾＾ レシピ、追求してみますね♪
(Sep 25, 2010 08:21:08 PM)
失敗作をいくらでも平らげてくれる力強い甘党助っ人なのだ＾＾ レシピ、追求してみますね♪
(Sep 25, 2010 08:21:08 PM)
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