コマツ・ガーデン。。。

本日は、 水瓶座 の方のご訪問多ございました。

とても嬉しいです。ありがとうございます

私も ホームベーカリー を愛用していますが　皆さんのおいしそうなパン

にウットリ～　お花の写真もそうですが　すっかり気後れしてしまいました。 

だって クリームパン もおウチで作っちゃうんですものね　スゴイです。

２２日の日記 の品にゆかりのある方も大勢いらっしゃいました。

　お役に立てましたでしょうか。 

不思議なので、分解(我が家では代々、解剖と言いますが.....)して　中を

見てみたいとは思いますが.........。

分解したら今度は、元に戻さなくてはいけないですからね、やはり 単純構造

でないと困ります。　充電式はちょっと、コードじゃないと。

　インフューズドオイル

　　　　　　　 植物の有効成分をオイルに浸出させたもの。

　　　　　　　　清潔な瓶に、 ドライハーブ を入れ(グイグイ押し込まない) 

　　　　　　　　ハーブが浸るまでお好みの植物油を注ぎ密閉し　日当たりの

　　　　　　　　良い場所で２週間後　コーヒーフィルター（紙製）等で漉し清潔

　　　　　　　　な遮光瓶(なければ紙で巻けばＯＫ)に移し直射日光があた

　　　　　　　　らないよう　保管する（３カ月で使いきる）。

　　　　　　　　オイルはお料理全般で使用できます。

　　　　　　　　お口に入っても安全なので　私はカサつくところやトロロ芋やサ

　　　　　　　　トイモの皮を剥く前　土いじりの前にすこーし塗っています。

　　　　　　　　この時　お水で湿らせると馴染みやすくなるようです(乳化)。

　　　　　　　　取り出したハーブはパン生地に混ぜ込みベーグルを作っています。

柑橘系のハーブの場合　取り扱いに注意事項があります。

　　　　　　　　　　　明日のブログでお話しましょう。