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2007.07.04
テーマ： 暮らしを楽しむ(409237)
カテゴリ： 今日どんな本を読みましたか？
mitoe/
オーブンのいらないパン
ホワイトブレッド
を作ってみました ホ－ムベーカリーでパンを焼いているときはその都度ドライイーストを投入していたのですが最近は元種を使いなるべく涼しい方向でパンを作っています。。。暑いですからね
元 種とはいっても まだ天然酵母ではなく ２冊の本を交互に
見ながら 思いつくままに 作っています 
今回は ホワイトブレッド なので 圧力鍋（低圧で２～３分）を使って
焼かずに蒸して作りました 小麦粉は中力粉（国産）と全粒粉（アメリ
カ・カナダ産） そして日が経ってパサパサになったパンも投入しました
m itoe/は現在 サフインスタントドライイースト赤 の１２５ｇを使っ
ています パッケージがかわいくてヤル気もでますし 使いやすく
て良～いですよね
本
屋さんへ行ったときには こういったカンジの 
とか
気になる本は見てきます 勿論欲しければ買いますし
そういえばＨＢの本もあるんですよね 
もついでに立ち読
みしてきましたけど 。。。 mitoe/は楽天のＨＢブロガーさんのほう
が スゴイ
なぁと思いました だっておいしそう♪ですもの
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[今日どんな本を読みましたか？] カテゴリの最新記事
-
チェリーレッド クッキングブック 2006.12.28 コメント(4)
蒸しパンといえば・・・
でぶじゅぺ理
さん
私たちは自然に http://robanopan21.hp.infoseek.co.jp/
が、浮かんできます。
懐かしくてほろ苦い青春の一ページでもあります。 (2007.07.05 06:40:02)
が、浮かんできます。
懐かしくてほろ苦い青春の一ページでもあります。 (2007.07.05 06:40:02)
7.5
つぼんち１６
さん
Re:オーブンのいらないパン 。。。(07/04)
いずみ1063
さん
mitoeさん、こんにちはヽ(^。^)ノ
圧力鍋でパンが出来るんですね。肉まんみたいなフカフカな生地になるのかな？
パッケージでモチベーションがあがるってわかるなぁ(*^_^*)楽しむ気持ちって重要ですよね～（＾－＾）
HBブロガーさん達のパンってすごいですよね！私もいくつか見てます。私もいつかは…^_^; (2007.07.05 15:11:40)
圧力鍋でパンが出来るんですね。肉まんみたいなフカフカな生地になるのかな？
パッケージでモチベーションがあがるってわかるなぁ(*^_^*)楽しむ気持ちって重要ですよね～（＾－＾）
HBブロガーさん達のパンってすごいですよね！私もいくつか見てます。私もいつかは…^_^; (2007.07.05 15:11:40)
料理の本
神田龍馬
さん
すっごく写真が大事。撮影んとき大変。
カメラマン。料理人。さらに、フード
コーディネーターなどなど。実に多くの
人々が協力しあう。一大プロジェクト。
なんちゃってな。 (2007.07.05 19:03:41)
カメラマン。料理人。さらに、フード
コーディネーターなどなど。実に多くの
人々が協力しあう。一大プロジェクト。
なんちゃってな。 (2007.07.05 19:03:41)
Re:蒸しパンといえば・・・(07/04)
mitoe/
さん
でぶじゅぺ理さん
＞私たちは自然に http://robanopan21.hp.infoseek.co.jp/
＞が、浮かんできます。
＞
＞懐かしくてほろ苦い青春の一ページでもあります。
ロバパンさん有名ですもの
mitoe/も蒸しパンだいすきですよ
特に黒糖とよもぎ、マーラーカオもすきです
懐かしい青春の１ページは、どんなだったのでしょうね
このパンは蒸しパンというより、豚まんや中華まんの皮に等しいです
ソースの吸い込みが良いので、和・洋どちらでもいけそうですよ （＾＾*
(2007.07.05 23:50:58)
＞私たちは自然に http://robanopan21.hp.infoseek.co.jp/
＞が、浮かんできます。
＞
＞懐かしくてほろ苦い青春の一ページでもあります。
ロバパンさん有名ですもの
mitoe/も蒸しパンだいすきですよ
特に黒糖とよもぎ、マーラーカオもすきです
懐かしい青春の１ページは、どんなだったのでしょうね
このパンは蒸しパンというより、豚まんや中華まんの皮に等しいです
ソースの吸い込みが良いので、和・洋どちらでもいけそうですよ （＾＾*
(2007.07.05 23:50:58)
Re:7.5(07/04)
mitoe/
さん
Re[1]:オーブンのいらないパン 。。。(07/04)
mitoe/
さん
いずみ1063さん
＞mitoeさん、こんにちはヽ(^。^)ノ
＞圧力鍋でパンが出来るんですね。肉まんみたいなフカフカな生地になるのかな？
いずみちゃん、こんばんは☆
アタリ！薄力粉や外国産のお粉メインだとフッカフカ、強力粉（特に国産）メインだとモッチリするんじゃないかしら
肉まんの時はあまり発酵をすすませないみたいだけど、パンの時はね、よく発酵させたほうがmitoe/は好きよ
＞パッケージでモチベーションがあがるってわかるなぁ(*^_^*)楽しむ気持ちって重要ですよね～（＾－＾）
だってとっかかりから躓いてしまうと、シンドイもんね
＞HBブロガーさん達のパンってすごいですよね！私もいくつか見てます。私もいつかは…^_^;
うん、なれる！と思うわ
HBブロガーさん達のパンって、真剣に闘ってるっていうか、なんだか息使いが聞こえてきそうなのよね （＾＾*
本屋さんの本とは、そこのとこが全然違うわぁ
(2007.07.06 00:12:12)
＞mitoeさん、こんにちはヽ(^。^)ノ
＞圧力鍋でパンが出来るんですね。肉まんみたいなフカフカな生地になるのかな？
いずみちゃん、こんばんは☆
アタリ！薄力粉や外国産のお粉メインだとフッカフカ、強力粉（特に国産）メインだとモッチリするんじゃないかしら
肉まんの時はあまり発酵をすすませないみたいだけど、パンの時はね、よく発酵させたほうがmitoe/は好きよ
＞パッケージでモチベーションがあがるってわかるなぁ(*^_^*)楽しむ気持ちって重要ですよね～（＾－＾）
だってとっかかりから躓いてしまうと、シンドイもんね
＞HBブロガーさん達のパンってすごいですよね！私もいくつか見てます。私もいつかは…^_^;
うん、なれる！と思うわ
HBブロガーさん達のパンって、真剣に闘ってるっていうか、なんだか息使いが聞こえてきそうなのよね （＾＾*
本屋さんの本とは、そこのとこが全然違うわぁ
(2007.07.06 00:12:12)
Re:料理の本(07/04)
mitoe/
さん
神田龍馬さん
＞すっごく写真が大事。撮影んとき大変。
そうですよね～
入りる時は著者でも、出る時は作品と使い勝手ですもの
写真が悪かったら売る気がないと思っちゃう
mitoe/だったら買わないですね
＞カメラマン。料理人。さらに、フード
＞コーディネーターなどなど。実に多くの
＞
＞人々が協力しあう。一大プロジェクト。
＞なんちゃってな。
そう思うと、１冊のお値段が高いのか安いのか。。。 (2007.07.06 00:22:24)
＞すっごく写真が大事。撮影んとき大変。
そうですよね～
入りる時は著者でも、出る時は作品と使い勝手ですもの
写真が悪かったら売る気がないと思っちゃう
mitoe/だったら買わないですね
＞カメラマン。料理人。さらに、フード
＞コーディネーターなどなど。実に多くの
＞
＞人々が協力しあう。一大プロジェクト。
＞なんちゃってな。
そう思うと、１冊のお値段が高いのか安いのか。。。 (2007.07.06 00:22:24)
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