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2011.02.11
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カテゴリ: カテゴリ未分類

父と娘ってのもいいですが、


自宅はIH使ってます。火力自体は今やIHがガスレンジの上行ってます。
しかしチャーハン作るとIH最高火力でもドーしてもべちゃっとした食感が残る。
実家のガス+中華鍋で作ると「おー(^o^)これこれ。」って感じ。
その辺のリサーチもやってるみたいですね。






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最終更新日  2011.02.12 01:33:32
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Re:リンクし直しました。お父さんのチャーハン。(02/11)  
tetsu8672  さん
IHって使ったことがないんですが、常に鍋とIHが接しとかないといけないイメージがあるんですけど…
ほら、CMとかである中華鍋を片手に、コンロの上で豪快に混ぜる?ひっくり返す?みたいなことができるんですか? (2011.02.12 08:31:52)

Re[1]:リンクし直しました。お父さんのチャーハン。(02/11)  
tetsu8672さん
仰るとおり、ぺたっと下面にくっついてないとエラーがでて発熱しません。最新のオールメタルIHでも中華鍋は駄目。
(IH用に底の部分15cmがフラットになった中華鍋風のもありますが、フライパンとどう違うのかって…)
 最大火力でガスで比較しますと湯沸かしで3分の2でいけます。あと換気扇の油汚れがなぜか少ないです。 (2011.02.12 12:05:55)

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