アボガドオカラサラダ
＜材料＞
アボカド 半分
タマネギ 半分
トマト 半分
キュウリ 一本
にんじん 1/3
あらかじめレンジで２分くらいチンしてやわらかくして
おきます。硬いのがお好きな方はそのままで。
ツナ缶 １つ
おから 50ｇ（くらい？）
あらかじめレンジで３分くらいラップなしで加熱して水分を
飛ばしておき、冷ましておきます。
マヨネーズ お好みで
塩コショウ 少々
＜作り方＞
１．タマネギはスライスして水にさらします。
２．アボカド（お好きなら一個）をスプーンでくりぬき、
ボールに入れ、形を崩します。
３．トマトをダイスカット、キュウリを薄切りにします。
４．１の水を切り、３と華おからとともに２に入れます。
５．マヨネーズと塩コショウで味付けをします。
お皿に盛れば完成です。アボカドを半分に切った殻をケースにして、
なかに詰めてもおしゃれですよ。彩りでコーンとか乗せてもキレイ
ですよね。またサンドイッチの具にもいいと思います。
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