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2009年06月21日
テーマ： 今日の出来事(303154)
カテゴリ： 日常
無謀にもスコーンに挑戦。
冷蔵庫で３～４日低温発酵させると
さっくりした食感になるそうで。。
冷蔵庫に入れたままだったのを
急に夜中に思い出して、あ、もう焼こう！と
とりかかったのが１時過ぎ
最初はオーブンの下段に入れて焼くのに間違えて
中段で焼いてしまったので、こんがり気味に・・
けれどもそんな失敗はささいなことでした。取り出す時に、うっかり天板に手が触れて
ジュウ！ ほんの一瞬だったのですがヒリヒリと・・痛みだしたので
すぐさま水を流しながら冷やして、アイスノンをあてたり氷水で冷やすこと数時間。
水泡も出来ずに済みました。おかげで寝不足ですが週末で良かった～
出来あがりのお味のほうは・・甘さが足りなかったけれど、まぁさっくりとした食感で。
チョコチップを入れたので子供にも割と好評でした
↓この本を参考に作りました
天然酵母でつくるお菓子
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Re:真夜中スコーン(06/21)
ぽーたー*kuma*
さん
わ～、本格的ですね＾＾。
ばっちり「おいしそう＾＾！」
kuma*は良く、やかんでいつもアッチッチです。
とっても、やかんの蓋も持っちゃったりして…。
こちらも一緒に頂きたいわ（笑）
楽しいタイムが待っているのでしょうね＾＾！
ごちそうさま＾＾。 (2009年06月21日 09時26分03秒)
ばっちり「おいしそう＾＾！」
kuma*は良く、やかんでいつもアッチッチです。
とっても、やかんの蓋も持っちゃったりして…。
こちらも一緒に頂きたいわ（笑）
楽しいタイムが待っているのでしょうね＾＾！
ごちそうさま＾＾。 (2009年06月21日 09時26分03秒)
Re:真夜中スコーン(06/21)
優々かか
さん
Re[1]:真夜中スコーン(06/21)
MIUSAN
さん
ぽーたー*kuma*さん こんにちは♪
本格的に見えますか～、ありがとうございます^^
やかんも気をつけないとダメですよね。
それと湯気も油断していると「あちー！」と・・
自分で作るとバターがかなりはいってるんだなぁと
気がつきました。
今まで知らずに、温めて更にバターやジャムをつけていた私。恐ろしい。。 (2009年06月22日 10時42分00秒)
本格的に見えますか～、ありがとうございます^^
やかんも気をつけないとダメですよね。
それと湯気も油断していると「あちー！」と・・
自分で作るとバターがかなりはいってるんだなぁと
気がつきました。
今まで知らずに、温めて更にバターやジャムをつけていた私。恐ろしい。。 (2009年06月22日 10時42分00秒)
Re[1]:真夜中スコーン(06/21)
MIUSAN
さん
優々かかさん こんにちは♪
最初はかなりヒリヒリ痛かったので焦りましたが、
火傷の箇所が小さかったのもあって。
ほっとしました^^
スコーンの生地を冷蔵庫に３日間放置していたので、
これはもう焼かないと・・と言う訳です(笑） (2009年06月22日 10時44分36秒)
最初はかなりヒリヒリ痛かったので焦りましたが、
火傷の箇所が小さかったのもあって。
ほっとしました^^
スコーンの生地を冷蔵庫に３日間放置していたので、
これはもう焼かないと・・と言う訳です(笑） (2009年06月22日 10時44分36秒)
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