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通販大好きの私が買って良かったもの、気になるものをご紹介したいと思います。
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2009年06月21日
テーマ： 今日の出来事(303154)
カテゴリ： 日常
無謀にもスコーンに挑戦。
冷蔵庫で３～４日低温発酵させると
さっくりした食感になるそうで。。
冷蔵庫に入れたままだったのを
急に夜中に思い出して、あ、もう焼こう！と
とりかかったのが１時過ぎ
最初はオーブンの下段に入れて焼くのに間違えて
中段で焼いてしまったので、こんがり気味に・・
けれどもそんな失敗はささいなことでした。取り出す時に、うっかり天板に手が触れて
ジュウ！ ほんの一瞬だったのですがヒリヒリと・・痛みだしたので
すぐさま水を流しながら冷やして、アイスノンをあてたり氷水で冷やすこと数時間。
水泡も出来ずに済みました。おかげで寝不足ですが週末で良かった～
出来あがりのお味のほうは・・甘さが足りなかったけれど、まぁさっくりとした食感で。
チョコチップを入れたので子供にも割と好評でした
↓この本を参考に作りました
天然酵母でつくるお菓子
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